冬季来临,寒风凛凛的日子里,我们的工作和生活都会多了很多的不便,如果没有健康的身体,那么一切都会乱套,所以,保护健康是冬季最重要的事情,那么,如果我们想煲汤来保健,哪些汤品的作用会更好呢?
1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆。
不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。
菜谱制作:配料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。制作方法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可风味特点:此汤具有明目,解热之效。
三、鸡蛋花汤
(1)将鸡柳肉去筋砸成泥,用凉汤成糊状后,加入味精、湿淀粉搅匀,再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。
(2)把汤烧至小开(大开易将糊冲散不成团),倾入调好的料,轻轻用勺推动不使沾锅,待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。
做法:将羊肉洗净切成片,放入开水锅中熬煮20分钟后,放入洗净切成片的萝卜,用微火熬煮九成熟时,放入洗净的香菜段、精盐5克、味精3克、米醋10克、料酒5克熬煮即成。
做法:(1)高丽菜、红萝卜、洋葱、番茄切成细丝状,培根切丁备用。
(2)培根先干煎过,再倒入高汤、蔬菜及所有调味料,先用大火烧开, 改小火煮15分钟即可。
做法:将沸滚清水或鸡汤待温,加入蒜头片、柠檬茎、姜片、鱼露、青柠、洋葱片、片蘑菇和辣椒(按喜好)后煮沸2分钟。加入虾仁再烧开,虾色由粉红变白,并且硬实,但时间不超过1分钟。当虾煮好后,将青柠汁和辣酱倒入空碗,再倒入烧好的浓汤,搅拌一下,撒上香菜叶作点缀。
做法:
1.光鸭洗净,去脚去肺去尾,内腔用酒抹匀,氽水后再用清水洗净。
2.锅中注满清水,分量要能浸过鸭面,煮沸后放入光鸭及柠檬,大火煮沸后改慢火煮约两小时至鸭肉烂透。
3.用菜心的鲜嫩部分放入沸水中煮八成熟,加入汤中,以盐调味即成。心得:柠檬宜选用完整而表皮无损的,否则汤中有苦涩味道。
八、益寿鸽蛋汤
做法:将枸杞子、龙眼肉用温水浸泡5分钟后洗净。锅内水开后放入枸杞子、龙眼肉,用中火熬煮15分钟后,放入打碎的鸽蛋液,再加入冰糖煮5分钟即成。
九、成都蛋汤
2.汤锅置火上,放入猪油烧热,鸡蛋入锅,煎至两面微黄,当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入汤,再下精盐、木耳、菜心、味精烧开,入味后淋上猪油即成。操作关键:煎鸡蛋要注意控制火候,不要大火,以免蛋发焦变硬。此汤汁色奶白,味浓鲜香,蛋质酥软,木耳脆嫩,成都地区常用,故名。可作四季汤菜,酒饭均宜。
寒冷的冬季喝上一碗靓汤,不仅一饱口福,更能暖胃御寒,另外,冬季女性畏寒还可能与女性贫血有关,因此怕冷的女性朋友可以尝试服用一些补铁补血的营养保健品,改善贫血,冬季就不再寒冷了。目前市场上补铁补血产品种类繁多,那么女性朋友该如何选择一款适合自己的补铁产品呢?体恒健牌铁之缘片以阿胶、乳酸亚铁和富锌蛋白质粉为主要原料,易于女性吸收,是女性朋友补铁的首选,贫血的女性朋友不妨一试。
冬季来临,寒风凛凛的日子里,我们的工作和生活都会多了很多的不便,如果没有健康的身体,那么一切都会乱套,所以,保护健康是冬季最重要的事情,那么,如果我们想煲汤来保健,哪些汤品的作用会更好呢?一、黄豆猪蹄汤1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊
而且同样是面食,可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。杂粮粥和馒头都是我们大家熟悉的食物,吃起来味道比较清淡,在平时我们就会经常吃到,而且在冬季的时候就更推荐大家去吃,在早上的时候喝上一碗杂粮粥,能帮助我们保暖,同时在冬季的主食选择也能吃馒头,补充营养的同时还能保暖。
在生活中,很多的朋友们都喜欢在三餐中做上一款粥来享用,而且粥一直也是我国养生的一种传统做法,那么,在冬季,我们可以喝些什么样的粥类,来为自己和家人的身体健康做些事情呢?冬季肠胃不好喝熬烂的粥平时煮粥,大家都喜欢把粥熬得糊糊的,觉得这样的粥最
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