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我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃。葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。
具体来说,吃葡萄有以下好处
1、葡萄有抗疲劳的功效:葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
2、葡萄有补血的功效:把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含铁量丰富,所以补血。
3、葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
4、现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用来酿酒:然而,葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
不同颜色的葡萄功效也不同
红葡萄:
含逆转酶,可软化
血管、
活血化瘀,防止
血栓形成,
心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。
白葡萄:
具有补肺气、
润肺功效,很适合
咳嗽、患
呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄:
偏重于
清热解毒。
富含
花青素,可以
美容抗衰老。
黑葡萄:
则
滋阴养肾,使
头发更黑亮。
中医提醒:吃葡萄的一些禁忌
“吃葡萄不吐葡萄皮”,从营养角度说,这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和子”,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好,可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
2、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素c反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。
3、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
4、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
吃葡萄干能补血吗 每天一把葡萄干补气又补血
葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,吃葡萄干可以弥补缺铁性贫血。很多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,不妨每天吃一把葡萄干,可以很好得改善。葡萄干补血怎么吃1、直接吃一般情况下,直接吃是最简便的,葡萄干经过脱水的过程后,成分被浓缩,就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄当归煲猪血——补气益脾养血补血
葡萄当归煲猪血的功效与作用葡萄当归煲猪血可以补气益脾、养血补血、解毒等等的功效。当归可以调经止痛,对于月经不适的女性来说,可以适当的食用,从而缓解疼痛。葡萄当归煲猪血是一道具有很好的补气血的食有解毒的作用,它的营养物质比较多,可以补铁补血,对于气血差的情况有改善的作用,而且这道食谱还能抗衰老,是不错的提高人体免疫力的食谱类型,大家可以经常吃。
葡萄当归煲猪血——补气健脾养血补血
当归怎么吃比较好呢,来看看这道葡萄当归煲猪血的做法,可以有健脾养血的作用。葡萄当归煲猪血的功效与作用葡萄开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化,促进人体对铁元素的吸收。葡萄当归煲猪血具有补气益脾、养血补血、生津止渴、润肠通便的功效。葡萄当归煲猪血的制作的方法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的哦,经常吃的话不仅可以促进食欲,而且还可以有补气健脾养血补血润肠通便的作用,适合体质差或者是气血不足的人群,具有保护的作用。
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