早餐可以空腹吃苹果吗

早上吃空腹吃苹果好吗?其实很多人都是有一个习惯，就是早上吃一个苹果，而有的人早上吃一个苹果就不吃饭了，其实对于这样的生活习惯我们一定要注意的。那么小编就和大家来讨论一下。

苹果可以让你远离医生吗

首先从营养素含量的角度来分析一下苹果。根据中国食物营养成分表，每100g苹果中含有52kcal热量，0.06mgVB1，0.02mgVB2，4mgVC，119mg钾，14mg钙，0.6mg铁等营养素(各品种的平均值)。从这些数据可以看出，按一斤对一斤的评比方法来看，苹果的营养价值在蔬果中并不是十分突出。

但是，除这些基本的营养素之外，苹果中还含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质，例如绿原酸、槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些功能性成分或许对我们的健康大有益处——因为流行病学研究发现，吃苹果，可以帮助我们减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。

有研究发现，妇女每日摄入至少一个苹果，可以降低患肺癌的风险。一项夏威夷的回顾性研究表明，摄入含有槲皮素的苹果与患肺癌风险之间呈显著负相关。除此之外，苹果还可以预防结肠癌，一天摄入一个或更多的苹果，可以降低患结肠癌的风险。意大利多中心病理对照研究分析了1991年至2002年的数据，研究者们发现，每日摄入一个及以上的苹果，有利于预防口腔、咽喉、食管癌等多种癌症。动物研究证明，苹果中含有丰富的酚类物质，尤其的果皮部分，具有很强的抗氧化活性，可以有效抑制肝癌细胞及结肠癌细胞的生长。

对于心血管疾病来说，流行病学研究表明：多吃苹果的饮食习惯和较低的心血管疾病风险有关。苹果是饮食中槲皮素的主要来源之一，而这种黄酮类物质的摄入量大，可能有助于预防心血管疾病。此外，苹果中还含有一定数量的儿茶酸和表儿茶酸，研究显示增加这些保健成分的摄入量，可以显著降低心血管疾病的死亡率。动物研究发现，给高胆固醇大鼠吃冻干苹果后，大鼠的血浆胆固醇和肝胆固醇含量急剧下降，高密度脂蛋白含量增加。研究者认为，是苹果中的果胶和酚类物质发挥了综合作用，达到降低血浆、肝胆固醇、甘油三酯的效果。

还有很多研究发现，苹果对呼吸系统和免疫系统似乎有保护作用� �经常吃苹果，不仅可以预防哮喘，保护肺部健康，还可以一定程度上防止支气管过敏，预防慢性阻塞性肺病，提升肺功能。荷兰科学家在5年当中跟踪研究了1253名儿童和他们的母亲，结果发现，在食物当中，苹果的效果似乎最为明显。与孕期很少吃苹果的准妈妈相比，孕期每周吃4个以上苹果的准妈妈，所生的孩子出现呼吸困难的几率要低将近四成，患上哮喘病的概率要低五成。专家们推测，苹果是每天所吃水果中量最大的一种，它富含类黄酮与抗氧化物质，可能对胚胎发育起到好的作用。(2011年1月版的美国《胸腔》杂志)。

苹果还有利于预防肥胖和糖尿病。每日吃苹果，可以减少患Ⅱ型糖尿病的风险。对巴西的超重中年妇女进行研究发现，吃苹果和较轻的体重相关。换句话说，经常吃苹果的女性，在总热量摄入相同的情况下，体重会更轻一些。研究表明，苹果的餐后血糖反应大大低于白米饭白馒头，糖尿病人无妨每天吃个苹果，只需减几口米饭作为弥补就行了。

比苹果维生素C含量高的水果比比皆是，但是苹果的健康效果却始终最为引人注目，为什么呢?营养学家们认为，苹果长得个大，吃一个就有200-300克;苹果四季供应，价格低廉，一年当中的总摄入量远远超过其他水果，所以它的健康意义，也就会大于那些偶尔吃一次的水果。

有人担心苹果表皮会残留农药，总是喜欢把苹果皮削干净了再吃。其实，苹果中含有的果胶、类黄酮、花青素等生物活性物质在苹果皮中含量最高，为了害怕那些残留量未必很大的农药，而抛弃含有大量功能性物质的苹果皮，多少有点得不偿失。当然，如果购买有绿色认证、有机认证的水果，就更能放心吃果皮了。

