脑动脉硬化的食疗方法是什么呢,脑动脉硬化吃什么好

一、脑动脉硬化的饮食疗法

　　治疗脑动脉硬化的食疗秘方一：鹿角胶粥

　　鹿角胶20克，枸杞子30克，粳米100克。先煎粳米和枸杞为粥后，加入鹿角胶，使其深化，再煮二三沸即可。早晨空腹以粥代食，可加糖调味。半个月为一个疗程。

　　方中鹿角胶是鹿角煎熬而成的脱块，有补血益精之功效。《本草汇言》中称其为“壮元阳，补血气，生精髓之良药”;

　　现代医学认为，其可“补脑强心”。枸杞子能滋肾补肝益精，《食疗本草》中记载，枸杞子能“坚筋耐老，补益筋骨，能益人，去虚劳”。

　　现代医学认为，枸杞子确有抗衰老、抗动脉硬化和降脂作用。加入适量粳米，具有补脾养胃，顾护骨气之效。此药粥治疗脑动脉硬化，有补肝肾，益精血之功用。

　　治疗脑动脉硬化的食疗秘方二：龟板胎盘膏

　　枸杞子能滋肾补肝益精

　　龟板300克，胎盘1具，阿胶200克，红糖1公斤。用清水把胎盘漂洗干净，切块，龟板捣碎，一起放人砂锅中，加水适量，文火煎煮，过滤取汁，余渣再先后加水煎煮2次，取汁备用。合并3次滤液，以文火浓缩至500毫升左右，投入捣碎的阿胶溶化，再加红糖收膏，于阴凉处贮存备用。每次2食匙，每日3次，空腹温开水冲服。以上为一疗程量。

　　方中龟板有滋阴潜阳，益肾健骨之效;胎盘有补气、养血、益髓之功效。《木草从新》称其能“大补元气，理血分，疗诸虚百损”。

　　现代药理研究证实，胎盘有增强机体抵抗力的作用;阿胶能补血、滋阴、润肺，为治血虚的要药。此膏方用于脑动脉硬化症，具有补气滋阴，养血益精充脑之功效。

二、引起脑动脉硬化的原因主要有哪些

　　(1)年龄与性别：本病多发生在40岁以上的中年人，西方国家约比我国提早10岁，随着增龄，发病和死亡率也相应增加。一般说来，本病男性多见，男女比例为2∶1，女性患病多在绝经期后，此时雌激素减少，血高密度脂蛋白(hdl)也减少，迨至70岁以后甚至比男性发病多。

　　(2)疾病：高血压病与本病关系密切。血压持续升高者，动脉粥样硬化的发病率明显增高。高血压引起血管伸张，刺激平滑肌细胞增生，并使内膜层和内皮细胞层损伤，血脂便于沉着血管壁。高血脂也是该病的发病因素之一，如总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白(ldl)或极低密度脂蛋白(vldl)增高，高密度脂蛋白尤其是它的亚组分ⅱ(hdlⅱ)减低，均易发病。近年来对载脂蛋白的研究显示载脂蛋白a的降低和载脂蛋白b的增高也与本病有关。糖尿病患者该病发病率也明显升高，因为糖尿病多伴有高脂血症、高血压及血小板活化增加，这些均加速动脉粥样硬化及其血栓的形成。另外，肥胖症及遗传因素也常是动脉粥样硬化症形成的因素。

　　(3)不良饮食及嗜好：常进食较高热量的饮食，较多的动物性脂肪、胆固醇、糖和盐者易患本病。西方的饮食方式是致病的一个重要因素。吸烟者与不吸烟者相比，动脉硬化的发病率前者显着增高，且与每日吸烟的支数成正比。另外，某些微量元素，如铬、锰、锌、钒、硒的摄入量减少和铅、镉、钴的摄入量增加，也易患此病。

