少尿患者避免高钾食物
肾脏患者,如果一般尿量正常,无尿少和肾功能衰竭,应多食青菜、水果,以供给充足的维生素。如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高。血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命,所以在生活中一定需要特别注意。
透析患者应避免含钾过高的食物
血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡。因此透析患者饮食应控制钾的摄入,特别是对少尿或无尿的透析患者,应首先指导患者认识含钾高的食物,如:竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等,均应少用。避免摄入咖啡、浓茶、肉汤、鸡精、蜜饯、龙眼干。
1、香蕉
香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊,但某些营养成分的含量却有些特别:
高糖:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量,香蕉约28.9克,其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类,以单糖、双糖居多。
高钾:香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些,如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圆
桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量较高,维生素C含量与橙子相当。
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
3、芒果
以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,维他命A含量在所有水果中是数一数二的高,维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
做法
2、香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净。
3、奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用。
4、另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味。
材料
做法
1、大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。
2、海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。
海带排骨汤
材料:排骨,海带,姜,调料盐
做法
1、海带放入水中浸泡15分钟,捞出。
2、放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。
3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。
4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。
钾元素的缺乏会对身体造成一定的影响呢,如果你的脚踝浮肿,那么很有可能是缺钾哦。想要维持体内水分平衡和渗透压稳定的话,就要适当的补充钾。
钾元素能调节体内血液和体液的酸碱平衡,它还能缓解疲劳,防止春困!夏季天气炎热,高温工作的筒子需要补充钾元素,这样能避免出现中暑现象呢。
一般来说,从食物中补充钾元素的话,是不会出现补太多的问题的。主要是因为钾是可溶的,烹饪的时候很容易溶在汤汁里面,如果单单吃菜也不要汤汁的话,还可能出现缺钾问题呢。
平时适当吃点紫菜、海带、香蕉、土豆以及西瓜等食物,吃饱饱身体棒棒哒。最后百科君建议高温作业的筒子适当喝一些钾饮料,DIY钾饮料,配方为:氯化钠3.5克,氯化钾1.5克,碳酸氢钠2.5克,葡萄糖20克,加1000毫升温开水冲后,经常饮用。
透析患者应避免含钾过高的食物血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡。
一、什么食物含钾会比较高呢1.绿豆一直以来大家都知道绿豆具有很好的解毒功效,并且自古以来我国中医就经常将绿豆作为解多种食物或药物中毒的一味中药。在研究中发现,绿豆之所以具有清热解毒的功效,是由于在绿豆中含有大量的维生素B、蛋白质、淀粉酶、氧化酶等营养物质,这些营养物质可帮助我们有效的排泄
研究表明,钾可以降低高血压患者的血压,并可能降低中风的风险。在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外的渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。
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