既然苹果好处这么多，一天一个苹果，医生真的可以远离我们么?其实，这种说法并不十分全面。

比如说，如果为了减肥，一天用一个苹果代替正餐，虽然可以使摄入的能量有所减少，给减肥带来一定的效果，但是也会带来蛋白质等一些营养素摄入不足的问题。又比如说，虽然每天吃一个苹果，但每日的饮食都是大鱼大肉，高盐高油，那么吃苹果所起的效果也会被这些不健康的饮食所抵消。

无论是何种神奇食物，要想给健康带来好处，都必须建立在合理、健康饮食的基础上，各类食物的比例要合理。苹果的比例，也只是每天1-2个� ��已，并非越多越好。在健康饮食的基础上，每日摄入一个苹果，才会给身体带来积极的影响，让我们有更大的把握能够远离医生和医院。

早餐可以空腹吃苹果吗

对于早上需要上班的朋友们，他们往往就是早上吃一个苹果就急急忙忙的上班去了。其实早上空腹吃一个苹果对于身体是有好处的，而且苹果中的成分也是很容易消化的，各种微量元素都是存在的。对于身体的健康是大有好处。

很多人的身体情况并不是很好的，因此说早上最好不要空吃苹果的，尤其是对于一些肠道不好的人来说更是。当然还有一些戒冷的，那么如果早上空腹吃了苹果会引起胃部不舒服。

对于身体很好的人来说，早上空腹吃苹果虽然有好处的，但是也不能过度的去吃苹果的，如果早上吃的苹果过多的话，那么是很容易导致身体的不舒服的。还是建议吃一个即可。

在早上的时候，尤其我们身体是处于空腹的状态中，吃了苹果是可以补充很多的糖分的，因此说早上吃苹果对于我们身体好处很大。

苹果中含有大量的半乳糖荃酸，这个对于我们排毒是很有益处的，而且早上吃苹果还是有利于防止胆结石。当然苹果不能代替饭的，我们早上吃了苹果之后还是吃点早餐的，要不不到中午就饿了。

每天吃苹果的十大好处

第一：治疗便秘

苹果中含有丰富的有机酸以及纤维素，这两种物质都能够很好的促进我们的肠道进行蠕动，这样原本坚硬的大便也会变得松软起来，更加容易排出体外。所以说，每天吃一个苹果具有很好的通便的效果，如果想要获得最好的治疗便秘的功效，那么可以将苹果烤熟之后服用。

第二：治疗高血压

通过现代研究发现，苹果中含有比较多的钾元素，同时钠元素的含量比较少。所以说，服用苹果之后原本含有的钾元素能够和体内多余的钠元素进行结合，这样就可以顺利的排出体外。身体中出现高血压的主要原因就是由于钠元素过多，所以吃苹果能够很好的防治高血压，建议可以生吃苹果或者是榨汁服用。

第三：治疗拉肚子

你知道吗，苹果中多种物质都具有很好的收敛作用，特别是苹果酸、果胶、有机酸、纤维素以及鞣酸等等，这些物质能够很好的吸收细菌以及毒素，对于止泻效果很好。如果想要获得最好的效果，建议在每天早晚的时候空腹吃一个苹果，除此之外也可以将半熟的苹果放入锅中水煮，然后汤肉一起服用。

第四：怀孕期间女性服用效果好

苹果非常的适合各种人群服用，就算是身体处在特殊时期的孕妇也不例外。很多女性在怀孕初期都会出现孕吐的情况，这个时候对于身体的损伤是比较大的，甚至有可能危害到胎儿的发育。吃苹果不仅能够及时的补充身体所需要的热量和维生素，同时又能够很好的调节水盐以及电解质之间的平衡，能够有效的预防由于孕吐过于频繁所引起的酸中毒，很好的保障胎儿以及孕妇的健康。

第五：减肥

这应该是很多爱美女性最关心的一项吃苹果的好处了，研究发现苹果中含有丰富的维生素以及苹果酸，这些物质都能够很好的促进脂肪进行分解。所以说，一些过于肥胖的人群可以在每天的饭前吃一个苹果，这样不仅能够很好的提供饱腹感，同时还具有预防肥胖的作用。如果是一些想要更好的进行减肥的人群，那么可以适量的多吃一些酸苹果。

