黄蚬子:40个
烤蚬子的做法步骤1:买回来的蚬子用清水洗净,通常都是吐净沙子的,洗洗就可以
2:烤盘铺好锡纸,蚬子摆盘,最好是大小差不多的,烤好的时间也差不多
3:烤箱下层,温度175~200,15分钟,时间长短可以根据个人口味喜好设定
小窍门注意:烤盘里会有些水,取盘时小心些哦
大酱汤大酱:适量 辣酱:适量
大酱汤的做法步骤2:锅内加水,加大酱&少辣酱,烧开水后,加土豆
3:土豆完全熟了后加西葫芦,西葫芦完全熟后再加金针菇,金……后再加黄蚬子。over
4:有小虾米的话,可以先用小虾米,烧一次开水,捞出小虾米,用这个水开始烧大酱汤。最后出锅前加点大葱会更好吃
菠菜拌黄蚬子菠菜:适量 黄蚬子:适量
辅料 菠菜拌黄蚬子的做法步骤1:菠菜洗净
2:煮锅中加水烧开,放入菠菜绰熟后,捞出控干水分
3:黄蚬子肉洗净也过一下开水
4:将菠菜切段,和黄蚬子放入盘子中
5:调汁:先将芥末用陈醋搅拌开,然后放入芝麻酱、香油、盐搅拌均匀
6:将调料汁淋到菜上拌匀即可
黄蚬子炖豆腐黄蚬子:200g 豆腐:300g 大白菜:300g 姜丝:2g 葱花:2g
辅料鸡精粉 2g
黄蚬子炖豆腐的做法步骤1:黄蚬子洗净,去壳,摘除“屎包”,再次洗干净。
2:豆腐切成麻将块大小,过开水焯一下。
3:大白菜片片,大小视自己的喜好定。
4:热锅凉油,爆香葱姜后下入白菜煸炒几下后再下入豆腐,淋热水没过白菜豆腐。待汤浓汁少再下入黄蚬子肉和食盐、鸡精粉,迅速翻炒几下就可以出锅装盘。
小窍门黄蚬子肉不能加热太久,否则黄蚬子肉就硬了,嚼不动。
菠菜拌蚬子菠菜:400g 黄蚬子:300g 蒜:适量
辅料芥末油 5g
菠菜拌蚬子的做法步骤1:菠菜去除根部后洗净。
2:锅中烧开水,放入几滴油,放入菠菜焯一下,变绿后捞出过冷水。
3:焯好的菠菜切成寸段。
4:蚬子冲洗一下后,放入锅中,加入适量盐和水。大火煮开。正宗的吃法应该用毛蚬子(即毛蚶),由于某没买着,遂用黄蚬子代替。
5:水烧开后,黄蚬子就张壳了,取出蚬肉,洗净。(注意:由于黄蚬子沙子多,所以每个蚬肉都要翻开,反复清洗)
6:碗里加入适量蒜末、盐、酱油、白糖、香油、芥末油(芥末油是点睛之笔,量得多少因人而宜,最好是加一点,这样此菜才能独具风味)
7:调好的料汁,倒入事先处理好的食材上,搅拌均匀即可。
黄蚬子怎么吐沙子?黄蚬子的清洗方法。黄蚬子的清洗方法黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌,白水煮,清炒等多种方法,最好的吃法还是炭火烧烤为妙。黄蚬子吐沙子方法一:将黄蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,黄蚬子就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。黄蚬子吐沙子方法二:把它们全部放进一个盆子里!黄蚬子的做法1、把吐好沙的蚬子,放中锅中,加入清水没过蚬子面,加适量盐。
黄蚬子的简介-黄蚬子的营养价值黄蚬子的简介黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高。黄蚬子的营养价值补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
黄蚬子的清洗方法黄蚬子的做法黄蚬子是什么?黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能
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