大家应该都知道甲鱼是一种含有丰富营养的动物,那大家知道甲鱼有哪些功效呢?下面就让小编和大家一起去了解一下吧。
甲鱼体内拥有着各种营养素,能够增强人的身体的抗病毒能力,并且能调节人体体内的内分泌的功能,还能加快孕妇的身体恢复,能提高母乳的质量、增强婴儿身体免疫力,智力也能得到充分提高。对于滋补身体来说是甲鱼是不二的选择
甲鱼的腹板称为“龟板”,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼也有非常棒的精血作用,经常吃甲鱼的人可以降低血胆固醇,从而可以对高血压患者冠心病患者有着巨大的益处
甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。
食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
甲鱼由于太肥腻的关系不能一次性吃很多,不然就会伤到胃部,囤积在胃里,从而就会导致消化不良,接下来就会食欲不振最近几天都会吃不下东西消化功能也会有所减退。孕妇和产后虚寒的人也不能吃。孕妇吃了会影响胎儿健康 。
另外痰食壅盛者慎食。
死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。
甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。甲鱼和柿子,会引起消化不良。
甲鱼和芥菜,会生恶疮。
甲鱼和雪菜(腌),会不利消化。
甲鱼和桃,会导致心痛。
甲鱼和冬笋,伤元气。
材料
甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。
做法
1.将活甲鱼剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过。
2.刮去硬盖上的脏物薄皮。
3.勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。
4.出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时,移至旺火,放入精盐、味精、香油,调好口味即成。
材料
甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。
做法
1.将甲鱼宰杀放血 后,先用70℃的水烫一下。
2.再放在90℃的水中烫一下捞起。
3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净。
4.用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水。
5锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
6.拣去姜、葱,调好味即可。
材料
甲鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。
做法
2.五花肉切小块。取净锅加水,加料酒,姜,葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。
3.甲鱼开盖后去内脏,另外,里面那些小白块也去掉。
4.用开水把甲鱼周身浇一遍,撕掉外皮上的那层膜。
5.把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。
6.锅里放少量油,下葱姜蒜煸香,下五花肉炒至肉表面淡黄。
7.下甲鱼块翻炒至水份干,加料酒,生抽,老抽,盐,白糖翻匀。
8.加水,水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫,转小火煮约10分钟。
材料:
甲鱼一只、烧鹅、笋片、香菇、葱段、姜片各适量、盐、鸡精、胡椒粉少许。
方法:
1.甲鱼宰杀剁成块焯水洗净,烧鹅也剁成块。
2.将葱铺在砂锅中,将烧鹅铺在上面,加上适量的水,上火烧开。等出香味时再将甲鱼和配料放入。
3.用小火炖至甲鱼酥烂时,加调料调好味,即可食用。
通过上文介绍大家应该都知道甲鱼不是所有人都适合吃了的吧。如何吃,怎么吃才能最健康的大家应该也都知道了吧?甲鱼的做法上文也给大家推荐过了大家可以在家自己亲手做出美味的甲鱼汤了,做一顿美食犒劳一下自己。
一、美容养颜食物有哪些依靠食物来起到美容养颜的作用是最为健康的,我们如何才能够吃出美丽来呢,这是一个非常广的问题,不过我们可以采纳一些最为有效的食物。全麦面包:除了蛋白质、铁、纤维、钾和其它矿物质,它还包含丰厚的维生素B,能使人肉体奕奕,皮肤柔嫩,眼睛亮堂。鱼:鱼是低脂肪、高蛋白质的
此粥主要具有美容养颜、祛斑等功效。
一、美容养颜的方法1、常喝温柠檬水每天早上起床后喝一大杯温柠檬水。除了补充水分,柠檬水能启动身体的净化过程,溶解多余的脂肪,清除体内各种器官的废物和毒素,净化血液,改善血质,促进新陈代谢,清洁并修复整个消化吸收系统,增强消化能力,调整吸收平衡。2、捻压“虎口”排便顺畅“虎口”,指
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