老年人为什么易患营养不良

为什么老年人易营养不良?老年人普遍很瘦，身体消弱，这是营养不良的表现，我们要了解老年人营养不良的原因，这样才能更有效的帮助老年人摆脱营养不良的困扰，下面就跟大家说说为什么老年人易营养不良!

老人营养不良怎么办

老人营养不良，老人的死亡率就会上升。生活条件好了，营养不良的情况为何还居高不下?那么老人营养不良怎么办?

主要有三方面的因素。首先，人到老年，身体组成发生了改变，肌肉和矿物质减少，同时，牙齿脱落，味蕾数量减少，胃肠功能降低，这些生理变化让老年人在食物的摄取、吸收等方面受到影响。其次，错误的饮食观念也让很多中国老人营养状况不佳。比如很多老人认为多吃粗粮就健康，或者长时间吃“老三样”，这都会导致营养不均衡。此外，行动不便也会让老人忽视营养。

按照身体需求的重要性，老年人最容易缺，也最需补充的营养素有以下几种。蛋白质：老人对蛋白质的利用能力降低，但分解代谢的能力却有所增强，因此极易出现蛋白质缺乏。老人每天应按照每公斤体重1—1.25克摄入蛋白质。鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都含有优质的动物蛋白。钙和维生素D：钙和维生素D缺乏与骨密度下降及骨量丢失有关。我国老年人每日需摄入1000—1500毫克钙及50微克维生素D。维生素C、E： 20%—50%的老年人缺乏维生素C，每日膳食中维生素C供给量为60毫克，每日可再增服100—200毫克维生素C片剂更好，否则容易出现消化不良、烦躁不安、生长迟缓等问题。维生素E的缺乏则可能导致血管弹性下降、皮肤干燥等问题，各种植物油是维生素E的最好来源。铁：各种矿物质中，铁是老人最容易缺的营养成分，要多吃些动物血和瘦肉。B族维生素：B族维生素的常见来源是粗粮、豆类和薯类。

观察老人是否患有营养不良，可以参考以下几点：在过去三个月内，食欲和进食有无下降，体重是否降低，有无患急性疾病和较大突发事件，精神心理是否有问题，如痴呆或抑郁。如果发现有上述症状，就要引起重视。< /p>

知道了老人营养不良怎么办，此外，行动不便也会让老人忽视营养。

老年人为什么易患营养不良

1、老年人不爱吃

老人味觉功能退化，经常没胃口，导致吃不下、吃不香。专家建议，老年人能量摄入量以每日1800—2000千卡为宜，吃得少就无法保证充足的营养。胃口不好的老人，要增加锌的摄取，多吃瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃等。锌参与味觉素的合成，能增强味蕾机能。味蕾对汤类食物比对固体食物敏感，可适当喝些菜汤，多吃蛋羹等。饭菜温度要适宜，味蕾敏感的最佳温度为20℃—25℃。多进行室外锻炼和力所能及的劳动，促进胃排空，增强饭前饥饿感，提高食欲。

2、老年人吃不动

由于老年人牙口不好，因而影响了营养的摄入。老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主。食物宜软而烂，多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。菜尽量切碎，水果宜榨汁食用。粥，应当是牙齿不好老人的首选，因为其中可加入多种营养物质，极易消化吸收。此外，要少吃多餐。老年人要养成细嚼慢咽的饮食习惯，切忌囫囵吞枣。研究表明，细嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白质13%、脂肪 12%、纤维素43%。

3、老年人多服药

老年人多有慢性疾病，需要长期服药，控制病情。然而，许多药物都有明显抑制食欲的作用。比如，红霉素等抗生素就可降低食欲。此外，某些中草药，如石膏、大黄、黄柏等苦寒败胃，熟地黄等滋腻碍胃，也会抑制食欲。抗肿瘤药氮芥类可引起恶心、厌食。老人在服用这些药物期间，可以在医生的指导下服用健胃消食片和吗丁啉调理食欲。另外，抗结核药物易引起转氨酶升高，从而影响食欲，服药期间要定期查肝功，明显食欲变差时要寻求医生的帮助。

以上就是老年人营养不良的原因介绍，家有一老如有一宝，希望上文能够帮助到大家，让家中的老人们更好地吸收营养!

