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妊娠恶阻,是由于妊娠以后冲脉之气犯上,使阳明
胃气不能顺降,脾胃气机不和,故不能纳食,食入即吐,甚而呕恶带
血。有些病人还可能因为素体
肝郁气积,肝体不柔,肝气横逆,犯胃克脾,临床以
呕吐、
厌食、泛恶、
口苦、择食、
脉弦滑等症比较突出,对油腻和肥甘的厚味很厌恶,严重的甚至闻谷气即呕。所以妊娠恶阻的
饮食、菜肴,均应以新鲜的
绿色蔬菜为主,并以清淡、爽口为宜。另外在烹饪时可适当加一点
米醋或
柠檬、
山楂、
酸梅汁之类,以增加胃中的酸性,从而刺激和提高食欲。
醋汤
鲫鱼配料
鲫鱼1条(重约300克)。制法鲫鱼,去鳞、鳃及内杂,洗净,备用。另将姜去衣,切末;
葱,去须,洗净,切成
葱花。炒锅放火上,烧热,加少许油,待7成热,鲫鱼稍煎,即加酒、
水、
盐,煮沸,捞去浮沫,待煮至鱼汤呈乳白色,加
味精、
米醋少许,再沸5分钟,加
姜末、葱花、
胡椒粉,装入汤盆,即可喝汤、吃
鱼肉。功能和胃益气,舒肝养胎。本菜味美香醇,能醒胃增食。鲫鱼,含丰富
蛋白质及人体
必需氨基酸,卵
磷脂含量较高,对
胎儿大脑
发育有益;米醋,能柔肝和胃,并对人体吸收
钙离子有益。
芹菜炒
笋丝配料
芹菜100克,
竹笋肉100克。制法芹菜,洗净后切段;笋肉,切成细丝。炒锅置旺火上,稍加
植物油,待7成热时,倒入笋丝,
煸炒2分钟,加入芹菜、盐及适量的水炒匀,加盖煮沸10分钟,再加入
味精后拌炒均匀,即可起锅装盘,佐餐食用。功能和中顺气,悦志养胎。本膳色翠鲜嫩,黄绿相映。所用芹菜含
铁、钙、磷、有机酸、
胡萝卜素、
维生素C等,能清胃祛风;
竹笋,为高
蛋白、低
淀粉、低
脂肪食品,含纤维素、
维生素,有
消食化痰、降逆作用。
卷心菜虾皮配料卷心菜250克,
虾皮50克。制法卷心菜,切叶成块(去根);
虾皮50克,
黄酒稍浸泡。铁锅加油少许,至八成热,入卷心菜,煸炒透,加盐、
虾米、水适量,加盖,煮15分钟,加味精炒匀,待沸,起锅装盆,即可食用。功能健脾
补肾,温阳安胎。本膳色莹白而爽口。所用卷心菜,含
葡萄糖、多种
氨基酸,
维生素C含量也特别高,能健胃补肾;虾皮,含
蛋白质、
维生素A、
维生素B1、
维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁、
碘、
锌、
锰等,能补肾温阳,健脾益胃。
丝瓜油球汤配料
丝瓜200克,
油面筋6只。制法丝瓜,削去皮,切缠刀块;
油面筋,剖开。炒锅烧热,放少许
植物油,待5成热,倒入丝瓜,煸炒后,加盐、水,煮沸,撇去浮沫,加油球,再沸10分钟,加味精调和,即可装盆食用。功能
清热顺气,和胃养胎。本膳黄绿相映,滑而不腻。丝瓜,含皂甙、蛋白质、
维生素B、维生素C等,能清化痰热,和胃顺气;油面筋,含
淀粉、蛋白质、维生素B,有和胃健中之用。
肉末苦瓜配料
苦瓜100克,纯精肉30克。制法苦瓜,洗净,切薄片;纯精肉,剁成肉茸。先将
苦瓜片用
开水焯一下,沥干。炒锅放油少许,待八成热,入肉茸
滑炒开,倒入苦瓜,翻炒均匀,加盐、味精、葱花、
胡椒、水,煮沸5分钟,即可食用。功能清热
养胃,补肾
滋阴。本菜爽口味鲜,略带苦味而开胃。苦瓜,含少量蛋白质、
碳水化合物,还含有
粗纤维、钙、磷、铁、维生素,有滋肝和胃、清热祛暑之功;精肉,含蛋白质,维生素B族,能补肝肾。
陈皮粥配料
陈皮10克,
粳米100克。制法先将陈皮用温水浸软,洗净,切丁,用水煎,取汁50毫升,去渣;将
粳米100克,淘净,用水熬,粥将成加入陈皮汁,再熬片刻,即可食用。功能健脾化浊,和胃安胎。本膳用陈皮,理气健脾;粳米,和中安胃。古
方治妊娠恶阻,有“
橘皮竹茹汤”,此方选和中的粳米,煮粥频频服食,止呕安胎之功更佳。
准妈妈妊娠恶阻咋提高食欲
妊娠恶阻,是由于妊娠以后冲脉之气犯上,使阳明胃气不能顺降,脾胃气机不和,故不能纳食,食入即吐,甚而呕恶带血。有些病人还可能因为素体肝郁气积,肝体不柔,肝气横逆,犯胃克脾,临床以呕吐、厌食、泛恶、口苦、择食、脉弦滑等症比较突出,对油腻和肥甘的厚味很厌恶,严重的甚至闻谷气即呕。所以妊娠恶阻的饮食、菜肴,
准妈妈妊娠恶阻怎么提高食欲呢
妊娠恶阻,是由于妊娠以后冲脉之气犯上,使阳明胃气不能顺降,脾胃气机不和,故不能纳食,食入即吐,甚而呕恶带血。有些病人还可能因为素体肝郁气积,肝体不柔,肝气横逆,犯胃克脾,临床以呕吐、厌食、泛恶、口苦、择食、脉弦滑等症比较突出,对油腻和肥甘的
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