椰子煲鸡汤

椰子水可以消暑解渴，椰子肉可以美容，今天就用椰子来煲个鸡汤;椰子属于寒性食物，就加了点山药、枸杞子、桂圆肉来中和一下它的寒性，这汤就变成了一碗养颜滋补的汤。椰子煲鸡汤是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤椰子煲鸡汤的功效：补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。那么，椰子煲鸡汤怎么做?下面一起来了解一下。

椰子煲鸡汤的做法

口味：甜味 工艺：蒸椰子鸡汤的制作材料： 主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克

调料：料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子鸡汤怎么做，如何做椰子鸡汤才好吃1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗，椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6. 用精盐、料酒、味精调好味;

7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

椰子煲鸡汤的功效

椰子：性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。

老鸡：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看，母鸡愈老，祛风补气血之功效愈好。

红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、保肝，提高人体免疫力之功。枣为脾之果，常服有益，有悦肤色之功效。

椰子煲鸡汤怎么做味道更佳

1.椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难

2.取出的椰子肉切小块

3.买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲

4.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡

5.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好，

6.砂锅里放入切好的椰子肉

7.注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时

8.煲好后倒入椰子汁

9.煮滚

10.汤开后倒入鸡肉

11.小火加盖煲20分钟左右

12.煮至鸡肉脱骨状态即可

椰子煲鸡汤孕妇可以喝吗

对准妈妈的好处：怀孕期间，孕妇的脸上难免会产生黑斑、雀斑。椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。所以孕妇经常吃椰子及喝椰子粉，可以让自己更漂亮。

椰子含维生素和钾、铁等元素，适量食用有助于孕妈皮肤的改善之外，亦能提高机体抗病能力。体质偏寒的孕妇，可以吃一些热性水果对抗体寒。孕妇经常食用椰子，还能更好的防治便秘，新鲜椰子及椰子粉能够起到润肠通便的作用，能给孕妇排除便秘带来的不必要麻烦，保持心情愉快!但椰子这种热带水果，体质偏热的准妈妈不建议食用。

对胎儿的好处：椰子富含蛋白质、脂肪以及VB和VC，准妈妈适量食用对胎宝宝的神经发育有好处，丰富的维生素和钾、钙、镁等矿物元素对胎儿的免疫力和代谢也有着莫大的益处。

椰子煲鸡汤的好处

1、补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等多种人体必需的营养物质，能够有效地补充人体的营养成分, 提高机体的抗病能力，是“养生第一果汁”。

2、杀虫消疳，清凉解渴

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用, 饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫, 用之于临床, 不仅疗效可靠, 且无毒副作用, 是理想的杀虫消疳食品。另外，椰汁还有很好的清凉消暑、生津止渴的功效，是极好的清凉解渴之品。

3、利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质, 其成分与细胞内液相似, 可纠正脱水和电解质紊乱, 达到利尿消肿之效。

4、驻颜美容

椰汁含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。还含有维生素E，又名“生育酚”，是优秀的抗氧化剂，是有益皮肤的养份，会帮助人体清除积累的氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性，促进微血管液循环，促进代谢，抗肌肤老化，使肌肤艳丽。