芝麻有补血明目、益肝养发、强身体,抗衰老的功效。宋代大诗人苏东坡也认为,吃芝麻有助于延年益寿。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。那么,芝麻的功效和吃法分别是怎样的呢?下面为大家介绍一下。
芝麻原称胡麻,据说可能源于非洲或印度,相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但现经科学考证,芝麻原产我国云贵高原。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一。它的种子含油量高达61%,小磨制成的芝麻油,香气扑鼻,在国际市场上畅销不衰。另外,与之齐名的芝麻酱也供不应求。芝麻花中有蜜腺,它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物,品质以芝麻蜜为上乘。
芝麻(种子)扁圆,有白、黄、棕红或黑色,以白色的种子含油量较高,黑色的种子入药,味甘性平,有补肝益肾、润燥通便之功。芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸,亚油酸的含量高达43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的茎、叶、花都可以提取芳香油。
全株长着茸毛。茎直立,高约1米,下圆上方。总状花序顶生,花单生,或两三朵簇生于叶腋。圆筒状,唇形,淡红、紫、白色。
芝麻的营养价值
1、芝麻内含有头发生长所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸,能有效地防止头发脱落,有助于头发恢复乌黑亮丽。
2、芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,它们被誉为“血管清道夫”,能促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,使血管保持“年轻”。
3、芝麻中的维生素E能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,从而改善、维护皮肤的弹性;促进皮肤内的血液循环,使皮肤得到充分的营养物质与水分,柔嫩光滑。
芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。
芝麻有补血明目、益肝养发、强身体,抗衰老的功效。宋代大诗人苏东坡也认为,吃芝麻有助于延年益寿。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。
研究者对芝麻酚及阳性对照化合物(熊果苷、曲酸)的抗氧化和抗黑色素作用进行了系统分析。用清除二苯代苦味酰基自由基和铁离子还原/抗氧化能力测定法,对芝麻酚的总抗氧化活性进行检测。研究结果显示,芝麻酚的DPPH自由基清除能力和还原Fe^3+的能力均高于阳性对照组。此外,芝麻酚还通过抑制蘑菇酪氨酸酶和细胞内酪氨酸酶发挥增白作用。综上所述,芝麻酚有很强的抗氧化和抗黑色素的作用。
芝麻是一种常见的食材,所以他的做法也有很多,不仅能够煮粥,同时还能够作为调味品加入各种各样的食谱之中,具体如下:
一:黑芝麻粥
做法:将黑芝麻洗干净之后晒干,然后炒熟细细的研磨成为粉末。每次煮粥的时候去除适量,每天早晚吃一次。
功效:这道食谱能够有效的滋润我们的五脏六腑,对于治疗身体虚弱、早衰、便秘、贫血的患者有着很好的疗效。
二:芝麻蜂蜜羹
做法:取出等量的黑芝麻、食醋还有蜂蜜,然后加入一个鸡蛋清,调和之后每天早晚个吃一次。
功效:能够有效的降低体内的胆固醇,也能够很好的预防高血压和动脉硬化的情况。
三:芝麻首乌杞子丸
做法:将芝麻、枸杞和何首乌取出等量,然后混合一起淹没成为粉末,然后使用炼蜜做成丸子。每天早晚各吃一次,每次一到两个。注意一定要空腹用开水送服。
功效:主要就是治疗那些由于肝肾能力出现毛病,导致出现早衰、脱发的情况。
四:黑芝麻黄面
做法:将黑芝麻和白面按照一比五的比例取出,然后分别炒熟。每天早上空腹的时候用开水进行冲泡,可以加入少量的食盐或者白糖。
功效:能够起到美容美发、保护肠胃的作用,非常适合那些脸色不好、肠胃功能不佳的患者。
