桑葚的药用价值与创意的吃法

【妈妈网特稿】老家在农村的小桃小时候经常在田间地头摘桑葚吃。这天，有闺蜜从老家带了好多桑葚看望她，看着鲜嫩多汁的桑葚，小桃的嘴就馋了。可是自己现在是孕妇，想吃桑葚却又不敢吃，怕吃桑葚对孩子不好。那么究竟孕妇能不能吃桑葚呢？怎么吃才能更健康营养呢？

桑葚对孕妇的药用价值

我们先来认识桑葚。桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，又叫桑果、桑枣，人们喜欢其成熟的鲜果食用，其味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时可采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

桑葚对孕妇的药用价值

1.桑葚具有补血功效，其中富含的铁和维生素C是造血的两种必需元素。孕妇、血虚体弱者、神经衰弱及失眠症患者宜食之，大有益处。

2.食用桑葚能改善消化不良、厌食等症状，促进消化。因为桑葚能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动。

3.食用桑葚能提高人体免疫力，对抗癌也具有一定功效。用桑葚煎液服用有激发淋巴细胞转化的作用，借由提高细胞的数量和质量以升高免疫球蛋白的浓度，并增强吞噬细胞活性，以促进免疫活性，达到提升身体抗病功能的作用。

4.连续2个月以上食用桑葚汁可治疗青春痘。此方对经常便秘、火气大、睡眠不好，致满脸痘痘者效果特别显着。但要注意：治疗期间不熬夜，饮食以清淡为要，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。

5.桑葚中含有的乌发素具有黑发的功效。经常食用桑葚能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。由于先天不足或后天肝肾亏损长白发的人，可长期服用桑麻丸（桑葚、黑芝麻），使白发转黑、脱发再生。

孕妇的桑葚创意吃法

孕妇的桑葚创意吃法

1.桑葚粥：先将大米下锅煮粥，在粥快熟时，将适量的桑葚干放进粥里，慢慢搅拌均匀，小火熬至粥熟了，放一点白糖，吃起来酸酸甜甜的十分爽口！

2.桑葚汤圆：将糯米粉搓成面团（越小越好）放入锅中� ��熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。

3.桑葚冰糖水：将鲜桑葚加水2碗煎至1碗，用冰糖调味服用，可补肝益肾、养阴润燥，尤其适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘者及肠燥便秘的老年人食用。

4.桑葚桂圆羹：用电饭锅或者高压锅将鲜桑葚60克和桂圆肉30克炖烂食，每日2次，可以辅助治疗贫血。

5.桑椹柠檬茶：将在杯中置入新鲜柠檬片，再注入冷开水（冰冻的更佳）放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉（其为精华部分）。

6.葚牛骨汤：将桑葚与适量酒、糖蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。

最后要提醒广大孕妇，桑葚偏寒，孕妇可少量食用桑椹，而且桑葚不是每个孕妇都能吃的，体质偏热的孕妇是适合吃，体质偏寒的孕妇建议少吃或不吃。