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核桃性温、味甘,有健胃、补血、润肺、养神等功效,另外核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。因此,孕期适量食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。
腰果的营养丰富,含
蛋白质达21%,含油率达40%,各种
维生素含量也都很高,具有补充体力和消除
疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善,同时还能为
孕妇补充
铁、
锌等元素。
花生的
花生衣富含
铁元素,具有
补血的功效。
花生仁的
蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与
鸡蛋、
牛奶、
瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生不仅可以当
零食吃,还可以用来入菜,煲汤、做花生味
豆浆等,各有风味。
美味的
开心果同样含有
准妈孕期所需要的营养素,开心果仁富含
维生素、
叶酸、磷、
钾、钠、
钙,同时还含有
烟酸、
泛酸、
矿物质等。由于开心果中含有丰富的
油脂,因此有
润肠通便的作用,有助于机体
排毒。有治疗
神经衰弱、浮肿、
贫血、
营养不良、慢性
泻痢等症,是名副其实的“开心”果。
二、孕妈妈吃坚果可降低宝宝致敏性
哈佛大学医学院副教授迈克尔?杨博士及同
对“护士健康调查II”中,对女性参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏情况进行了分析发现,对坚果不过敏的女性在其孕期经常吃坚果(每周5次以上),可使宝宝日后发生坚果过敏的几率大大降低。新研究进一步表明,及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力,降低儿童食物过敏危险。如果孕妇没有坚果过敏史,可以经常吃些坚果,不仅可以补充某类重要的营养素,还能减少宝宝日后患过敏相关疾病的风险。所以说,坚果不仅受到妈妈们的喜欢,胎宝宝也颇为喜欢。对坚果不过敏的妈咪,不妨将这种美味的食材作为零食首选吧。从坚果的营养价值来说,这类食品富含多种营养素,高能量、高脂肪、高碳水化合物是坚果的特性之一。有人很担心,孕妇不是不能多吃高脂肪的食品呢。这里要提醒大家的是,虽然坚果含油量高,但却以不饱和脂肪酸为主,不仅可以降低胆固醇,而且还有助于改善血糖。吃适量并不会导致发胖。而且,坚果中的所含的人体必需的脂肪酸含量高,卵磷脂丰富,有补脑健脑的作用。
三、四种坚果孕妇坚决不能吃
1.“美容”的坚果损健康
一些
瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业
石蜡的行为。很多非
食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等
化学品,对坚果进行美容处理、消除杂
色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果,果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。
2.霉变坚果有致癌危险
很多坚果容易受到如
黄曲霉的侵染。
黄曲霉毒素引发的
急性中毒,主要是损害
肝脏,能诱使
动物发生
肝癌,也能诱发
胃癌、
肾癌、
直肠癌及
乳腺、
卵巢、
小肠等部位的
癌症。
3.炒焦的坚果可致癌
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、
碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们,但当坚果被炒焦时,温度早已在200℃以上,而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、
丙烯酰胺等物质。
4.口味太重的坚果易变质
市面上的坚果口味多种多样,有人喜欢咸味的,有人喜欢
奶油味,有人喜欢
绿茶味的,有人喜欢五香味的。一般来说,口味越重,食
盐添加往往越多。另外,许多口味重、香味浓的坚果,在加工时添加了香精、糖精等物质,
奶油味的瓜子还添加了
人造奶油,这些东西对身体并没有好处;再次,口味越重的坚果,其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。
四、孕妇吃坚果注意事项是什么
1、炒焦的坚果可致癌
我们时常说烹调食物时温度不宜过高,坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳
水化合物,普通的加热不足以破坏他们,但当坚果被炒焦时,这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、
丙烯酰胺等物质,因此,炒焦的坚果不宜食用。
2、被石蜡美容过的坚果危害健康
加工坚果时加点石蜡,会让产品更加鲜亮、卖相更好,而且不容易变潮变软,如果你在街边看到的糖炒
栗子油光锃亮,明显比普通的
栗子“漂亮”时,那很可能加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡,美容一下,以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高,其中含有
重金属等杂质,危害健康。
3、口味太重的坚果易变质
市面上的坚果口味多种多样,有人喜欢咸味的,有人喜欢奶油味的,有人喜欢
绿茶味的,有人喜欢五香味的。面对不同口味的坚果,我们要少吃那些口味较重的坚果,口味越重,
食盐添加往往越多。
怀孕早期都有哪些症状?怀孕前期反应,怀孕早期孕吐
女性在怀孕早期都有哪些症状早孕症状一、早孕反应:在停经6周左右时,有头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、偏食,如喜欢吃酸食品、厌油腻等,并有不同程度的恶心、呕吐,呕吐,多发生在清晨。早孕症状尿频:妊娠早期增大的子宫在盆腔内压迫膀胱,出现尿频症状。当子宫继续增大,越出盆腔时,尿频症状反而消失。故
怀孕初期,怀孕初期的白带,刚怀孕应该注意什么,怀孕初期的食物
一、怀孕初期1.停经或许,最明显的怀孕信号就是:停经。这个症状导致了女性留意到了更多怀孕的症状。健康女性的月经一向是按月来潮,如果过了期还不来,首先可以想到已有怀孕的可能。一般来说,如果月经过了一个星期,医生大致能查出怀孕征象;如果过期1个月,怀孕就比较容易肯定了。有一部分女性,虽然
怀孕早期症状:怀孕早期有什么症状-怀孕征兆怀孕症状
怀孕早期症状5.阴道黏膜变色∶怀孕初期,阴道黏膜可能会因充血而呈现出较深的颜色,这些由医师做判断。怀孕早期症状6.容易疲倦∶怀孕初期容易疲倦,常常会想睡觉。怀孕早期症状7.频尿∶怀孕的第三个月时,因为膀胱受到日益扩大的子宫的压迫,使得膀胱的容量变小,常会有频尿的现象发生。怀孕早期还有其他症状,普遍症状如上所述,希望能去医院检查核实。
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