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一、晚上喝小米粥会发胖吗
晚上喝粥会发胖吗
?首先因为粥里米少
水多,
淀粉含量并不高。又因为水多,可以增加体内新陈代谢,促进消化和吸收。粥不但营养丰富,还如水一样,有清洗机体脏器的功能,一碗粥下肚,会觉得通体
舒畅。所以通常大病初愈的人医生会叮嘱他喝粥,
清淡饮食。粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功,却无长胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不错的选择。喝粥
减肥法中的“粥”一直为国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是
养生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的
美味爽口,也不乏汤的营养开胃。粥既适合做
早餐,也适合做夜宵,因为,粥中的
淀粉充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,极易消化。每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与
肠胃相得,最为
饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加
消化系统的负担,也不致导致
肥胖。晚间喝粥,还能帮助
睡眠,与喝
牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥,当滚烫热和的粥从口中流到腹中时,全身无数个毛孔有如熨帖过一般,热烈、
畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病,
保健养生,使人延年益寿。
小米粥是非常保健的食品,
小米粥里面含有丰富的
蛋白质和多种
维生素,小米粥里面含有人体需要的多种
氨基酸,小米粥常吃可以清理肠胃。小米粥是
健康食品,可单独煮熬,亦可添加
大枣、
红豆、
红薯、
莲子、
百合等,熬成风味各异的
营养粥。小米磨成粉,可制
糕点,美味
可口。不过,需要注意的是,小米的
蛋白质营养价值并不比
大米更好,因为小米
蛋白质的
氨基酸组成并不理想,
赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是
产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为
主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。小米含多种
维生素、氨基酸、
脂肪、纤维素和
碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含地
胡萝卜素,小米也有,特别是它的
维生素B1含量居所有粮食之首,所含
铁量很高、
磷也丰富,是具有补
血、
健脑的作用。此外,小米含有大量的
碳水化合物,对缓解
精神压力、
紧张、
乏力等有很大地功效。此外,小米地
脂肪含量也高,约为
大米含量地4倍之多。小米因富含
维生素B1、B2等,还具有防止
消化不良及
口角生疮的功能,加
藜麦、
红枣等一起熬,营养更全面。
二、小米粥怎么熬
海参小米粥材料
小米,
蔬菜,
海参,姜丝,
葱花。做法1、小米淘洗干净,用清
水泡上;2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和
葱花,海参(宫品海参)切片;3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩
鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的
盐,加入
白胡椒粉调味,滴上几滴
香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据
食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
小米粥材料
小米,冷水。
做法
1.米洗净,冷水烧开后放入小米;2.煮开后,改小火煮;3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、
糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏。更讲究一点的还可以加
麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;3.如果喜欢
甜食可以放些
冰糖;4.最好不要使用
高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
南瓜小米粥材料
大米0.5杯,小米0.5杯,
南瓜200克,水适量。
做法
1.大小米淘洗干净,放入
陶瓷煲;2.加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中
火烧开;3.南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;4.改
文火,慢
熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
三、小米粥的营养价值都有哪些
小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。
我国北方许多
妇女在生育后,都有用小米加
红糖来调养身体的传统。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡
萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产
热量比大米高许多。另外,小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。《
本草纲目》说,小米“治
反胃热痢,煮粥食,益丹田,补
虚损,开肠胃”。而
中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有
清热解渴、健胃
除湿、和胃安眠等功效,
内热者及
脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能
养胃,具有健胃
消食、防止
反胃、
呕吐的功效。
小米粥加红糖
工艺:煮。口味:甜味。
主料
小米(100克)。
辅料
赤砂糖(10克)。
做法
1、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,
红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。2、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,
花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他
微量元素均比大米多,小米中的维生素B1、
维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量
胡萝卜素,大米、小米二者提供的
热量大致相同。小米可健脾胃,
补虚损,因此,以小米作为产妇的一
分主食是很有益处的。红糖含铁比
白糖高1-3倍,对于排除
瘀血、补充失血有较好的作用。红糖小米粥,稠稠的,很香很香。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气
补血、健脾暖胃、缓中止痛、
活血化淤的作用。而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮
荷包蛋,可以使
鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡
桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡
人参,则有调理气息,改善
低血压的作用。说明:糖有
白砂糖和红片(粉)糖、
冰糖等品种。助脾、补血、祛寒、破瘀入药多用红糖;清热、消炎、
润肺多用白糖或冰糖。糖对身体有益,对病后恢复身体
健康有好处。糖虽有和中助脾保肝缓肝气之作用,但
多食令人胀闷、生痰、损齿、生
疳虫、消
肌肉。另外,晚上睡觉前也不宜吃糖,特别是儿童,最容易发生
龋齿(俗称虫牙)。红糖是一种未经提纯的糖,其营养价值优于白糖。
一、晚上喝小米粥会发胖吗晚上喝粥会发胖吗?首先因为粥里米少水多,淀粉含量并不高。又因为水多,可以增加体内新陈代谢,促进消化和吸收。粥不但营养丰富,还如水一样,有清洗机体脏器的功能,一碗粥下肚,会觉得通体舒畅。所以通常大病初愈的人医生会叮嘱
一、晚上喝小米粥会不会发胖小米粥是非常保健的食品,小米粥里面含有丰富的蛋白质和多种维生素,小米粥里面含有人体需要的多种氨基酸,小米粥常吃可以清理肠胃。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的
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