红豆薏米百合的功效和吃法

红豆薏米和百合都是人们熟悉的养生食材，很多人都喜欢食用，它们含有多种对人体有益的营养成分，人们食用以后可以提高免疫力，也能延缓衰老。红豆薏米和百合的功效还有很多，一会我就会把它们详细的写出来，同时也会让大家了解红豆薏米和百合的吃法有哪些。

薏米绿豆百合粥

[原料]薏米100克，绿豆50克，鲜百合150克，白糖适量。

薏米的功效:健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓

绿豆的功效:用于热病或暑热所致的心烦，口渴，发热;热淋，小便不利，水肿，或湿热泻痢;湿热疮疹。

百合的功效:用于肺燥咳嗽，肺虚久咳，痰中带血;温热病后，余热未尽，神思恍惚，虚烦失眠。

怎么做薏米绿豆百合粥，如何做薏米绿豆百合粥

[制作]将薏米、绿豆分别去杂、洗净;将百合掰成瓣，撕去内膜，洗净。锅内加水适量，上火，先放绿豆，煮至豆熟，加入薏米，煮至将熟，再加入百合，用文火煮成粥，加入适量白糖即可。

红豆薏米百合的功效和吃法

1、红豆薏米百合能健脾益胃

健脾益胃是红豆薏米与百合的主要功效，它们都具有补益脾胃的功效，可以有效提高人类的脾胃功效，加快人体对食物的消化，经常食用可以减少胃胀、胃痛以及消化不良和肠炎等疾病的发生。

2、红豆薏米百合能补心安神

红豆薏米和百合具有补心安神的作用，其中红豆与百合的补心功效最为出色，对在人类的心脏病和精神不振，心情抑郁都有很好的调理作用，另外百合还有滋阴养肺的清心排毒的功效，它与薏米一起食用时，能有效减少人类红疹和面部痘痘的出现。

3、红豆薏米百合的吃法

红豆薏米百合的吃法很简单，它们一起食用时� ��就是煮成红豆薏米百合汤，煮制以前需要把干百合用清水泡发洗净，然后与洗好的红豆和薏米一起放在砂锅中加入清水烧开熬制十来分钟，然后关火。焖制半小时以后再开火接着煮制，直到锅中的红小豆开花，薏米软糯，才能把火关掉，降温以后取出装碗食用即可。

红豆薏米粥祛湿健脾好配方

祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏 米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

有人对我说“我在熬薏 米红豆粥的时候，加� ��一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊!”我说：“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

肾虚：薏米红豆加黑豆

脚气：薏米红豆加黄豆

咳嗽：意米红豆加梨

食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

曾有一个病人向我反映，他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥，吃了28天后，3个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体，香蕉型的”，很通畅通了。我说：“不错，你统计得很准确，28天，正好是人体的一个生物周期。经过了一个周期的调理，终于见到效果了”。

薏米煲汤滋补功效好

1.糙米粥：能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收

糙米词如其意，就是粗糙的米。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡 30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥。通常情况下，直接喝白粥，� �能会引起血糖的突然增高。

2.薏米煲汤：有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。

颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1不仅能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。

薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。但是，薏米不容易消化，所以要适量，尽量不要多吃，尤其是老人、儿童以及胃寒胃炎的人。

3.高粱点心：细腻营养价值很多

高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养很多。高粱米最适合做一种叫“高粱粑”的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸即可。

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

温馨提示：老年人肠道比较脆弱应该多吃一些比较好消化的食物，比如粥类、汤类、高粱，都是比较好消化的食物，吃饱了不要立刻就运动，应该吃完休息半个小时，之后可以出去走走

不是所有湿气重的人都适合喝薏米红豆粥

大家对于影迷都有所认识，而且薏米有助于消肿，有利于去湿，大家需要注意这种食物的选择，并且，吃薏米可以有利于排除湿气，大家应该注意其中的饮食方式，而且在日常生活当中，应该注意多喝一些薏米粥，不是所有湿气重的人群，都可以喝薏米红豆粥。

薏米红豆祛湿要吃多久?

这个真的是因人而异的，你体内湿气的严重程度怎么样?你身体的吸收情况如何?你是否还同时进行其他的祛湿动作比如运动、艾灸、拔罐等?这些因素都会影响到食疗的效果。

不过一般来说，建议喝一个月试试，如果一个月后没效果，就需要好好检查下是否自己真的是湿气重，或者是否同时有其他的疾病。

不是所有“湿气重”都可以喝薏米红豆粥

湿气也有很多类型，若是脾虚湿盛，最好别喝薏米红豆粥。脾虚湿盛的典型症状是：带下量多，色白或淡黄，质稠无味，绵绵不断，面色< a href='/tag/4410' target=_blank>萎黄，四肢不温，神倦乏力，足跗时肿，舌淡，苔白或腻，脉缓而弱。

脾虚湿盛的调理原则应该是健脾加祛湿，红豆虽然性平，但薏仁性寒凉，长期吃，会伤脾，如果本身是虚寒体质，吃这个更会加重。

其实现在的女孩子虚寒、脾虚的不少，因为爱吃冷食甜食、爱穿短裤短裙、长期吹空调、吃得油腻、容易暴饮暴食，这些习惯都容易让女孩子形成虚寒、脾虚的体质，电视上到处是凉茶广告、网上到处是薏米红豆粥，但真的不适合现代的女孩子。

问：薏米红豆祛湿，吃多久会才见效

湿气重最好的调理办法是健脾祛湿一起来，像芡实、山药、桂圆都是健脾的，尤其是芡实，健脾的效果最好，可以在薏米红豆里添加芡实，而薏米最好事先炒一炒，可以改变它寒凉的性质。芡实、薏米、红豆一样一把，煮水喝，效果很好。

由于薏米红豆都是不容易煮烂的食物，少则一两个小时，不想煮的话，也可以买点芡实薏仁茶来喝，之前喝过亦舒堂的薏仁茶，配方里就有这些成分，而且还添加有淡竹叶、马齿苋等材料，也还不错。

一点提醒：什么时候喝最好

上午的9点到11点，是脾胃工作的时间，这个时候喝点芡实薏仁茶，可以促进脾胃的工作效力、保护脾胃，吸收也更好。别忘记哦!

大家需要注意这种做法，而且要注意合理进行饮食，并且在日常生活当中，应该注意合理的进行制作，全面的进行身体调养，以免造成更多的危害，并且，也要注意合理膳食，增强身体素质。平时大家需要注意合理的进行排毒，有效的美容养颜，而且薏米有瘦身的作用，大家应该注意喝粥的时间。