寒冷的天气不仅让我们心情不佳,还要被手脚冰凉、畏寒等不适所困扰。那么冬季如何防寒保暖呢?进行食补就能达到防寒保暖之效。下面就来看冬季食补防寒保暖的三个原则吧。
一、冬季食补应增加热能
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬季食补所需营养应以增加热能为主。
专家表示,冬季人们可以适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,防寒效果最好。
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。
因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝类、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
三、冬季食补别忘补充维生素
按中国传统民间习惯,“立冬”代表着冬季的开始。自然界阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点,冬季除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很重要。
< p>冬季是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。此时人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。寒冷的天气不仅让我们心情不佳,还要被手脚冰凉、畏寒等不适所困扰。那么冬季如何防寒保暖呢?进行食补就能达到防寒保暖之效。下面就来看冬季食补防寒保暖的三个原则吧。一、冬季食补应增加热能冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺
老年人吃什么补钙夏季老年人补钙养生汤6、接下来将泡好的海带切成长条。可以充分补钙,常食有效。3、补钙过量,增加心脏损伤风险。人体中的营养素含量需要处于一个稳定、平衡的状态,这有利于相互促进吸收,否则反之。桑葚牛骨汤可以滋阴补血、益肾强筋,乌豆猪骨汤也可以为老年人补钙。乌豆猪骨汤可以治疗老年骨质疏松和风湿痹痛等症状。
有些钙剂含有维生素D,也可以促进人体对钙的吸收,很适合老年人补钙。而因为食物和水源的问题,国人磷的摄入量已大大超标,因此选购补钙产品时一定要看清钙剂成分。
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