寒冷冬季,7种食物最刮油美食

冬季天气寒冷，饮食很难控制，那么如何才能保证在冬季三餐饮食热量不超标呢?下面大厨艺小编就要介绍给大家几种食物，帮助大家在冬季可以严格的控制每餐的热量，那么就来看看我们平时应该多吃些什么吧。

1.茼蒿

茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有益于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有益加快肠道中的废物排出，排清宿便，达到通腑利肠的目的。

此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有N种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

力荐瘦身菜单：蒸茼蒿、鸡肉茼蒿汤

2.土豆

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠功效，还有脂类代谢功效，能帮助胆固醇代谢。土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有N种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

一年四季都可吃土豆，且不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损保健。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是健康功能，都非常好。即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它都比较全面地具备了。

力荐瘦身菜单：番茄土豆丝、凉拌土豆丝

3.南瓜

虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的大腕，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。常吃南� ��能帮助肥胖者瘦身，因為南瓜中含有丰富的维生素A和软性纤维，让你既有饱腹感又促进消化，而且南瓜热量很低。

南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。秋天时节，正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是瘦身主食。

力荐瘦身菜单：山药南瓜汤、燕麦南瓜粥

4.菜花

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。菜花的含水量非常高，而且所含热量低，是一种既能让你填饱腹部，又不会长胖的保健瘦身食物。

力荐瘦身菜单：番茄菜花

5.海带

海带为海产植物之一，属于热量极低的瘦身食品。海带中含有少量的蛋白质、脂肪，以及丰富的碘质、甘露醇和微量元素，具有有刺激肠壁，促进肠胃道消化的功用，可缓和便秘、消除脂防及胆固醇，达到瘦身的成效。海带中含有的甘露醇特别具有利尿消肿的功效。海带中还富含硫酸多糖，能够见效分解血液中的脂肪颗粒和血管壁上的胆固醇，因此又三高或是脂肪肥胖的女生可以多吃。

海带有很多烹飪方法，最适合秋季的还是煲汤了。因為这样能把海带中溶解出来的藻胶也一并食入，但是為了达到减肥的成效尽量不要加入肉类一同熬煮。直接用海带清煮，只加少许盐即可，每天在饭前半小时饮用一碗，1个月就能减轻3-5斤哦。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

力荐瘦身菜单：凉拌海带丝、海带绿豆汤

6.毛豆

毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，因此对于想瘦身的美眉来说，毛豆是一种不容错过的瘦身食物。

毛豆具养颜润肤、见效改善食欲不振与全身倦怠的作用。毛豆营养丰富均衡，含有有助的活性成分，经常食用，对女人保持苗条身型功效显著。

力荐瘦身菜单：清蒸毛豆、毛豆汤

7.生菜

生菜中含有大量的水分，膳食纤维，丰富的纤维素能补充吃肉瘦身法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维，是给低脂瘦身者补充丢失的纤维素的好帮手。

市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的功效，是非常不错的瘦身食品。

力荐瘦身菜单：生菜粥、拌生菜、生菜沙拉