桃仁的药用价值与功效

桃仁，中药名。为蔷薇科植物桃Prunus persica(L.)Batsch或山桃Prunus davidiana (Carr.)Franch.的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。全国各地普遍栽培。具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的 功效。用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。

桃仁的食用方法

桃仁提取液能明显增加脑血流量，增加犬股动脉的血流量，降低血管阻力，改善血流动力学状况。提取物能改善动物的肝脏表面微循环，并促进胆汁分泌。桃仁可使小鼠的出血及凝血时间明显延长，煎剂对体外血栓有抑制作用，水煎液有纤维促进作用。桃仁中含45%的脂肪油可润滑肠道，利于排便。桃仁能促进初产妇子宫收缩及出血。水煎剂及提取物有镇痛、抗炎、抗菌、抗过敏作用。桃仁中的苦杏仁苷有镇咳平喘及抗肝纤维化的作用。

祛瘀血作用：该品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射，能增加股动脉血流量及降低血管阻力，对血管壁有直接扩张作用。该品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速,并与剂量相关，提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。

抗炎作用：该品在的蛋白成分中的两个均一蛋白成分，静脉注射给药，对二甲苯所致小鼠耳急性炎症反应，均有显著抑制作用。

抗过敏作用：桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的PCA反应(被动皮肤过敏反应)的色素渗出量。

桃仁的食用注意

桃仁可以食用，不过一定要处理好。桃仁含有苦杏仁素，毒性较强，不可直接食用，多量可致死。处理方法如下：开水浸泡20--30分钟，去皮，清水浸泡30小时以上，中间要多次换水，至无粘液浸出时，入开水锅内煮开10分钟，无苦味时，就可作为半成品使用了� ��可代杏仁食用，食法相似，炒、拌、炝、烧、冻都可，一次不要吃得太多。含有丰富的维生素E，是抗衰老佳食。

桃仁的药用价值与功效

1、用于治疗瘀血阻滞等各种敝症：因其味苦甘而性平，能够为心、肝、大肠所吸收，有效的治疗淤血、润肠通便。

2、可用于症瘕结块，肺痈肠痈，跌仆伤痛，经闭痛经，产后瘀痛等病症：配合以其他中草药(芦根、大黄、当归)，依据药性的不同，主治的症状也不一样。

3、可用于经期调理：缓解痛经，或是经期腰痛‘调理经期过长(短)或是月经过少(多)，并且因为其中含有大量胶质，能够促进血小板的生成，起到止血的功效

常吃核桃仁有哪些好处

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。 核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血� ��、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

孕妇可以吃桃仁吗

孕妇不能吃桃仁。

孕妇不能吃桃仁的原因：桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大肠，活血祛瘀，作用很广泛，也可用来治疗瘀血阻滞各种敝症。桃仁中含有45%的脂肪油，能提高肠道的润滑性而使大便易于排出。因此，临床将桃仁作为一种润下剂，用于老年人或虚弱者的虚性便秘。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80.8%，对蛔虫效果为70%。桃仁还有一定的抗凝作用，抑制血液凝固，能促进初产妇的子宫收缩及子宫止血。但孕妇却不能食用，这是因为桃仁能活血化瘀，孕妇服用桃仁，促进子宫收缩，容易动胎气，严重的话会导致流产。准妈在怀孕期间，是不能服用一些活血化瘀的药物的。

孕妇吃桃仁的影响

桃仁为中医妊娠禁忌用药之一，具有活血化瘀以及行气泻下的作用。另外，由于桃仁亦含有苦杏仁甙，食用过多能发生氢氰酸的中毒反应，临床上曾有过孕妇桃仁中毒的报道实例。

桃仁的功效

桃仁桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经。桃仁能够破血化瘀、润肠通便，主治瘀滞腹痛、跌打扭伤、血燥便秘等症。此外，桃仁还具有抗凝血、降低血液黏稠度、消炎、通便、镇咳、镇痛的作用。

哪些人不宜吃桃仁?

1.孕妇忌食桃仁。

2.阴虚血少、脾虚便溏者不能食用桃仁。

吃核桃应该注意的事宜

1、核桃+白酒据宋代马志的《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血。”核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热;两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。

2、核桃+野鸡肉明·李时珍《本草纲目》：“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。

3、核桃+浓茶因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

4、核桃+鳖肉鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。

5、核桃+黄豆黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。但你知道，黄豆不能和核桃一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

6、核桃+野鸭核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食，会使身体不适，易生病。