　　(4)行为：a型性格者性情急躁，进取心和竞争意识强烈，工作专心，缺乏休息，强制自己为成就而奋斗，这些因素是脑动脉硬化发生的主要原因之一。体力劳动少，脑力活动紧张，经常有紧迫感的工作者，较易得病。

三、脑动脉硬化的治疗方法

　　首先，应注意加强体力和体育锻炼。身体运动有利于改善血液循环，促进脂类物质消耗，减少脂类物质在血管内沉积，增加纤维蛋白溶酶活性及减轻体重，因此应坚持力所能及的家务劳动和体育锻炼。对有智力障碍、精神障碍和肢体活动不便者，要加强护理，以防止意外事故的发生。

　　其次，注意控制饮食。主要是应限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量，以减少脂类物质在血管内沉积。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入，同时还要注意避免高糖饮食，因高糖饮食同样会引起脂肪代谢紊乱。应多吃豆制品、蔬菜、水果及含纤维素较多的食物。食用油以植物油为主。饮食宜清淡，不可吃得太饱，最好戒烟忌酒。

　　第三，药物治疗。目的是降低血液的脂质浓度，扩张血管，改善血液循环，活化脑细胞等，可选用烟酸肌醇脂、多烯康、脂必妥、非诺贝特等，以降低血脂浓度。扩张血管药物可选用脑益嗪、尼莫地平、氟桂嗪等钙离子拮抗剂。而γ氨络酸、脑复新、喜得震、脑活素等，有活化神经细胞的作用，亦可适当选用。

　　三者结合，并以控制饮食和加强体育锻炼为主，药物治疗为辅，效果更佳。

四、脑动脉硬化能引起老年人精神疾病吗

　　脑动脉硬化在老年人中相当多见，有的伴有高血压，有的血压不高。脑动脉硬化的程度因人而异。轻度脑动脉硬化通常对人的心理活动不产生重大影响。这是因为因脑动脉硬化造成的脑血流量减少、脑电活动降低，以及脑的其他生理、生化改变都很轻微.对人的主要精神功能没有引起显著障碍。

　　然而严重的脑动脉硬化却往往对人的心理状态，产生巨大影响。当脑动脉硬化程度很轻时，脑的动脉管壁开始增厚，管腔逐渐狭窄，脑的血液循环减慢，脑血流量略减少。随着动脉硬化过程的进展，脑的动脉管腔越来越窄小，脑血液循环显著减慢、脑血流量明显减少，结果造成整个脑的慢性缺血和缺氧。

　　由于动脉硬化的加重，在脑动脉的管腔内壁(内膜)上，往往形成大大小小的粥样硬化斑，并已可以形成附壁血栓。无论斑块或血栓.当其脱落时都可能成为栓子，堵塞在脑的大小动脉中，形成脑梗塞。

　　脑梗塞范围的大小，决定于栓子的大小，栓子越大.梗塞也越大。大的梗塞常常产定于栓子的大小，栓子越大.梗塞也越大。大的梗塞常常产生局限性的神经精神症状，例如偏瘫、单瘫、失语、失用、失读、失写、偏盲、半身感觉缺失，癫痫发作等。精神症状比较少见且不持久，如幻视、幻嗅、幻听、一过性妄想等。

　　多数或重复发生的多发的脑梗塞，虽然是一个个小的梗塞灶，却往往损害人的整个精神活动.使人的感知觉、思维、记忆、智力、情感和意志行为都发生程度不等的障碍，导致病人陷入痴呆状态.即多发性梗塞性痴呆(脑动脉硬化性精神病或脑动脉硬化性痴呆)。这种痴呆多从50-60岁开始发病.随着脑动脉硬化的进展，痴呆也日趋严重。这种病人还常常发生“中风”，每次中风发作都会加速痴呆的进程。

　　多发梗塞性痴呆治疗比较困难，关键在预防脑动脉硬化，因此.加强对动脉硬化的防治实属必要。