性平、味苦
功效具有滋养肝、肾、润燥滑肠的功效
适宜人群一般人群均可食用
芝麻叶大家一看就可以知道,就是芝麻的叶子,一般人们将新鲜的芝麻叶采摘下来,进行一定的处理之后,就可以直接炒着吃或者凉拌吃。芝麻叶不太容易保存,如果需要长期保存的话,最好是将其干燥处理或者做成芝麻叶罐头,这样既便于运输,又能长期保存。现在人们将芝麻叶代替平时我们吃的青菜,说明其营养价值是非常高的。
芝麻叶的营养价值
1、芝麻叶含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;
2、 芝麻叶中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
3、芝麻叶还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
芝麻叶的功效
芝麻叶性平、味苦,具有滋养肝、肾、润燥滑肠的功效;主治肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。
芝麻叶怎么做好吃
1、芝麻叶泡菜
材料:
芝麻叶半斤,蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖适量
做法:
(1)将芝麻叶洗净后沥干水份备用;
(2)将蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖搅拌均匀做成酱料备用;
(3)用刷子沾取调好的酱料,均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面,再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制,上面压重物,冷藏约3∼5天使其入味即可食用。
材料:
芝麻叶300克、红椒30克,食盐、鸡精、生姜、大蒜、猪板油、茶油适量
做法:
(1)新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐,焯5分钟;
(2)捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁;
(3)把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段;
(4)青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎;
(5)锅中倒入茶油和猪油,下姜蒜末爆香,放入芝麻叶炒,再把辣椒放进来,继续翻炒
生,加盐、味精调味即可。
3、凉拌芝麻叶
材料:
芝麻叶适量,食盐、尖椒、蒜末、香油、米醋、鱼露、辣椒油、花椒、白糖适量
做法:
(1)新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,捞出后放入沸水中焯一下;
(2)捞出芝麻叶放入冷水中过凉;
(3)沥干的芝麻叶改刀切段;
(4)将尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖做成调味料;
(5)将调味料撒上芝麻叶上,拌匀即可。
芝麻叶的食用方法
芝麻叶可以凉拌做菜,也可以烙饼,但更多的是替代现在的青菜,也可以制作芝麻叶面条。
芝麻叶有哪些营养价值?芝麻叶有哪些作用?
芝麻叶具有良好的保健作用。芝麻叶罐头的制作芝麻叶的采集、清洗和碱盐混合液处理及漂烫同干芝麻叶的制作技术。
没想到芝麻叶竟能治疗肾虚
芝麻的功效
没想到芝麻叶竟能治疗肾虚芝麻的功效大家都知道芝麻的营养价值很高,其实,不仅仅是芝麻,芝麻叶的功效也很大,它可以治疗肾虚哦,有很好的保健效果。下面就让我们来了解一下芝麻叶以及芝麻叶的做法吧。除此之外,如今芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品,而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新。做法芝麻叶洗净后,去掉梗、切段。
芝麻叶的功效
芝麻是大家都很熟悉的一样食物,营养价值是比较高的,事实上,芝麻叶叶也同样是一个营养价值很高,食疗作用比较好的食物之一,很多人也喜欢买一些芝麻叶回来吃,今天就要来说一说芝麻叶的功效作用,以及一些它的的营养价值。芝麻叶的蛋白质含量是比较高的,是一种高蛋白的食物,基本上其蛋白质含量接近肉类以及鸡蛋等食物。此外,芝麻叶还可以治疗预防便秘。
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