鸡肉是我们生活中很常见的一种肉类食材,它美味还营养丰富,是日常滋补的好选择,如果男人出现肾虚的问题也一样可以利用它来帮助自己恢复健康,现在我们就介绍几款鸡肉做的佳肴,有需要的朋友们不妨学一学。
归芪蒸鸡
材料:母鸡1只,炙黄芪100克,当归20克,调料适量。
做法:
1、先将归芪布包,母鸡去毛杂,洗净。
2、放入沸水锅内氽透,取出,放入凉水内冲洗干净。
3、沥净水份,纳归芪于鸡腹中,放盆内,摆上葱、姜,加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。
4、用湿棉纸将盆口封严,上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内,文火煨炖,即成归芪炖鸡)。
5、去棉纸及葱、姜、黄芪等,味精、食盐调味服食。
龙眼纸包鸡
材料:龙眼肉200克,胡桃肉100克,嫩鸡肉500克,鸡蛋清2只,芫荽150克,火腿片15克,调料适量。
做法:
1、先将鸡肉去皮,切片。核桃去皮,下油锅炸熟,切作细粒,芫荽择洗干净。
2、桂元肉洗净,择粒,蛋清加水生粉调糊。
3、葱姜切粒,鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。
4、取糯米纸放在木砧板上,先放一点芫荽叶,一片火腿,再把鸡片放上,然后折成长方形包,待用。
5、锅中放植物油烧热后,把包好的鸡片下锅炸熟,捞出装盘即成。
首乌炖鸡
材料:何首乌30克,大枣10枚,生姜30克,母鸡1只,调料适量。
做法:
1、先将母鸡去毛杂,洗净,诸药布包,纳入鸡腹内。
2、放沙锅中,加清水适量,文火煨至鸡肉烂熟后,去药包,纳入葱、椒、食盐、味精等调味,煮沸,佐餐服食。
二胶鸡汁粥
材料:阿胶、鱼鳔胶各5克,鸡汤1大碗,大米50克,食盐适量。
做法:
1、先将大米淘净,加鸡汤及清水适量煮粥。
2、待熟时调入二胶
,烊化后,纳入食盐,再煮一、二沸即成,每日1-2次。
八珍肚鸡汤
材料:党参、云苓、白术、白芍、当归、熟地各10克,炙甘草、川芎各5克,黄母鸡1只,猪肚150克,鱼肚50克,猪肉500克,猪杂骨1500克,生姜30克,大枣10枚,调料适量。
做法:
1、先将前述八味药布包;母鸡去毛洗净,猪肚洗净,鱼肚发开洗净,猪肉、猪骨洗净,猪大骨捶破。
2、同入锅中,加清水适量。
3、武火烧沸后,去浮沫,下生姜、大枣、葱、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等,文火炖至烂熟。
4、去药包,将肉、肚取出切片,放回锅中煮沸,食盐、味精调味服食,每周2-3剂。
元肉当归鸡
材料:元肉、当归各30克,母鸡1只。
做法:
1、先将母鸡去杂毛、洗净、放入沸水中氽一下,切块。
2、文火炖至半熟后,下元肉、当归、共炖至熟后服食,每周2-3剂。
归芪参枣鸡汤
材料:当归、党参、黄芪各10克,大枣10枚,生姜30克,乌骨母鸡1只,调料适量。
做法:
1、将乌骨鸡去毛杂洗净切块,诸药布包,加清水适量,同炖至乌鸡烂熟。
2、去药包,葱、椒、盐、味精等调味服食。
母鸡滋补汤
材料:炙黄芪、山药各30克,党参、当归各10克,老藕1000克,老母鸡1只,调料适量。
做法:
1、先将母鸡去毛杂,洗净;余药布包,老藕切块。
2、调味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包,同放锅中,加清水淹没。
3、武火煮沸后,转文火炖至鸡肉烂熟,去药包及调料,食盐、味精调味服食。
在我们身边有很多普通的食材都有着很好的保健功效,只要我们能不断的学习就能更好的把它们利用起来,更好的保护自己的健康。
龙眼纸包鸡,补肾更美味
鸡肉是我们生活中很常见的一种肉类食材,它美味还营养丰富,是日常滋补的好选择,如果男人出现肾虚的问题也一样可以利用它来帮助自己恢复健康,现在我们就介绍几款鸡肉做的佳肴,有需要的朋友们不妨学一学。归芪蒸鸡材料:母鸡1只,炙黄芪100克,当归20克,调料适量。做法:1、先将归芪布包,母鸡去毛杂,洗净。2、
孕前美味食谱-核桃仁纸包鸡
孕前食谱-核桃仁纸包鸡核桃仁纸包鸡原料:净鸡肉500克,糯米纸24张,核桃仁60克,鸡蛋2个,盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量。制作:鸡肉去皮,切成1毫米厚的薄片;核桃仁用开水泡一下削去皮,用花生油炸熟,切成小颗粒;葱、姜切成细末;鸡蛋去蛋黄,留蛋清。取糯米纸一张放在桌上,放上鸡片,包成一个长方形的纸包,沾淀粉以防纸包松开。花生油烧至五成热,把糯米纸包好的纸包鸡下锅炸熟,捞出放人盘中即成。精确生男孩之房事六大秘术清宫珍藏生男生女预测表细数女星为求生儿子各种奇招
栗子烧白菜,补肾更美味早泄
现在越来越多的朋友开始接受用煲汤养生的方法了,这种烹饪方法会让食材中的很多营养物质溶解在美味的汤汁里,这样既能让我们享受美味,还能更好的为自己的身体补充营养,那么如何做才能煲一锅美味还能调理肾虚的靓汤呢?栗子烧白菜是豫东的风味菜肴,而其变身
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