第六：防治糖尿病

糖尿病患者的主要原因就是由于身体中胆固醇过高所引起的，而苹果中含有丰富的果胶，这种物质能够很好的预防身体出现胆固醇过高的情况，能很好的减少血糖含量，这对于防治高血压具有一定作用。如果想要获得更好的治疗效果，那么建议多吃一些酸苹果。

第七：美容养颜

苹果中的钙质以及维生素的含量非常的丰富，这些物质在进入身体之后具有美容的功效，能够很好的延缓机体衰老，保持青春美貌。另外，苹果中所含有的大量果胶能够令肌肤保持弹性有光泽。

第八：治疗贫血

研究发现，经常吃苹果还能够令我们的皮色更好，皮肤也变得红嫩起来。这主要是由于苹果能够很好的增加身体中所含有的血色素，这对于一些贫血患者来说是非常好的，能够很好的对贫血症状起到辅助治疗的功效。

第九：消除疲劳

现代人由于生活节奏的不断加快，所承受的生活以及工作压力也是越爱越大，这就经常容易感觉到疲惫。苹果中含有大量的钾元素、糖分以及果胶等等，这些服用之后能够很好的消除身体的疲惫感。

第十：增强记忆力

苹果中含有大量大脑正常运转所需要的营养素，甚至于所含有的锌元素非常的丰富。现代研究发现，锌元素对于人体非常的重要，是多种酶的重要做成部分，是促进身体以及大脑发育的关键元素。

吃苹果的注意事项

1、苹果核不能吃。

苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。基酸如果在我们的身体中有很多的话，就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。

2、不吃“有毒”的苹果。

“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

3、刚刚吃晚饭不能吃苹果。

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

和苹果搭配相宜的食材

1、腌制食品：防癌。腌制食品中含有致癌的物质，和苹果一起食用，可以防癌。

2、白木耳：苹果和白木耳同食润肺止咳。

3、香蕉：铅中毒带来的后果是无可挽回的，苹果和香蕉同食可以防止铅中毒。

4、绿茶：苹果和绿茶同食防癌，抗老化。

5、茶叶、洋葱：苹果、茶叶和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。

6、枸杞：苹果和枸杞同食有利于吸收营养。

7、鱼肉：治疗腹泻。苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。

8、芦荟：苹果和芦荟同食消食顺气。

10、牛奶：和苹果同食可清凉解渴，生津除热。

和苹果搭配相克的食材

1、胡萝卜：苹果不可与胡萝卜同食，会破坏维生素C，易产生诱发甲状腺肿的物质。

3、海鲜：苹果不可与海鲜同食，苹果中要鞣酸的，和海鲜一起吃，会导致腹痛、恶心、呕吐。

如何挑选苹果

1、望

顾名思义就是看苹果的表面，有很明显疤痕的不挑，有青一块红一块的像淤青一样的不挑，有虫洞的不挑，还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。

应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的，而且不能挑选整个火红的。

2、闻

闻就是用鼻子闻苹果的香味，一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感，未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡，而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。

3、问

倘若不知道苹果的品种，苹果进来的时间等应该向卖家询问。苹果的品种很多，应该按不同苹果的品种来判断苹果的好坏。例如：

红富士苹果要挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的。

金帅苹果颜色淡黄，青色的是不熟得，不好吃且很涩，用手能摁下去，这种苹果偏沙，不会很脆。

黄香蕉苹果麻点越多越好，颜色是青的，略微泛黄的好，口感也相对比较沙。黄元帅苹果，挑颜色较黄的,麻点越多越好，用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。

4、切

就是掂量下苹果的重量，一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较� ��，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。

如果按照品种来挑选则以下的衡量方法：

红富士：

1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜成熟的苹果;

2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好;

3、苹果是越红，越艳的好。

秦冠苹果：

1、挑大小匀称的(最好是中等大的);

2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的;

3、颜色要均匀。

黄元帅苹果：

1、挑颜色发黄的,麻点越多越好;

2、用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。

黄香蕉苹果：

1、麻点越多越好;

2、颜色是青的,略微泛黄的好。