五:黑芝麻蜜糕
做法:将黑芝麻炒香然后研磨成为粉末。 玉米粉、蜂蜜、面粉等等搅拌均匀,加入适量的清水和成面团,并且进行发酵,然后放入锅中蒸熟。
功效:能够有效的保健肠胃和肝部,摈弃促进我们体内的红细胞生长。
六:黑芝麻桑葚糊
做法:将大米、黑芝麻还有桑葚洗干净,然后一起捣烂。将准备好的食材放入锅中,加入适量的清水煮沸,加入白糖和米浆成为糊糊状就可以起锅了。
功效:这种迷糊能够很好的滋养我们的五脏六腑、去除体内的风湿虚火等等,日常多喝能够有效的治疗虚弱和早衰等等疾病。芝麻怎么吃最好,这道食谱是一个不错的选择。
七:芝麻核桃粥
做法:将芝麻和核桃仁按照一比二的比例进行捣碎,然后和大米一起熬煮成粥。
功效:这道食谱能够很好的补肝肾和大脑。
八:芝麻木耳茶
做法:取出适量的生木耳和炒熟的木耳,加入少量的黑芝麻一起研磨成为粉末。取出适量每天冲茶喝。
功效:这种方法能够有效的治疗血热的疾病,能够起到很好的下血作用。
九:芝麻杏仁蜜
做法:将黑芝麻炒香并且淹没成为粉末,杏仁捣烂,然后与白糖和蜂蜜一起放入碗中,并且隔水蒸煮两个小时的时间。冷却之后每天吃来那个词,每次吃三四汤匙就可以了。
功效:芝麻怎么吃最好,这是一个不错的选择,能够有效的止咳,保健肝和肾,非常适合具有哮喘病的患者,也能够有一定的防癌作用。
十:黑芝麻糊
做法:将黑芝麻还有冰糖一起捣烂,然后装入瓶子中备用。每次取出适量用开水调服,一天早晚个吃一次。
功效:能够有效的治疗皮肤干燥和咳嗽的情况,日常多吃还能够预防早衰。
芝麻的乌发功效很多人都知道,但是你知道吃芝麻也有一些事项需要注意哦。
1、芝麻连皮一起吃不容易消化,建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处。
2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。
3、芝麻不适宜和鸡肉同食,否则会引起中毒,严重的还会导致中毒。
4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,芝麻比较适合的食量应是每天 半小匙,不能超过一瓷勺。
蜂蜜芝麻糊
原料:黑芝麻0克,蜂蜜克,米粉0克。
制作:黑芝麻洗净,用小火焙干,研成细粉。
将清水0亳升倒入锅中,烧沸后放入黑芝麻粉、米粉,小火煮至成糊,再下蜂蜜,搅拌均匀。1日1次。
效用:补肝肾、安五脏,补中益气。
山芝麻粥
原料:黑芝麻粉1克,山15克,大米60克,鲜奶0克。
制作:山研末;大米用清水浸泡1小时,捞出沥干水分;
将黑芝麻粉与鲜奶、7毫升水拌匀。
大米入锅,加水、冰糖各适量,煮至冰糖溶化,倒入山和芝麻糊搅匀,边煮边搅拌成糊,煮熟。
豆浆是一种大家都喜欢的饮品类型,而且营养物质丰富,它可以有促进代谢的作用,还可以补充人体所需的营养物质,豆浆是黄豆制作的,可以补充蛋白质和矿物质,豆浆可以有很多的做法,今天介绍可以养肝补肾的黄豆黑芝麻豆浆的制作方法哦。黄豆黑芝麻豆浆的具体的做法大家都了解了吧,这样合理搭配可以补充营养,补肝养肾美白肌肤强体质,这样搭配营养均衡,而且还有利于消化和吸收,也具有减肥的作用哦,大家可以试试哦。
材料绿豆100克、杏仁糯米各50克、芝麻20克、蜂蜜适量。制法糯米和绿豆淘洗干净,用清水浸泡2小时。用旺火煮沸,再转小火继续煮30分钟至熟烂。然后加入芝麻,续煮5分钟。营养专家提示此粥品含有丰富的蛋白质、维生素及其他营养成分,可为肌肤供给需要的营养,并具有深层美白的作用,每天坚持喝,可以补充皮肤表皮层含水量,加快皮肤的新陈代谢速度,使肤色白嫩,光滑有弹性,是简单又有效的美容养颜粥。杏仁和芝麻都是女入养颜极品,搭配消肿去毒的绿豆,就是道近乎完美的嫩滑皮肤、深层美白的好粥。
芝麻有补血明目、益肝养发、强身体,抗衰老的功效。宋代大诗人苏东坡也认为,吃芝麻有助于延年益寿。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。那么,芝麻的功效和吃法分别是怎样的呢?下面为大家介绍一下。芝麻的基本介
Hash:ed4573171d84c1e02a9a75f3348f63b36ae915ed
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。