吃葱的食用禁忌

葱是我们日常生活中非常常见的一种食物，葱的营养价值比较的丰富，它不仅可以单独做菜，而且也还可以作为调味菜。那么你知道葱不能和什么一起吃吗?吃葱要注意哪些事项呢?今天小编就来告诉你吃葱要注意的四大禁忌，一起来看看吧。

葱的基本介绍

葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。

原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。普通大葱，原产我国，遍及南北各地。叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。

根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。

葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸;南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。

葱的营养价值

1.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

2.解热，祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

3.抗菌，抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

5.防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

吃葱的食用禁忌

1、小葱拌豆腐

葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

2、葱炖狗肉、公鸡肉

很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。

3、吃葱不宜喝蜂蜜

蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱

葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!

葱怎么吃

1、葱豉汤

葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎，煎沸再放入葱枣汤入黄酒一、二沸即可。

此汤具有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。

2、葱枣汤

大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。

此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。

葱民间治病的13个偏方

治鼻塞：

葱白一小把切碎煎成汤，用其蒸气熏鼻;或将葱白捣烂取汁，渗于脱脂棉内，将药棉塞入鼻腔。

治轻度冻伤：

将葱白捣成糊状，加食盐少许涂在患处;或将葱白切开，以平滑的切面轻轻擦拭冻疮患处，每天数次。

治急慢性鼻炎：

取葱白段适量，捣烂绞汁备用。在晚间先用淡盐水将鼻腔洗净后，然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内，左右交替塞。

治伤风感冒：

葱白头3～5枚，洗净切碎，沸水冲泡(或加生姜3片，水煎)。趁热饮服，汗出即愈。

治胃痛、反酸：

取葱白4段，捣烂，与红糖100克捣匀，放入盘中用锅蒸熟食之。每日3次，每次9克。

治婴儿伤风鼻塞：

葱白头捣烂挤汁，涂抹鼻唇间，可使鼻通;或将葱白捣� ��，用开水冲后，趁热熏口鼻。

治小儿蛔虫腹痛：

葱白10根，洗净切碎，捣烂绞汁，调入麻油1～2匙，空腹服下。每天两次，连服3天。

治跌打损伤肿痛：

将葱连根叶切细，如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳，捣烂如膏，敷患处，可散瘀消肿止痛。

治小便不通：

葱白一段，白矾25克，捣烂敷肚脐;或葱白切碎，加等量盐炒热后，用布包好，热熨肚脐和下腹部，冷后炒热再熨，每天一次。

治痔疮肿胀疼痛：

用连根葱把，煎汤，分早中晚3次熏洗患处。

治痈疮肿毒：

葱全株适量，洗净、捣烂，以醋拌之，炒热敷于患处。

治蜂伤：

被黄蜂刺伤后，可立即用葱白切片擦患处，可立刻止痛消毒。

治流行性感冒：

取葱白和大蒜切片，夹在纱布中做成口罩戴，有预防和治疗的功效。