儿童健康 常吃10种菜让孩子健康成长

孩子从一生下来就是需要很多的营养的，所以每天补充充足的营养是很有必要的，但是孩子每天应该吃一些什么才最有营养呢？吃什么才能让孩子健康成长呢？是不是吃一些保健品就好了，答案是错误的，每日吃一些蔬菜是很有必要的，但是那些蔬菜才是最有营养的呢？一起去看看吧！

土豆在生活是很常见的一种蔬菜，很多人都喜欢在炒肉或者烧鸡的时候放一些土豆。土豆的营养非常的丰富，最主要的就是含有大量的蛋白质。

土豆中的黏蛋白不仅可以润滑肠道还有助于我们代谢胆固醇。在土豆中我们还可以得到充足的维生素、8种氨基酸以及钙、磷、镁、钾等微量元素。

豌豆形状十分的小，但是营养价值高，豌豆含有蛋白质、糖、粗纤维以及各种维生素与微量元素(铜、铬)。铜可以提高宝宝的造血功能，促进骨骼与脑部发育，铬还有助于宝宝代谢糖和脂肪，保证胰岛素的正常功能。豌豆中胆碱、蛋氨酸对动脉硬化都不错的预防的效果，而且豌豆中的维生素是所有蔬菜中的最多的。

茄子，大家都知道的对吧，是一种紫色的蔬菜。很多人都喜欢把茄子皮给扔掉，其实茄子皮是富含大量的维E和维生素p的，这些元素在其他的蔬菜身上是很少有的。另外茄子中还含有一种叫皂草甙的物质，这种物质对于胆固醇的降低是很有帮助的。

茼蒿的营养成分是你意想不到的，它不仅含有蛋白质和脂肪还有纤维素还含有人体所需的维生素、多种氨基酸、钠、钾等微量元素。它比黄瓜、茄子中的胡萝卜素含量高出1.5-30倍之间。茼蒿中还有很多的挥发油，它的特殊香味可以增加人的食欲、消化食物。其中的粗纤维能促进肠胃蠕动，帮助排便。

从南瓜中就可以吸取很多的蛋白质、糖类、纤维素、以及多种人体需要的氨基酸、微量元素(钾、镁、硒、铁、锌)。南瓜胡萝卜素就没有胡萝卜那么多，但它还是比西瓜多出了8-20倍，能提供出来优质的维生素a。

扁豆在夏季比较的多见，而且还有很多的营养成分，它含有大量的优质蛋白和不饱还有脂肪酸以及维生素B与c 。所以有“蔬菜中的肉类”之称。

西红柿也是非常多见的一种蔬菜，可以直接拿来食用的，西红柿大多数是用来熬汤的，这样营养很丰富。主要是因为西红柿里面富含维C和维E，这两种维生素可以增强宝宝的免疫力。

西红柿有一半以上都是番茄红素、多种胡萝卜素(α胡萝卜素、β胡萝卜素)、叶黄素和玉米黄素等。

花菜一般有白绿两种。虽然名称和营养价值是相同的。但是绿花菜的胡萝卜素还是比白花菜另高一筹。花菜富含大量的蛋白质和脂肪还有食物纤维以及维生素以及矿物质。花菜中还含有维生素k这是其它蔬菜都没有的。同时花菜还有类黄酮，类黄酮含钙量可以相等同于牛奶。

胡萝卜是兔子的代名词，有的时候只要让它吃胡萝卜就可以了，为什么呢？其实胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在小肠壁和肝细胞作用下转化成维生素A，我们在日常的生活中就需要70%维生素a都是由胡萝卜素供应的。维生素a对于提高我们免疫功能是不错的，他还可以降低感染的风险，有利于使宝宝健康的发育。对视网膜中感光物质的形成有重要作用。

生菜含有很多的水，生菜有丰富的微量元素和维生素，可以说是万能的。比如我们人体所需的维生素e、c。铜、钙、铁、镁这些微量元素在生菜中都是可以获得的。

总结：