老年人营养不良应该如何调理

从饮食方面看是否存在营养摄入不足。每天能否吃到肉类、鱼类或禽类，每周能否至少两次吃到豆类或蛋类;每天能否吃到半斤果蔬;每日是否喝4杯以上液体(水、茶、果汁或牛奶)。

从体重变化及摄入量看是否存在营养不良。轻度营养不良，近3个月内体重丢失5%或食物摄入为正常需要量的50%~75%;中度营养不良，近2个月内体重丢失5%或前一周食物摄入� �正常需要量25%~50%;重度营养不良，近1个月内体重丢失5%，或体重指数(BMI)<18.5。

超重也是种营养不良。肥胖人往往偏好高脂、高热量食品，使体内某些营养过多，而某些身体必需营养又吸收太少。但很多人对肥胖的第一反应就是营养过剩，选用“饥饿法”减少营养吸收，控制肉食、鱼类、蛋白质摄入，让身体变瘦。这极易造成蛋白质缺乏，引起一系列蛋白质缺乏疾病，如动脉硬化、免疫力低、易疲劳等症状。时间久了，老年人身体既吸收不到每日必需的营养，又减不去体内过剩营养，不但减不了肥，还危害健康。

那么，有什么方法可以调理老年人营养不良呢?

老年人营养不良怎么办

进行适宜的体育运动，促进食欲及胃肠活动。

增加蛋白质的摄入量，从0.8克/千克增至1克/千克～1.5克/千克。要多注意增加牛奶、鸡蛋及豆制品的摄入。

增加水的摄入，每天2000毫升左右。即便不感到口渴，也应适当饮水。因为水是增加食欲，通调二便的原动力之一。

放宽膳食限制，热量摄取至少应达到2000千卡/日。

防治便秘，但应避免服用导泻剂。例如中药肉苁蓉、郁李仁、麻仁等熬膏服用，对防治老年人便秘、增强体质，功效独特。

要检查与治疗口腔和牙齿疾病，保证咀嚼食物的基本功能。

精神抑郁的患者应接受精神状态评定，必要时由家人陪同进行药物或心理治疗。

了解患者的服药情况，包括医生处方和非处方药物、维生素与矿物质补充剂及酒性饮料，尽可能避免多药联合服用。

警惕老年人营养不良

现代社会信息的日益发达，各种养生讲座，倡导各种健康的生活习惯，的确改变了人们的生活。毋容置疑，健康的生活方式，包括低脂肪，低糖，减少肥胖，多食新鲜蔬菜水果都是应该积极倡导的。但是，我们应该看到，养生也要因人而异。现在的养生活动太多了。有卖保健品的，有卖药的。有些不法商人，打着养生的旗号，实际是蒙骗老年人，购买他们的所谓的保健品。

我们应该看大，有些老年人，本身的饮食量就很小，加之活动量有限，新陈代谢率也很低。过分地强调低脂肪，进食动物蛋白受到限制，不仅仅对老人的饮食习惯造成不必要的矫正，更重要的是对老人的心理造成不必要的伤害。由于看到许多的宣传材料，有些老人对进食产生了恐惧，不敢吃自己喜欢的食物，“专家”推荐的食物自己不喜欢吃。我们想想，老人活了几十年，突然自己一辈子喜欢吃的东西被认为是不健康的，家属百般阻拦，媒体宣传攻势，老人觉得我在吃的方面没有选择，� �至有的宣传说，我们的饮食是“吃健康”，“不管你爱吃不爱吃，对健康有利的就吃，有害的就不该吃”，面对这些宣传，老年人突然觉得困惑了，迷茫了，最后导致了精神上厌食。导致的是严重营养不良，机体免疫力进一步收到伤害，各种疾病接踵而来。这种问题会严重影响老人的心理和身体的健康。应该引起全社会的重视。

我建议，老年人首先要判断是否超重，是否有血脂高血糖高血压高的“三高”表现，如果出现这种现象，可以到医院就诊，通过药物，和在医生的指导下进行饮食控制。对于体重稍高的老年人，不必过分强调饮食的控制，不必刻意要求体重在正常范围内。做到饮食不过咸，适当进食动物蛋白也是人体需要的。多吃新鲜的蔬菜和水果是有好处的。我个人不主张对高龄的老年人，主要是指80岁以上的老年人过度控制饮食，不要看了某个专家或某个杂志的文章就刻意改变老人的饮食习惯，我们的饮食除了提供人体的营养外，还是我们生活的一个重要部分，我们常说：“享用午餐”“民以食为天”，天有多大?进餐是一种享受，是每个人每天的生活乐趣，如果一味刻意地根据所谓的“健康提示”改变老人的饮食习惯，会引发一系列的问题。我们应该认识到：饮食是“天大的问题”，对老年人我们更重要的是要关心他们的内心世界，他们的喜怒哀乐，他们的心灵感受，他们的快乐人生。我们的子女，我们的亲友，你们是好心，你们是好意，只是你们的考虑问题的角度不同。多从老人的切身感受考虑，多从老人的心理健康考虑，细致的安排，科学的改变，人性化的思考，理性的行动，我相信“爱”会使老人更健康!

