孕妇是可以适量吃
桑葚的。
桑葚有黑、白两种,鲜食以紫黑色的为补益上品。因为桑葚维他命含量很高的,而且味甜多汁,许多人都喜欢吃。女性、
中老年人及过度用眼者适合食用。孕妇吃桑葚好吗?1、防癌
抗癌:桑椹中所含的
芸香苷、
花色素、
葡萄糖、
果糖、
苹果酸、
钙质、无机
盐、
胡萝卜素、多种
维生素及
烟酸等成分,都有预防
肿瘤细胞扩散,避免
癌症发生的功效。2、补充营养:桑椹中含有大量的
水分、
碳水化合物、多种
维生素、
胡萝卜素及人体必需的
微量元素等,能有效地扩充人体的
血容量,且补而不腻,适宜于
高血压、
妇女病患者
食疗。3、防止
血管硬化:桑椹中含有
脂肪酸,主要由
亚油酸。硬脂酸及
油酸组成,具有分解
脂肪,降低
血脂,防止
血管硬化等作用。4、健脾胃,助消化:桑椹中含有
鞣酸、
脂肪酸、苹
果酸等营养物质,能帮助脂肪、
蛋白质及
淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因
消化不良而导致的
腹泻。5、乌发
美容:桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外,还含有乌发素,能使
头发变得黑而亮泽,故可用来美容。哪些孕妇不适合吃桑葚?因为桑椹内含有较多的胰
蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对
铁、钙、
锌等物质的吸收。体虚
便溏的孕妇不宜食用,患有
糖尿病的孕妇忌食桑葚。孕妇吃桑葚的注意事项桑葚的营养价值丰富,但也不能多吃。桑葚所含的
挥发油对
消化道有刺激作用,会抑制肠道内的多种
消化酶,发生出血性
肠炎和
鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的
胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑葚怎么洗最
健康?如何选购桑葚?买的时候市民要
意颗粒比较饱满,厚实,没有出水,比较坚挺的,是比较好的,如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,市民就要注意了,有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。如何清洗桑葚?由于桑葚表面凹凸不平,很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力,皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再将其浸泡于
淘米水中(可加少许盐),过一会儿用清水洗净,浸泡时间
控制在15分钟左右为宜。孕妇必看桑葚的家常做法桑葚
牛骨汤材料:
桑椹子少许,
牛骨大约300克做法:将桑椹子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、
葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、
磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。据说还对
骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦,还可以简单一点,直接桑葚煮
瘦肉,肉煮熟了就可以食用了。桑葚
果汁桑葚多果汁,所以也很提倡榨果汁来喝。(
责任编辑:Viola)
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