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材料:
净
排骨500克、
山药250克、
芹菜25克、
味精、
花椒、
胡椒粉、
盐、酒、
葱、姜各适量。
步骤:1.将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。
2.取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。
3.将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
功效:
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。
秋季润燥汤——罗宋汤
材料:
土豆100克、
西红柿1个、嫩
牛肉150克、
草菇10克、
生姜5克、葱10克、
花生油5克、盐4克、味精1克、
鸡精粉2克、
胡椒粉少许、
清汤适量。
步骤:1.土豆去皮切成小块,西红柿切块,嫩牛肉切片,草菇切片,生姜去皮切片,葱切段。
2.烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅,注入清汤,下入土豆,草菇,用中火煮10分钟。
3.然后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可。
功效:
土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。鲜味十足,还能健脾养胃。
材料:
猪排骨(大排)500克、莲
藕750克、盐10克、胡椒粉3克、
大葱10克、姜7克。
步骤:1.猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;
2.莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;
3.高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;
4.放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。
功效:
生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
材料:
熟
羊肉300克、白
萝卜200克、生姜、
香菜、盐、胡椒粉、
醋各适量。
步骤:1.熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。
2.萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。
3.将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。
功效:
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
秋季润燥汤——海带汤
材料:
泡水的
海带200克,牛肉100克,
酱油2勺,
香油、蒜末1勺,胡椒粉,
豆油。
步骤:1.牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来.
2.泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝,也放到汤里。煮到海带熟了,放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种),煮一会,就好了。
功效:
海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。
秋季润燥汤——冬瓜汤
材料:
猪
脊骨500克、
冬瓜500克、
薏米20克、
枸杞子、12克。
步骤:1.薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡;
2.冬瓜洗净,带皮切块;
3.猪脊骨洗净,斩块,汆水捞起冲净;
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸后转小火,煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。
秋季润燥汤怎么做,秋季润燥汤的做法
秋天气候非常的干燥,在这个季节里面大家就应该要多补水,在秋季也可以多喝一些养生汤来补充身体所需要的水分和营养。秋季润燥汤的种类非常的多。大家就可以根据自己的喜好来进行选择和制作,下面就来给大家介绍一下秋季润燥汤怎么做,想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。上面给大家介绍的就是秋季润燥汤怎么做,现在大家应该也知道了吧。
秋季润燥滋补汤有哪些,秋季润燥的食物
雪梨也有润燥的功用。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功。在秋季,气温降低,天气干燥,女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥、养血暖胃,对于女性的健康非常有帮助。
秋季干燥吃什么润肺 止秋燥润肺必吃的11大秋季饮食
秋季干燥吃白萝卜润肺白萝卜性平微寒,是具有清热解毒,清肺润喉的作用的。秋季干燥吃鸭肉润肺鸭肉可滋阴润肺,是被称为肉类中的金秋第一滋补品。秋季干燥吃杏仁润肺秋季是容易被秋燥耗损津液,导致口干舌燥、咽喉疼痛,而杏仁能起到润肺、止咳的作用,对于干咳无痰、肺虚久咳有一定缓解作用。
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