老年人小心营养不良会贫血

老人越吃越咸

“现在连很多儿童、年轻人都难以保持营养均衡，更别说进入衰退期的老人了。”专业人士说，随着人慢慢步入老年，其自身营养需求可能受到多方因素干扰，从而影响人体的正常吸收。

“首先就是代谢功能的改变。人老了以后消化系统也会不停老化。像牙齿缺失、唾液与咀嚼能力下降、胃酸减少和消化能力衰退、肠道运转与消化吸收能力下降、排便能力降低等，这些都会妨碍营养吸收。”专业人士介绍，其次，人体性激素水平也在不断下降，而且蛋白质合成减少，由此加重身体各个器官的衰老。

除此之外，老年人自身存在的各种慢性病以及正在使用的药物也会干扰营养的吸收以及正常的新陈代谢。营养专业人士指出，如果老人优质蛋白质摄入量偏低，将直接导致营养不良和机体抵抗力降低;如果钙摄入不足，则会带来骨质疏松、骨折;蔬菜、水果摄入不足会引起体内必需的维� �素不够，如核黄素、维生素 B12、叶酸、维生素B6、维生素C等达不到推荐量，从而影响健康;如果口味较重，油、盐、糖摄入太多，则可能引起肥胖等征兆。“老人味蕾功能逐渐减弱，可能会越来越吃不出菜的味道。有的子女会发现父母做的菜过咸或过甜，其实就是因为老人总觉得口味淡而放了过多的油、盐等调料。”曾有调查发现，国内某地区老人每天的食盐量近9克，大大超出世卫推荐的6克标准。

多种不良习惯

造成老人营养不均衡

除了自然生理退化导致老人的营养需求难以得到合理供给外，日常生活中各种不良行为习惯也逐步让老人偏离健康营养吸收的轨道：

图省事，一天只做一顿饭。不少“空巢”老人腿脚不方便，为节约时间和精力，一天只做一顿饭，一次把三餐全部搞定。这样的饮食结构往往十分单调，早、中、晚都吃一模一样的菜，而且菜不新鲜，营养成分大打折扣。长此以往，人体会缺失某些必需的营养元素。

为节约，什么菜便宜买什么。一段时间以来，肉菜价格涨跌幅度非常大。为此，部分退休在家、经济拮据的老人很可能为贪便宜，在一段时间内只挑最廉价的菜购买，还可能把一些不太新鲜的蔬菜或含脂肪、胆固醇过高的肉皮也一同下锅进食。而这些都可能导致营养不良或营养相对过剩。

补偿心理猛吃好的。不少老人年轻时条件艰苦、吃不饱穿不暖，进入晚年后生活悠闲，自然会有补偿心理产生，外加子女、亲朋可能在过年过节拎上大堆补品给老人进食，在难以掌握科学膳食分寸的前提下很可能大补猛吃而导致营养过剩。

中国老人长期坚持喝乳制品者比例较少。由于喝奶、吃蔬菜水果不够，老人可能存在多种微量元素摄入不足，最严重的就是缺钙。老人对钙的需求量相对较高，而多数老人平均每天摄入仅有500毫克钙，只是中国营养学会推荐的1000毫克的一半。

营养失衡

老人常见病多发

专业人士介绍，目前老人之所以患心脑血管、高血压、糖尿病及肥胖比例较高，营养失衡是一个很重要的因素，它使得老人的免疫系统受损，从而出现较高的感染风险。而很多老人越来越多地患上“现代病”，如肠癌、子宫癌、前列腺癌、乳癌等，这些病都可能与营养过剩有关。

专业人士介绍，大量食用精米精面、高脂和高热量食物，是世界范围内老年人糖尿病、肠癌、胰腺癌发病率迅速攀升的一个重要原因;老人如果膳食结构不合理，脂肪、饱和脂肪、胆固醇摄入过量，常导致血脂升高、体重指数增加，会增加老人诱发心血管疾病的危险;高能量、高脂肪、高盐 摄入、超重及肥胖都是诱发老人高血压的危险因素;抗氧化营养素可以减轻体内的脂质过氧化，提高体内抗氧化酶活性，对增强机体抗氧化能力、延缓衰老有重要作用;如果老人营养失衡、体内缺乏抗氧化营养素，不利于治疗冠心病、白内障等慢性疾病并会加速衰老。