早餐吃什么能增加寿命

早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。早餐吃什么能增加寿命？我们一起来了解一下吧。

四种早餐吃法缩短寿命

不吃早餐，惹来“三高”

调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实，这种做法会使患心脏病危险增加27%。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生强调，每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式，没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。应专门留出一个固定的早餐时间，培养吃早餐的习惯，家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。

早餐吃太快，患癌风险高

调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占 9.38%。对此，马冠生指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增 加。日本神经内科医学博士米山公启说，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。日本大阪大学还研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且，多数人不 顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

马冠生建议，早餐最好安排在6：30~8：30之间，用15~20分钟的时间在家吃完，养成健康、规律的作息习惯。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红建议，头天晚上可以先把食物做成半成品，早上煮汤热饭的时候，见缝插针地洗漱、收拾，就能为吃早餐腾出时间。

早餐不营养，反应跟不上

早餐不仅要吃，更要吃好，但调查发现，国人普遍不够重视早餐的营养搭 配，吃的内容较单一。马冠生说，早餐质量差，造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和 学习效率。美国印第安纳大学医学院詹姆斯·鲍尔奇博士指出，吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，甚至严重阻碍血液循环。美国弗吉尼亚联邦大学 研究显示，早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著。

“早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%。”范志红建议，高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”，即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。

就餐环境差，安全隐患大

早餐吃什么能增加寿命

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐如果能够补充水果，品质会更好!

水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异。

不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营� �的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

早餐是补充奶类的好机会。

乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

女性不吃早餐有哪些危害

1、增加中风的几率

如果不吃早餐，这会导致体内的血液容量变少，而血液粘稠度增高，使的血压增高，这些因素都增加了中风的危险性。

2、加大患胆石症的几率

很多女性都因为这种或者那种的原因，直接忽视早餐，有一项数据显示，患有胆结石的绝大部分患者都是因为不吃早餐而导致的。

3、引起便秘

正常的饮食习惯，人体就能够产生正常排便，但是如果因为没有吃早餐，这会形成胃结肠反射现象，如果长期不吃早餐，这只会加深这种病症。

4、容易患胃病

不吃早餐，这会让女性的消化系统发生改变，肠胃蠕动以及消化液的分泌发生改变，消化液如果没有得到食物的饱和，这就会产生对肠胃黏膜产生不良的刺激，严重者还会出现胃溃疡等症状。

5、影响寿命

人体的健康靠生物钟在支配，因为不吃早餐，这完全打乱了正常的生物钟运转轨迹，机体营养得不到及时的补充，而生理机能就会减弱。如果在这个时候再不吃早餐，那么就会影响人的健康寿命。

6、造成低血糖

人体经过一夜的睡眠，身体内的营养都被消化干净，血糖浓度处于偏低的状态，如果遗忘早餐，不能够及时的补充血糖，上午的工作中你就会出现头昏、精神不振等症状，甚至出现低血糖的情况，这势必会影响其正常工作。

早餐的正确食用方法

1.早上第一件事情：喝水

睡了一夜，身体的水分基本上已经消耗的差不多了，早起属于缺水状态!这时候吃饭什么的根本就解决不了任何问题!所以，别着急吃早餐，先喝下一杯水，一杯大概600-700毫升左右就可以!吃点水果也有利于水分的补充，还可以补充适量的维生素，也 是个相当不错的选择!

2.早餐别吃高热量食品

热量太高对于身体的吸收并没有太多的好处!所以尽量选择热量不高的食品。类似于馒头，全麦面包、燕麦片等这些食品都不属于高热量食品。当然，也不能全吃主食，加一些乳制品也是非常不错的选择，乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质,没有哪一种食物的钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取蛋白质是不错的选择，例如一杯牛奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。奶制品除了有利于骨骼发育的作用之外，还有稳定情绪的作用，早起可能是现在大多数人不喜欢的生活节奏，但是来杯牛奶，心情愉悦，何乐而不为呢?

3.尽量的清淡

肠胃可受不了大早上就来一堆油腻腻的食品，再说了，您不担心您的血脂么?就拿油条来举例，油条的含油量极大，并且伴有明矾等添加剂，长期食用的后果是老年痴呆。各种心血管疾病的患病率也会增加!如果您实在是忍不住想吃，一个月吃一次就好了，千万不宜多食!不光是油多的食品，太甜的、太咸的食品也都算是不够清淡的。

我们还是举例来说，有人可能爱吃烧饼和鸭蛋，首先，烧饼的含油量也是可以了，咸鸭蛋又足够咸。如果您把烧饼换成馒头，再来一杯牛奶或者来碗粥，那么这顿早餐就从不健康的早餐瞬间变成了养生的早餐!

4.几点吃早餐最为合适呢?

早上7点-8点钟吃早餐是最好的，一般来说，这个时间段是人们食欲最为旺盛的一个时间段!

需要注意的是，早餐和午餐最好间隔5个小时，如果早餐吃的早，午餐的时间也尽量提前，这样饮食才是最为健康的!

早餐要多加这两种食物

先我们要看看什么样的早餐是比较有营养的。早餐应该食物多样，搭配合理，营养均衡，我们根据食物种类快速判断营养是否充足：如果早餐中包括了谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足;如果只包括了其中3类。则早餐的营养较充足;如果只包括了其中2类或以下则早餐的营养不充足。

其次我们还要在膳食的合理搭配上做到;主、副搭配：既要有主食，也要有副食;干、稀搭配：既要吃干的食物，也要吃一些如牛奶、稀粥、豆浆等稀软的食物;荤、素搭配：既要有动物性食物，也要有植物性食物。这样的搭配里面包含了优质蛋白质、淀粉类食物，还有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。