早餐吃什么既养胃又养生_四款养胃早餐粥膳

一、早餐吃什么既养胃又养生

　　一：清晨养胃汤

　　材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

　　做法：

　　1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

　　2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

　　3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

　　功效：养胃健脾，汤甜味美，润肺生津。

　　二：早上养胃粥

　　材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

　　做法：

　　1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

　　2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

　　3、根据个人口味调味后早晚食用。

　　三：桑椹三明治

　　材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

　　做法：

　　1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

　　2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

　　功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

二、早餐可以简单但不能没营养

　　一、腰果花生糊

　　原料：大米 100g 腰果 25g 花生 25g

　　做法：

　　1、准备食材大米、腰果，花生。

　　2、将大米、腰果、花生清洗干净。

　　3、所有材料加入豆浆机内，加至最低水位线。

　　4、预约，选择米糊功能，开启即可。第二天清早即可饮用。

　　二、虾仁紫菜馄饨汤做法

　　材料：馄饨 虾仁 紫菜 香葱

　　做法：

　　1、锅烧开水

　　2、放入馄饨煮开

　　3、加入虾仁和紫菜继续烧开，放点盐和鸡精，撒点香葱末就好

　　三、干拌馄饨做法

　　材料：馄饨 生菜 紫菜 花生酱 芝麻油 生抽

　　做法：

　　1、花生酱加入适量芝麻油搅拌顺滑

　　2、加入生抽和少许纯净水继续拌匀待用

　　3、烧开水放入馄饨煮开

　　4、放入生菜碎和紫菜继续烧开

　　5、捞起放入花生酱中拌匀就好

三、6款营养美味粥 ，健脾养胃好帮手

　　一、八宝粥

　　莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

　　二、山楂麦芽粥

　　山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

　　三、参枣粥

　　党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

　　四、山药薏苡仁粥

　　山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

　　五、薏苡小豆粥

　　薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

　　六、莲子芡实粥

　　莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

四、四款养胃早餐粥膳

　　一、山楂莱菔子粥

　　用料：山楂10g、莱菔子10g、粳米50g。

　　做法：将药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。

　　功效：山楂有消积化滞之功，尤为消化油腻肉食积滞(即“肉滞”)之要药;莱菔子能消食除胀、降气化痰，常用于食积“气滞证”;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。

　　适用人群：大鱼大肉导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者。

　　二、淮山莲子粥

　　用料：淮山10g、莲子10g，粳米适量。

　　做法：将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。

　　功效：淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。

　　适用人群：脾虚食滞导致腹胀纳差、大便溏泻者。

　　三、苹果粥

　　做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

　　功效：生津润肺，开胃消食

　　四、胡萝卜粥

　　用料：胡萝卜350克，粳米100克

　　做法：先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

　　功效：中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。