空腹喝咖啡对健康的影响

咖啡中含有咖啡因、单宁酸、脂肪糖类等，当中主要是咖啡因的刺激作用才能发挥咖啡的提神功效。我身边的以前就有同学早上赶不走睡意上课，就常常又空腹喝咖啡的，咖啡既然有刺激作用，不免让人考虑到空腹喝咖啡对人有害吗?会对我们的健康产生什么影响呢?下面为大家简单的介绍一下空腹喝咖啡对健康的影响。

空腹能吃什么和不能吃什么

食物可以空腹吃的

香蕉

传言：空腹吃香蕉导致血镁升高

香蕉含有较多镁元素，空腹吃时可使人体中的镁元素骤然升高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用。

事实：香蕉含镁并不高，不必担心高镁血症每百克香蕉(可食部分)含镁为43克毫克，一个正常成年人即便是一次进食200克(约折合带皮香蕉350克)，其镁的含量约为86毫克，也仅为日推荐膳食摄入量(300～350毫克)的1/4，不大可能引起高镁血症。再者，香蕉并不是含镁很高的食物，日常生活中人们常用一些含镁比香蕉高得多的食物如炒花生仁(176毫克)、莲子干(242毫克)、黄豆(199毫克)、绿豆(125毫克)等作为早餐(空腹食用)，尚且不担心发生高镁血症，那么就更不要考虑空腹食用一两根香蕉了。

牛奶

传言：空腹喝牛奶，营养物质不被吸收空腹饮用牛奶使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，易被快速排出体外，其中的营养物质不能被充分吸收利用。同时，牛奶含有优质蛋白质，如空腹喝，蛋白质将被当作能量燃烧掉，很可惜。

事实：没有乳糖不耐，可空腹喝奶在20年前，是因为当时国人很少有喝牛奶的机会，一旦断了母乳，基本就见不到奶制品了。长期不接触奶制品，导致人体发生“乳糖不耐”，一喝奶就腹胀、腹泻，消化不良。如果喝得太急，特别是空腹喝奶，症状就更加严重。现在时代不同了，很多孩子和年轻人从小就经常喝牛奶、酸奶，消化牛奶中乳糖的能力很强，即使空腹喝牛奶，也没什么不舒服的感觉。所谓“空腹不能喝奶”的说法也该改一改。需要注意的是，如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题，的确不宜空腹大量饮奶，最好改为饮用酸奶。

橘子

传言：空腹吃橘子易刺激胃黏膜，因为橘子含有大量的糖分和有机酸，空腹吃橘子易对胃黏膜造成不良刺激，脾胃满闷、吐酸水。

事实：不酸的橘子空腹吃没事，酸橘 子含有机酸，但吃不酸的橘子则没有这个问题。另外可以空腹吃的水果还有苹果，特别是早上起床后可空腹吃一个苹果，果糖很快转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，就能感觉精力充沛。此外，空腹吃苹果还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。另外，每日早晚空腹吃一个苹果，还可治疗大便干燥。

不能空腹吃说明

虽然对不能空腹吃的食物有诸多争论，例如下面这些食物

这些食物绝不能空腹吃

柿子、山楂

原因：诱发胃石症，这些食物不可空腹食用是因为其中含有鞣酸。

鞣酸又称单宁酸，对胃黏膜有刺激性，可引起恶心、呕吐。一些水果味儿涩，大半与鞣酸分不开。鞣酸广泛存在于很多食物中，如绿豆、苹果、梨与许多水果的细胞里都含有鞣酸。鞣酸能与铁化合，生成黑色的鞣酸铁。所以如果有绿豆放在铁锅里煮，水就会变黑;苹果、梨用铁刀切后，表面也易变黑。大量食用柿子等富含鞣酸的水果，易诱发胃石症。胃石症是一种较为常见的胃部突发疾病，其症状表现为上腹部不适、饱胀、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等。常见的并发症有胃黏膜糜烂、溃疡出血，严重的可致胃穿孔及腹膜炎，胃石进入肠道还可能引发肠梗阻。目前出现的大多数胃石症为植物性胃石，多因空腹进食大量的柿子、黑枣或山楂引起，由于这类果实内含收敛性很强的鞣酸，尤以未成熟的果实含量高，其与胃酸接触后形成鞣酸蛋白，很难溶于水，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石。

