春笋不能和什么一起吃

春笋是人们喜爱的食物，尤其是在万物复苏的春天，人们爬山踏青采摘新鲜的春笋，春笋有着独特的清香，能够起到促进食欲，开胃的功效，然而不是所有人都适合吃春笋，你到底会不会正确食用春笋呢?春笋不能和什么一起吃?

春笋不能和什么一起吃

春笋+羊肉：春笋和羊肉一起食用容易引起腹泻、腹痛。

春笋+豆腐：春笋和豆腐一起吃可能会导致结石的形成。

春笋+猪小排：春笋和猪小排一起吃会不利于人体对钙质的消化与吸收。

春笋+红糖：春笋和红糖会进行化学反应形成赖氨酸糖基，不利于人体的健康。

春笋+羊肉：春笋和羊肉一起容易造成中毒。

春笋+羊肝：春笋和羊肝一起吃可能会造成中毒。

春笋+糖浆：春笋和糖浆一起吃可能会造成中毒。

春笋宜和什么一起吃

春笋+苦瓜：春笋和苦瓜一起吃有一定消除疲劳的效果，适合工作学习劳累的人群。

春笋+猪腰：春笋和猪腰一起吃有助于补肾利尿，对于肾脏不好的患者有很大好处。

春笋+莴笋：春笋和莴笋一起食用可用于治疗肺热痰火，对肺脏不好的人群很有益。

春笋+海参：春笋和海参一起食用可以滋阴润燥，对清热养血也有一定作用。

春笋+鸡肉：春笋和鸡肉一起食用可以起到暖胃护胃的作用，对于补精也有一定的功效。

春笋+鲍鱼：春笋和鲍鱼一起吃营养丰富，容易被人体吸收与消化。

春笋+木耳：春笋和木耳一起食用能起到清热解毒的作用，也有助于消火泻火。

春笋+圆白菜：春笋和圆白菜用食可以增强血液循环，对人体健康很有益处。

哪些人不适宜吃春笋

1、胃肠道功能紊乱者不宜吃春笋

平时一吃生冷食物就容易拉肚子、肠胃不舒服� ��人，尤其是胃溃疡、肠胃功能紊乱的患者，要尽量少吃或者不吃春笋，肝硬化者，由于春笋中含有大量的植物纤维容易划伤消化道，导致患者出血。所以胃肠道功能紊乱者不宜吃春笋。

2、大病初愈者不宜吃春笋

大病初愈的人消化功能较弱，如果大量的食用春笋会导致消化不良而引发胃胀、胃痛，严重的话还会引起腹泻的症状，所以大病初愈者不宜吃春笋。

3、过敏体质者不宜吃春笋

由于春笋属于发物，所以过敏体质的人不应食用春笋，若多吃春笋容易引发气急、咳嗽，旧病复发等症状，尤其是对于过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹的患者，如果在食用春笋后出现病情加重的症状，应该立即停止食用春笋。

4、4岁以下小孩、刚生完孩子的产妇、老人不宜吃春笋

这些人群他们的消化功能会比较弱，四岁以下小孩子的咀嚼能力较弱，很有可能直接吞食下去，春笋中的粗纤维物质容易划伤肠道，导致肠道出血，而对于四岁以上的孩子可以适当的吃一些春笋，但也不宜过多。

5、结石病人不宜吃春笋

春笋中含有的草酸容易在人体中产生难溶性物质，对结石病的患者尤其不利，容易导致加重结石患者的症状，因此结石病人不宜吃春笋。

春笋的营养成分

春笋中含有大量多种多样的蛋白质、氨基酸、糖类、磷、胡萝卜素等，它还含有丰富的维生素，胡萝卜素的含量是大白菜胡萝卜素含量的一倍多，并且春笋含有人体所必须的多种氨基酸，例如色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸，以及参与蛋白质代谢的谷氨酸和维持蛋白质结构的胱氨酸，它还具有低脂肪、低糖，是减肥者的绝佳选择。

春笋的功效作用

1.开胃健脾

春笋的香味独特，有助于开胃，增强食欲，促进人体的消化与吸收，非常适合于消化不良、食欲不振的人群。

2.宽胸利膈、通肠排便

春笋中含有的植物纤维能够帮助促进肠道的蠕动，降低粪便粘度，有助于粪便更顺利的从人体内排出，适合于患有便秘、肠道疾病的患者。

3.降“三高”

春笋是低糖、低脂的食物，春笋含有的植物纤维可以帮助人体排除多余油脂，对于高血压、高血脂、高血糖患者有很大益处，对于防止乳腺癌也有一定作用。

4.增强机体免疫力

春笋中丰富的植物蛋白和各类维生素和微量元素，对提高机体免疫力有一定效果，适合于免疫力低下，易生病的人群。

春笋的食谱推荐

1、春笋炒肉

做法：把肉切片，放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀。把切好的肉片下锅炒熟，肉一变色起锅装盘。准备好食材，把竹笋切段，干辣椒切段，姜蒜切末。倒适量的油入锅，待油温升高，倒入竹笋翻炒。待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。翻炒均匀后起锅装盘。

功效：这道菜品适用于脾胃功能受损的的人群，营养价值丰富，能够起到一定的和胃、补气、益气的功效。

2、春笋饭

做法：所有食材切小粒备用。锅放油烧热至五成热时放入竹笋粒，胡萝卜和火腿粒翻炒片刻。倒入米饭炒均匀。最后加入葱花，放适量的盐和味精翻炒即可。装盘上桌。

功效：这道菜品适用于多痰、咳嗽不止的人群，有助于化痰止咳，也有一定的养肝明目、健脾健胃的功效。

3、春笋饺子

做法：食材清洗干净，配料切好，将所有配料放入肉馅里。筷子朝一个方向搅上劲。食材准备好了。饺子皮里放适量的肉馅，两个大拇指向中间一捏，饺子成型的样子。全部包好，吃时水里一煮就好了。

功效：这道菜品适用于脾胃虚弱、体型消瘦者食用，有一定的滋阴、健脾、化痰的功效。

4、凉拌春笋

做法：准备材料，竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段，竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分，取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。加入小米椒、白醋，倒入竹笋里，加入适量的盐拌匀，撒上葱花，摆盘。放入冰箱冷藏一小时口感更佳。

功效：这道菜品有清热解毒、利气、益气的功效，适合于脾胃功能不佳的人群。

春笋有丰富的营养� ��值，但如果与其相克的食物用时服用，则不但达不到养生的效果还会适得其反，所以多多了解食物相克的知识还是十分有必要的，春笋不能和什么一起吃，你学会了吗?