四季豆的做法有哪些,四季豆怎么做好吃

四季豆：适量

五花肉：适量 大蒜：适量

味极鲜：适量 李锦记黑椒汁：适量

1：准备材料

2：四季豆摘干净，断成段入热水焯透

3：将豆角段剖开备用

4：大蒜切末，五花肉切粗丝

5：热油锅煸肉丝至变色

6：放入大蒜末煸香

7：放入四季豆，加适量味极鲜翻炒

8：加入一勺黑椒汁翻炒均匀

9：加入半杯清水，将四季豆焖透，将水收干

10：起锅装盘，趁热拧上适量胡椒碎即可

1、四季豆剖开更容易入味。2、黑椒汁和味极鲜中都有盐，所以食盐不必再添加。3、最后胡椒碎根据自己的喜好，可以不加。建议选用味好美现磨胡椒粒，可以自己调节研磨粗细！

四季豆：适量 火腿：适量

青椒：适量 红椒：适量 花椒：少许 蒜：少许 大葱：少许

盐：少许 油：适量 酱油：少许 鸡精：少许 白胡椒粉：少许 水淀粉：少许

1：将所有材料清洗干净晾干水，四季豆切刀切成丝，火腿切丝备用；青红椒洗净切丝，大葱切丝，蒜切片

2：凉油起锅，放入花椒慢慢爆出香味

3：放入葱、蒜爆香

4：放入火腿，翻炒一会

5：倒入豆角丝，翻炒片刻至豆角丝微微变色

6：放入青椒丝

7：撒上少许盐

8：倒入少许酱油

9：撒点鸡精

10：撒点胡椒粉

11：倒少许清水翻炒至豆角完全变色熟透

12：倒入少许水淀粉勾芡

13：装盘，最后撒上红椒丝装饰一下，即可食用！

1.四季豆烹调前要将豆筋摘除掉，否则会影响口感，而且不容易消化；　　2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则很容易发生中毒；　3.为了预防发生中毒，四季豆食用前可以先用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用；4.四季豆中毒的处理方法： 1.轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次饮服糖开水或者浓茶水； 2.中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗； 3.民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。

四季豆：250克 骨头参：50克

油：适量 盐：适量 蒜：适量 味精：适量

1：四季豆洗净后择去两端的筋丝，然后掐断成小段。

2：蒜去皮切碎，准备一些骨头参。

3：炒锅上火，倒入油烧热，下蒜粒和骨头参炒出香味。

4：倒入一碗水煮沸。

5：放入四季豆翻炒一下，然后盖上盖子中小火焖熟豆角。

6：四季豆焖熟后，尝尝味放入少许盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

1、骨头参是腌制食品含盐重，此菜要少放盐或不放盐。2、四季豆烹煮时间要长，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

四季豆：150克 鲜面条：250克 猪瘦肉：一小块

大蒜：3瓣 葱：1根 生抽：1大匙 老抽：1小匙 白糖：1小匙 盐：1小匙

1：准备材料。

2：豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

3：将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

4：放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。

5：加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。

6：加入没过豆角的清水。

7：加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。

8：将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。

9：加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。

◎ 因为是给孩子吃的，所以没有加辣椒，喜欢吃辣的可以加些。◎ 面条一定要用鲜面条，我这里用的是自己用面条机压的面条，口感劲道很好吃。

四季豆：300克

小红椒：2个 盐：适量 蒜：适量 野韭菜：适量 味精：适量

1：四季豆放水里洗净后，择去两端的筋丝。

2：把择好的四季豆放入沸水锅中焯熟。

3：焯熟的四季豆切成小段备用。

4：蒜去皮、姜芽洗净，小红椒切小段，野韭菜切小段备用。

5：蒜臼中放入盐、味精、小红椒，捣成辣椒泥。

6：放入蒜和姜芽捣碎。

7：放入切好的四季豆捣几下。

8：放入切好的野韭菜捣几下。

1、没煮熟的四季豆有毒，四季豆一定要焯熟。2、辣椒和盐依个人口味放入。