浓茶、咖啡、酒

原因：稀释胃液，影响消化功能。

以绿茶为例，绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。但是，也正是这些天然成分，假如在空腹状态下饮用，易对人体产生不利影响。空腹时，茶里的一些物质易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。一旦发生茶醉现象，可以吃一块糖或喝上一杯糖水，上述症状即可缓解并消失。氟假如在体内蓄积过多，则可能引发肠道疾病，影响肾功能。空腹饮用咖啡也是如此，咖啡因使交感神经受到刺激、兴奋，但对食欲有负面作用，使食欲减低。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。最理想的是饭后喝。空腹喝酒则易使大量酒精被吸收进血液，引起酒精中毒。

冷饮、过辣食物

原因：对胃黏膜有刺激，容易导致胃炎。

许多人喜欢在运动后或空腹时，大量饮用各种冷冻饮料。其实，人体消化道需要保持温暖的环境，这对微循环、氧气、营养及废物的运送非常重要。空腹吃冷饮，对胃黏膜有刺激，会因黏膜受冷使血管收缩，长期这样使胃黏膜缺血而导致胃炎。同时因为胃部骤冷刺激心脏，使这些器官发生突发性的挛缩现象，久而久之可导致内分泌失调、女性月经紊乱等病症发生。专家提醒，冷饮最好在两餐的中间吃，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用冷饮。

空腹喝咖啡对健康的影响

首先，咖啡会刺激胃酸分泌，即便是在不空腹状态下饮用，也会对胃有刺激性，所以，空腹饮用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃气受伤”，从而影响胃功能的消化和吸收，严重者会导致胃溃疡，而胃溃疡患者更应该注意不要空腹喝咖啡。

其次，咖啡含有丰富的糖类和能量，空腹喝咖啡不但伤胃而且还容易发胖.。

再者，咖啡中的很多成分都是通过肝脏来排毒的，但是空腹时候的肝脏能量不足,因此空腹喝咖啡会加重肝脏的负担，对肝脏产生伤害。

此外，空腹喝咖啡对人的心脏也会产生影响，咖啡会加重心脏承受的负担，如果心脏不好的会有很强烈的感觉，如果喝很浓的咖啡，心脏会出问题的，所以不要空腹喝咖啡。

总之，空腹喝咖啡对人的健康百害而无一益，各位可要为自己的身体负责哦，别再空腹喝咖啡了。如果需要早上喝咖啡的话，可以和其它食物一起食用，这样既避免了咖啡对身体的伤害，又可以发挥咖啡的各种功效。

喝咖啡对身体的益处和坏处是什么

01喝咖啡的好处：

1.咖啡有利尿除湿的功效。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。

2.咖啡可以开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。

3.咖啡的美白功效。所以，餐后喝杯黑咖啡，就能有效地使皮肤变白。 此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。 对女性来说，黑咖啡有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。

4.咖啡可熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

02喝咖啡的坏处：

1.加剧高血压

咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

2.诱发骨质疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

3.过量会影响警觉记忆力等

咖啡对人体虽然有好处但也必须适量，每天以不超过4杯约800--1000cc为宜，对于容易紧张、焦虑的人来说喝多了可能有害--咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

4.不正确喝咖啡会影响睡眠

喝咖啡最好在用餐后饮用，因为它可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解刚吃下去的高热量、高脂食物， 也比较不会因为空腹喝咖啡而对肠胃带来刺激，如果你每天饮用对于便秘的改善有很好的效果。最好不要选在晚餐饭后，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡来通宵可能会在不知不觉中喝了很多而对身体不好。

