芹菜炒猪心的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-23 12:32:53 1864 ℃
芹菜炒猪心中的芹菜和猪心两种食材，虽然较为常见，却有着十分丰富的营养，对于高血压、动脉硬化、糖尿病、缺铁性贫血等多种疾病都有着较好的疗效，健康人适当食用都可以获得很好的滋补作用。下面就让我们来了解一下芹菜炒猪心的营养价值。
1、芹菜。
芹菜味甘、性凉，具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。
芹菜中的蛋白质含量为一般瓜果的1倍，同时还有胡萝卜素和多种维生素成分。其叶茎中含有挥发性的甘露醇，可以增强食欲，具有一定的保健作用。 而芹菜中含酸性的降压成分，在临床实验中，对于原发性、妊娠性及更年期高血压都很有效果。
由于芹菜中的含铁量较高，所以适当的食用能补充妇女经血的损失，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。锌元素则可以有效提高性能力。
此外，芹菜还具有平肝降压、防癌抗癌、利尿等多种作用，也是辅助治疗高血压病及其并发症的首选佳品。适当的食用对人体是很有好处的。
2、猪心
猪心营养十分丰富，其性平、味甘，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养物质，具有较好的安神定惊、养心补血的作用，对于心虚失眠、惊悸出汗、精深恍惚等多种症状等具有较好的疗效，很适宜精神分裂症、癫痛、癔病患者食用。
猪心中的蛋白质成分对于更新人体组织、提供生命活动能量、调节器官活性、促进酶的催化作用、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用。而猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。多种维生素成分，则可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用。
此外，猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩率有很大的作用，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
芹菜炒猪心
芹菜炒猪心的做法芹菜炒猪心这道菜的制作方法整体来说是比较简单的，你只需要准备好芹菜和猪心，在经过处理后稍加炒制，就可以得到芹菜的爽口和猪心的香嫩，因此这道菜也受到了很多人的喜爱。下面就让我们来学习一下芹菜炒猪心的几种做法。做法一：原料：猪心250克、芹菜150克、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、生抽、剁椒、
猪心芹菜粥——养心润肺降血压
芹菜粥是不错的降压首选，和猪心一起搭配的话可以有养心润肺的功效，适合秋季养生。猪心芹菜粥原料：猪心150克，粳米75克，芹菜100克，鸡精、胡椒粉、麻油、大豆油、葱花、姜末、料酒各适量。猪心芹菜粥的做法1.猪心洗净，剞成麦穗花后切片;芹菜洗干净，切珠;粳米用水淘洗干净。关于猪心芹菜粥的做法，大家都学会了吧，方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，养心润肺安神降血压，而且还可以滋补肠胃，对身体健康起着很大的作用。
芹菜炒猪心的做法
芹菜炒猪心这道菜的制作方法整体来说是比较简单的，你只需要准备好芹菜和猪心，在经过处理后稍加炒制，就可以得到芹菜的爽口和猪心的香嫩，因此这道菜也受到了很多人的喜爱。下面就让我们来学习一下芹菜炒猪心的几种做法。制作步骤：1、将猪心切去血管，洗净淤血后切成薄片，放入适量的料酒、胡椒粉、鸡精拌匀后腌制20分钟。
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