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米粉
米粉通常是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉的原料以籼米为好。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉种类很多,包括排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。
米粉的营养价值
米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收。米粉加工过程中损失了较多的B族维生素、钾、镁等矿质元素,营养价值较大米较降低。
每100g米粉所含的营养价值包括:能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
米粉的功效与作用
养胃,补血益气,聪耳,明目,健脾,和胃。
1.补血益气:铁的含量高,吸收好,促进造血功能。
2.健脾养胃:米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。
3.聪耳明目:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。维生素E:治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
孕妇可以吃米粉吗?
可以吃。米粉易于消化吸收,可以适量食用,但要注意选购,市面上购买的米粉可能有不良添加剂,例如明矾之类,所以建议尽量少吃。
产妇可以吃米粉吗?
可以吃。米粉易于消化吸收,可以适量食用,但要注意选购,市面上购买的米粉可能有不良添加剂,例如明矾之类,所以建议尽量少吃。
孕妇能吃糯米粉吗_孕妇可以吃糯米粉吗
孕妇可以吃糯米粉吗孕妇是可以吃糯米粉的。糯米粉又叫糯米面,是糯米制成的粉末,糯米本身就含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有
孕妇怎么吃米粉
孕妇能吃米粉吗米粉能开胃健脾,增强食欲,缓解准妈妈在妊娠期的孕吐反应,还能及时的给准妈妈补充蛋白质和碳水化合物等营养物质。孕妇吃米粉的注意事项常德米粉在湖南地区是非常出名的,又根据菜码的不同,分为免码粉与油码粉两种,其中油码粉大多选用的是肉食,比如肉丝、肉片、酱汁、牛筋、牛排、卤蛋等等,可以根据自己的风俗习惯和口味来选择自己的食用方法,孕妈妈食用的时候要注意食用的量不要太多,以免导致消化不良的情况出现。
红曲米粉使用方法有哪些,孕妇可以吃红曲米粉吗
一、红曲米粉使用方法是什么红曲可入药,它是一种出色的降血脂、降血压天然药物。这一款粥放了好几种食材,保证了营养的均衡。红曲米食用方法食材食谱热量:830(大卡)主料红曲米150g黑米100g方法/步骤准备好食材:黑米、红糯米、红曲米、红豆、
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