更新时间:2024-07-03 02:19:52

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生蚝的做法有哪些,生蚝怎么做好吃

BY:大叔18岁 2024-07-03 02:19:52 393 ℃

蒜蓉粉丝生蚝

主料

生蚝:适量 蒜:适量 姜:适量 :适量 粉丝:适量

辅料

油:适量 生抽:适量 料酒:适量 蚝油:适量

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

1:生蚝一边流动冲洗,一边用刷子刷干净外壳

2:撬开外壳,冲洗干净里面的泥沙,沥干水待用

3:粉丝用热水泡软捞出

4:葱姜蒜切末

5:锅中放油,下入葱姜蒜小火煸炒

6:加入料酒生抽蚝油炒香

7:粉丝适量先放入生蚝壳中

8:放上生蚝肉

9:全部放好

10:铺上葱姜蒜末

11:冷水上锅蒸8-10分钟。

12:撒上葱花辣椒

生蚝鲜肉饺子

主料

生蚝:300克 猪肉:400克 饺子皮:500克

辅料

葱:适量 酱油:2茶匙 玉米油:3茶匙 细:适量 辣椒面:适量 紫菜:适量 银鱼:适量

生蚝鲜肉饺子的做法步骤

1:备好所用食材

2:将生蚝多次泡洗。

3:将猪肉,生蚝,香葱酱油,调配好入料理器。

4:搅拌至馅料上劲。

5:将调配好的馅料包在饺子皮里。

6:包成自己想要的样子即可。

7:锅里加水玉米油细盐煮开,将饺子下锅煮至浮起。

8:孩子他爸爸吃油泼饺子,所以加入了辣椒面及香葱。

9:再加入热油冲一下。

10:大宝吃汤饺子,配入紫菜银鱼原汤

11:小宝吃捞饺子,配上一碗原汤刚刚好。

烤生蚝

主料

生蚝:22只

辅料

蒜泥:适量 姜:适量 辣椒:两根 葱花:适量 酱油:适量

烤生蚝的做法步骤

1:一箱小生蚝,40-50只,冰鲜的。

2:放清水把生蚝外壳冲刷干净。

3:用刀把生蚝壳撬开,冲刷干净。

4:把清洗干净的生蚝放一边静置沥干。

5:装入烤盘,尽量保持生蚝壳平放,不要倾斜。

6:准备好蒜泥、辣椒、姜、葱,放入酱油和适量食用油

7:配料淋入生蚝表面。

8:烤箱175℃烤20分钟左右。

9:20分钟后拿出,撒上葱花继续烤3分钟即可。

10:成品。

小窍门

1、撬开生蚝比较危险,最好带一付手套操作。2、没有烤箱可以用蒸锅清蒸,生蚝一样鲜嫩肥美。

蒜蓉蒸扇贝

主料

扇贝:8个 生蚝:适量

辅料

大蒜:半颗 小葱:一颗 生抽:半勺 生姜:两片

蒜蓉蒸扇贝的做法步骤

1:首先将扇贝清洗干净,贴着扇贝壳,用一把小刀伸进去,将扇贝柱割断,扇贝就能非常轻松的打开了。

2:扇贝片黑色的部分用钢丝刷刷洗干净,然后用水冲干净。将内脏用勺子刮掉。

3:所有的扇贝都处理好,摆放在一个平盘当中

4:蒜剁成蒜蓉,生姜切末,葱切成葱花备用。

5:锅中放入少许油,取一半的蒜蓉放入锅中,小火炒到微微发黄。

6:将生蒜茸,熟蒜茸,剁辣椒小葱放入一个小碗中,放入一勺生抽。

7:用筷子搅拌均匀。

8:将拌好的料汁用勺子舀到扇贝中。

9:臻米蒸汽料理机底部那一层放上生蚝。

10:上面一层放入扇贝,水箱中注满纯净水,启动电源,将定时旋钮旋转至10分钟。

11:出锅后再撒入一点点葱花。

12:热吃味道最好。

13:一口一个,咸鲜味美,香香辣辣,好不过瘾!

14:底部的生蚝也已经煮开了壳,原汁原味特别鲜。

木耳黄花牡蛎

主料

牡蛎:适量 黑木耳:适量 黄花菜:适量 豆腐:适量 鸡蛋:适量 葱:适量 淀粉:适量 姜:适量

辅料

盐:适量 料酒:适量 生抽:适量 胡椒粉:适量

木耳黄花牡蛎汤的做法步骤

1:黑木耳、黄花菜泡发洗净,牡蛎肉去壳清洗,还有豆腐鸡蛋、葱、姜

2:锅中放加,放入黄花菜、黑木耳和姜片烧煮5分钟

3:豆腐切片

4:鸡蛋加盐和料酒打散

5:水淀粉调好

6:豆腐放入锅中,加盐、胡椒粉、生抽烧煮5分钟入味

7:淋入蛋液

8:放入牡蛎

9:放入葱段,用水淀粉勾芡

10:食材丰富,补营养汤

炸生蚝的做法 吃生蚝的好处

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