干无花果煲汤

干无花果煲汤的做法大全

干无花果，虽然是由新鲜无花果加工而成的加工制品，但是其营养元素也保留得很好，很多朋友喜欢用干无花果来煲汤，除了美味可口之外，还可以养身健体哦！下面，我们就来了解一下干无花果煲汤的做法大全吧！

1、白菜干无花果猪腱汤

材料：白菜干1小把、无花果3个、猪腱1块、生姜1块、蜜枣1颗。

做法：白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净，尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙，切段。无花果稍稍浸泡；洗干净。猪腱洗净，切块、飞水去浮沫。跟白菜干、无花果、蜜枣一起与生姜放进瓦煲内，大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。

功效：白菜干无花果煲猪腱是秋冬干燥时的家庭靓汤之一，其清润可口，有养阴清肺、润燥化痰之功效。白菜干有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用，无花果有健胃、润肠、滋阴、催乳等功效。

2、无花果干炖马蹄露

材料：马蹄10粒，无花果干8颗，生姜2片，蔗糖适量，水适量。

做法：马蹄用水洗净，去皮切粒，沥干水分备用。无花果干用水洗净，沥干水分备用。将马蹄、无花果干、生姜放入煲中。煲中注入适量清水。煮滚后用慢火煲1小时。加入适量蔗糖，调味后即可食用。

功效：帮助消化、促进食欲，止咳润肺。

3、玉米无花果干汤

材料：玉米1根，干百合10g，干无花果20g，鸡腿1只（最好去皮），盐1茶匙（5g）。

做法：玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。把所有材料放入锅中，加水，大火烧开后改小火煮2-3个小时。出锅前加盐即可饮用。

功效：百合有润肺、止咳、清凉、退热的功效，除了作药用之外，平时煲汤食之，滋养力强，对阴虚内热之人很适用。无花果的维生素可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康。这款汤最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。

干无花果煲汤的营养价值

干无花果是通过新鲜无花果加工而成的果干制品，虽然在加工过程中部分营养元素会有流失，但因为干无花果可以很大程度上延长无花果的保存期限，其营养价值也颇高，经常有人将干无花果拿来煲汤，十分美味可口哦！

根据数据显示，每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。

无花果含有丰富的氨基酸，目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

干无花果煲汤的做法非常多，与不同的食材进行搭配，不仅风味各异，汤中所具备的营养价值也会随着汤料的不同而不同，因此有兴趣的朋友们不妨多了解一下哦！

干无花果煲汤的功效和作用

干无花果煲汤是很多朋友都知道的美食做法，除了做法多样，风味多样之外，与不同的材料搭配，其具有的功效和作用也不尽相同。不过，不管如何，干无花果是这些汤料的主要食材，下面，我们来了解一下干无花果的功效和作用吧！

1、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

2、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

3、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

4、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

由此可见，用干无花果来煲汤，是养身健体的好方法哦！平日为了工作没少熬夜加班的朋友们，不妨利用周末空余的时间煲上一锅靓汤，犒劳一下自己吧！

干无花果煲汤的忌宜人群

很多朋友们都知道，用干无花果煲汤不仅美味可口，还可以起到饮食保健的作用，达到养身健体的功效。不过，我们也要注意一下干无花果煲汤的忌宜人群，才可以更好地发挥功效哦！下面，我们就来了解一下干无花果煲汤的忌宜人群吧！

据研究分析，无花果除含有丰富的维生素、膳食纤维、热量等外，含铁量远远高于其他水果，且含有多种酸性物质和抗肿瘤成分。无花果不仅能帮助消化，而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用，能提高细胞的活力、抗衰老。

无花果味道甘美，药食两用，不仅可理气祛痰，还有其他保健作用，特别是在春末夏初时可用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作，以及咽炎、风湿筋骨疼痛、大便秘结等。

一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。

无花果干煲汤能让宝宝喝吗

无花果干煲汤，不仅美味可口，对于人体健康也有很多的功效和作用，很多家长都喜欢给宝宝煲一些汤水喝，那么，无花果干煲汤能让宝宝喝吗？我们来了解一下吧！

宝宝到了6个月的月龄之后，很多家长就会开始给宝宝增添辅食，希望可以让宝宝摄取到更多的营养元素，以保证宝宝的成长发育。稀粥、米糊、菜泥等辅食菜色不在话下，尽管家长们已经尽量变着花样给宝宝吃辅食，不过这个月龄的宝宝们大多有了自己的喜好，碰到不喜欢吃的东西会乱喷，闭着嘴就是不吃，因此，很多家长就会尝试煲一些汤水给宝宝喝，喂起来省心，又有营养，宝宝也容易吸收。

而无花果干煲汤给宝宝吃，也是很多家长会采取的做法，因为无花果的营养元素十分丰富，营养价值很高，与不同的汤料搭配可以呈现不同的美味和功效，对于宝宝的健康发育很有作用哦！