喝咖啡的最佳时间

早上喝咖啡

早上空腹情况下喝咖啡，能够预防和改善便秘情况。这是因为咖啡中所含咖啡因可以对肠道松弛信息进行有效阻隔，进而促进肠道肌肉收缩，提升蠕动功能。这样，人体就容易出现便意，顺利排出宿便。但要注意的是，平时不能过于依赖喝咖啡治便秘这种方法。因为空腹状态下喝过量咖啡，容易刺激胃黏膜，导致胃部疼痛不适。

饭前、饭后喝咖啡

在吃饭前，或吃饭后半小时，这段时间可以说是一天当中喝咖啡的最佳时间。因此此时喝咖啡能够促进胃部对食物的消化，减轻胃部工作负担。而且这样也不会对人体吸收食物中铁质的正常功能造成不良影响。另外，患有缺铁性贫血的人，更要避免在吃饭前、后的半小时内喝咖啡，以防加重缺铁情况。

运动前喝咖啡

要减肥的mm们要注意了，在进行运动之前的半小时内喝咖啡，更有利于运动过程中身体脂肪的燃烧哦!由于咖啡进入人体后，能够加快新陈代谢作用，进而身体所消耗的热量也上升。而热量多是由脂肪转化而来的，因此运动前半小时喝咖啡能够减少身体脂肪含量。

疲倦状态喝咖啡

很多人会发现在午睡过后的一段时间中，身体仍然比较疲倦，这时不妨喝一杯咖啡提神，同时可以带走中午用餐后依附在肠胃上的脂肪。一般而言，喝一杯咖啡能够起到4小时的提神作用。因此，晚间最好不要喝咖啡，以免影响睡眠。

关于咖啡的选购艺术

选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。

如果咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

此外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素。内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完

咖啡，可以陪伴自己度过许多惬意的时光

清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间 的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。

咖啡，速溶心情，速溶生活

传统的咖啡讲究的是咖啡的种类、调配方法，如今在这个速度和效率至上的时代，人们创造出了许多新的口味，新的喝法。如麦斯威尔咖啡就创造出了咖啡奶茶，巧克力咖啡，奶特咖啡，香草咖啡等新口味。

在这个速溶的时代，咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味;我们要的，是一种感觉，我们会疯狂地沉浸在那种感觉中。也许那只是街角的一个不起眼的门脸，也许它的咖啡并不是那么好喝，但是，我们迷恋那儿的空气、光线、声音，忘记时间地沉浸在那里，在一群跟自己一样的人当中，也许继续一个人，但大家都心照不宣。

男的，女的，开朗的，忧郁的，一群来的，孤自独坐的，抽烟的，喝浓咖啡的，或者根本不喝咖啡的。我们凭感觉找到彼此，凭盯着屋角或咖啡杯的眼神找到彼此。就算你望着窗外，却未必在看什么...我看着你，我知道，我和你不一样，和所有的人不一样，现实主义者会来咖啡馆，但不会属于这里，更不会一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。

咖啡心情

你是心情好还是心情不好的时候想喝杯咖啡呢?每个人的答案都不一样，但正因为咖啡是心情好的时候喝的饮料，所以唯有在情绪不错时、想看看蓝蓝的天与晒晒温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。心情不好时你最好去酒吧喝酒解闷。

咖啡馆里，慵懒的爵士、扣人心弦的歌剧、浪漫的法国香颂或轻柔的钢琴演奏才是你最常会听到的音乐，当然这和咖啡馆老板的品位有关。你可以和亲密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探讨一下各自感兴趣的话题。随着时间的深入，你会发现心情渐渐的平静，甚至有一些感动,而所有的理由都很单纯：随兴。当你感觉今天心情不错时，来一杯咖啡吧，你会发现咖啡最美好的一面。