贫血症一般表现为:发色黯淡、
头昏眼花、
心悸失眠,甚至
月经失调等。此症长期不治,将形成恶性循环,引起
免疫力下降,许多疾病也会乘虚而入,
健康将受到全面威胁。与男性相比,女性更容易患贫
血症。因此,
怀孕妈妈应更加注意日常的
饮食保养,以防发生贫
血。1、
猪血粥材料:
猪血100克,
菠菜250克,
粳米50克。制作方法:取猪血放入开
水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜
菠菜洗净放入
开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及
粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食
盐、
味精、
葱、姜调味即可。功效:宜
温热服食,作早
晚餐。具有
润肺养血、消烦去燥功效,适用于
贫血及
痔疮便血、
老年便秘等症。2、
红枣木耳汤材料:红
枣30枚,
黑木耳25克。制作方法:先将
黑木耳拣杂,用冷
水泡发,清洗干净,撕成
小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑
木耳熟烂时,放入
红枣和
红糖,煨煮至沸,
红糖完全溶化即成。功效:
补血养血。主治
血虚型贫血,
面色苍白或
萎黄,口唇、
指甲淡白,体虚
无力,
心悸失眠,
头晕目眩者。3、
韭菜炒
猪肝材料:
猪肝100克,
韭菜50克,
洋葱80克,
色拉油1大匙。制作方法:洗净猪肝的
血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、
洋葱同炒,并调好味。功效:益血补肝、
明目,适用于
血虚萎黄、贫血、
慢性肝炎等。4、
羊肉丝炒
鸡蛋材料:
羊肉100克,
鸡蛋2只,
调料适量。制作方法:炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入
蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。功效:
滋阴养血。主治血虚型贫血,面色萎黄,口唇、指甲淡白,
头晕乏力。5、盐水鸡蛋材料:鸡蛋2个。制作方法:取鸡蛋打散,水煮开后加少量盐,煮熟。每日吃两次。功效:补
铁,对
缺铁性贫血有疗效。6、杞果
牛骨汤材料:生
牛骨250克,
枸杞15克,
黑豆30克,
大枣10枚。制作方法:以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。每日1次,空腹食用,连服30天。功效:
补气血,益肝肾。主治属气血亏虚型贫血,产后
失血过多,面白唇淡,头晕目眩,
神疲乏力,
腰膝酸软,
盗汗,午后
发热者。7、
杏仁苹果豆腐羹材料:
豆腐3块,
杏仁24粒,
苹果1个,
冬菇4只,
精盐、菜油、
白糖、
味精各少许,
淀粉适量。制作方法:将豆腐切成小块,置水中泡一下,捞出。冬菇洗净,切碎,搅成蓉和豆腐煮开,加上盐、白糖,用
淀粉调芡汁,制成豆腐羹。
杏仁用温
水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成蓉。豆腐羹冷却后,加上杏仁苹果糊、味精搅匀,做成杏仁苹果豆腐羹。功效:此羹富含
蛋白质和铁质,对贫血有预防的作用,常食还可提高人体
免疫力。8、
当归羊肉汤材料:
当归30克,
生姜50克,羊肉150克。制作方法:将羊肉、
生姜分别洗净,切片,与当归同入锅,加水2碗,煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。功效:补气益血,祛寒止痛。适用于产后
气血不足所致发热、
自汗、肢体酸痛等症。9、菠菜
鸡蛋汤材料:菠菜60克,鸡蛋2个,姜丝、盐各少许。制作方法:将菠菜洗净后切成段,用沸水煮,水再开后放入姜丝和盐,打入鸡蛋再煮。功效:补血健脾。主治血虚型贫血,面色萎黄,头晕目眩,口唇、指甲淡白,神
疲乏力,
舌淡,脉细者。10、
首乌鸭血材料:鸭1只。制作方法:取
鸭血,加适量水与
食盐,隔水蒸熟。调入
首乌酒(
黄酒亦可)30毫升,再稍蒸后服食。每日l剂,空腹食用,5天为1个疗程。功效:补血养血。主治血虚型贫血,
面色苍白或萎黄,头晕目眩,
心悸失眠,口唇、指甲淡白,舌淡,脉细
无力。(实习编辑:刘小丹)
贫血食疗方:食物治疗老年贫血
患有贫血的老年人应在膳食中注意供给人体足够的造血原料,如铁、维生素C、维生素B族和蛋白质等。铁是构成血红蛋白的主要成分之一。含铁丰富的食物主要有动物肝脏、肾脏、心脏、肚等。海带含有丰富的铁,每百克海带含铁量高达150毫克,比猪肝高6倍。紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、桔子、菠萝等均含有丰
缺铁性贫血食疗,女性缺铁性贫血的食疗方法
一、缺铁性贫血食疗脾气虚弱型[临床表现]面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细。[食疗药膳]1.猪血炒紫菜:猪血印克,紫菜300克(泡好),同放入铁锅炒熟吃。2.黄芪鸡汁粥:黄芪30克,母鸡1只(1000克),粳米100克,将母鸡宰杀去毛及内脏(切块),和黄芪放入锅加水煮成浓汤,
贫血的六种食疗方法 贫血的六种食疗方法推荐
下面让我们看一下贫血的食疗法。贫血的6种食疗方法一、木枣汤原料:大红枣20颗,黑木耳20克。做法:上述2味药放入砂锅内,加入适量清水,煎煮2次,每次煮沸后小火煎20分钟左右,去药渣取2次药汁合并,加红糖后稍煎煮即成。用法:吃红枣并服用氧化后的阿胶,每日1剂,连服半月为1个疗程。适用于脾胃虚弱型贫血。
Hash:6b03e39531cb9b144db1759f90ae31bd7f353c79
标签:
贫血
食疗
【声明】本文由用户Ingrid发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。