胡豆怎么烤

胡豆也就是蚕豆，胡豆可以烤着吃，也可以炒着吃，有一些人对胡豆过敏，那么就应该避免，否则会对身体健康造成不利的影响，适当的吃一些胡豆也可以补充身体所需要的营养元素，吃胡豆需要注意的事项也有很多，一定要了解清楚，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下胡豆怎么烤?

胡豆是什么

胡豆是蚕豆，蚕豆大家应该都知道，它的制作方法有很多，里面含有非常丰富的维生素c，而且还含有胡萝卜素，能够减少癌细胞形成，里面所含有的粗纤维又可以让大便更加通畅。

胡豆怎么烤

想要吃烤胡豆，那么正确的制作方法就非常重要，烤胡豆吃起来是非常香的，需要准备适量胡豆，一些孜然，盐，油，黑胡椒粉，胡豆的皮剥掉以后清洗干净，沥干水分，烤箱提前预热一下，烤盘上面铺好锡纸，然后再把食用油倒进去抓均匀，把胡豆倒进烤盘当中，然后铺均匀，在上面撒一些孜然，黑胡椒粉以及盐，再放到烤箱当中烤25分钟左右，大概10分钟就可以取出来，然后翻面，再继续烤5分钟，烤好以后把蚕豆装进盘子里面就可以吃了，方法非常简单，自己在家里面就可以很轻松的做出好吃的胡豆来。

胡豆的营养价值

胡豆可以延缓动脉硬化出现，因为它里面的维生素c，含量非常丰富，还含有粗纤维，可以达到降低胆固醇作用，让肠道蠕动的速度变得更快，还可以抵抗癌症，预防癌症，益气健脾的效果也非常不错，能够利湿消肿。

适当的吃一些胡豆对于脑力工作者来说就非常适合，因为它里面含有磷脂，锰，锌，钙等成分，能够调节神经组织以及大脑，胡豆里面的胆石碱成分是非常丰富的，能够让记忆力有所增强。

吃胡豆可以让骨骼发育变得更好，因为它里面含有非常丰富的钙质，能够让骨骼吸收更多的钙，让发育变得更好。

吃胡豆还可以预防心血管疾病出现，它里面含有非常丰富的蛋白质，又不含有脂肪，能够让食物的营养物质更加丰富，避免心血管疾病出现。

吃胡豆能够让免疫能力变得更强，因为它里面的各种营养成分都非常多，特别是优质蛋白含量很高，可以让抵抗疾病的能力增强。

胡豆里面还含有非常丰富的胡萝卜素，吃完以后能避免致癌物质合成，可以让癌细胞 的形成减少，癌症的发病率也能够降低。

吃胡豆能够达到通利大肠作用，因为它里面含有非常丰富的粗纤维，可以让大肠蠕动的速度提高，让大便更加通畅，达到清洁大肠效果，所以适当的吃一些好处非常多。

吃胡豆的注意事项

吃胡豆需要注意的事项还是非常多的，对于高胆固醇患者，便秘患者以及脑力工作者，学业压力大的学生，老人来说就可以适当的吃一些，而对于虚寒体质的人来说，最好不要吃太多胡豆，它里面还含有一些致敏物质，有一些过敏体质的人，吃完以后可能会出现不同程度的过敏症状，会发生急性溶血等中毒反应，也就是蚕豆病，主要就是因为身体里面缺少某一些酶类物质引起的，属于一种遗传疾病，一般胡豆都应该煮熟，煮透以后再吃，不能生吃。

如果想要吃凉拌胡豆，最好能够多抄几遍水，避免过敏的症状或者中毒情况出现，儿童不能吃太多胡豆，儿童胡豆吃得太多，就有可能把身体里面的红细胞破坏，导致眩晕，黄疸，腹部疼痛，发热等症状出现，胡豆病发病非常急，也非常凶险，一般都是出现在13岁以下的男性儿童身上，所以一些嫩的胡豆一定不能给孩子吃，在吃胡豆的时候也要注意煮熟煮透，炒透再吃，这样才能避免一些不良的反应出现，大家一定要注意。

上面给大家介绍的就是胡豆怎么烤，烤胡豆的方法各种各样，上面给大家介绍的几种就比较不错，非常简单，味道也很香，胡豆除了烤着吃还可以炒着吃或者是做成汤来吃，方式方法各种各样，由于每一个人喜欢的口味都不同，所以在制作胡豆的时候，就可以根据自己的喜好来制作，当然还要注意一定要煮熟煮透以后再吃，这样就不会对健康造成影响。