儿童增高主要是补钙,而钙的来源主要是配方奶粉或者其他奶类,一般正常母乳喂养的婴儿无需另行补钙,母乳中有足够的钙供婴儿吸收。对于儿童,奶的摄入量减少,正餐饮食增加,钙就应该从正餐中摄入。平时可多吃鱼、虾、蛋及牛肉类食物。但是饮食摄入的钙有限,需配合使用钙片或鱼肝油及维生素D,促进钙的吸收。下面跟随小编了解一下吧!
1、补充足够的矿物质:钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素,因此含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。除补钙外,铁、锌等微量元素的补充也不可以忽略,可多食用富含微量元素的食物,如动物内脏、鱼类、坚果等;
2、保证脂肪的摄入:除非儿童本身体重已经超过标准体重的25%,且达到肥胖指标,否则不应该严格限制脂肪性食品。应多食用含不饱和脂肪酸的食品,如鱼类、鸡蛋类等,不要吃过多含饱和脂肪酸的食品,如奶油、牛油等;
3、维生素对孩子的成长发育也尤为重要,因此,日常生活中要多食用蔬菜、水果等维生素含量丰富的食物。
原料:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。
2、加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,直至汤稠即可关火。
营养功效:动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。
做法: 1、将鸡蛋打成蛋液后加入适量的糖,搅拌后静置3分钟。
2、把牛奶倒进去,搅拌均匀,,静置3分钟,让液体充分溶合。
3、将碗蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔;中大火蒸15分钟即可。
营养功效:牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。两者结合是高钙高蛋白食品,有利于宝宝增高。
做法: 1、海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用,肉切片。
2、将香油放入锅内,投入肉块、姜片煸炒,加入水,大火烧开,投入海带,炖10分钟左右即成。
营养功效:海带富含碘、钙、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是宝宝良好的增高食谱,同时还可防治小儿缺铁性贫血。
做法: 1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。
2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。
4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。
营养功效:虾皮含有丰富的钙和磷,小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,有助于宝宝的骨骼发育。
原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
做法: 1、先将猪肝用清水洗净,切成片。
2、猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣。
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味即可。
营养功效:每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。
材料:新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。
做法: 1、先将大米在锅内熬到开花为度。
2、将猪肝剁碎成泥,倒入鸡蛋中,搅拌均匀,一并放进粥内熬成粥状,调味后食用,隔日一次。
营养功效:猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是宝宝增高的理想食品。
一、五款补钙食谱推荐食谱1:鲜奶鱼丁原料:150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉。做法:1、将净鱼肉洗净、制鱼茸,加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉,搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用;2、起锅,放入少许精制油
最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙、磷比例非常适当,利于钙的吸收。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
一、老年人的补钙食谱有哪些呢香干炒芹菜材料:香干100克、芹菜300克。葱花、植物油、料酒、盐、味精。做法:1、香干洗净,切成丝。芹菜去叶洗净,切成段;2、锅中加入适量水煮沸,将芹菜段放入沸水中焯一下,取出沥干。3、油入锅烧热,下葱花爆香,入芹菜翻炒,再放入香干丝,调入料酒、
Hash:239ccf72ea31f30384c8a16ae03b0692b36eb503
【声明】本文由用户Gretel发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。