前天心血来潮,在家里做了一道莴笋炒鸡蛋,但是菜上桌以后,婆婆却说莴笋和鸡蛋不能一起吃,这是真的吗?为此我赶快查了有关资料,发现鸡莴笋和鸡蛋是能一起吃的,现在把原因写出来分享给大家,同时也会告诉大家莴笋不能和什么一起吃,让大家在以后吃莴笋时能更安心一些。
1、增进食欲
莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进宝宝的食欲,有效改善宝宝厌食的症状。
2、改善睡眠
莴笋还具有镇静作用,宝宝食用可帮助睡眠,改善睡眠质量。
3、防癌抗癌
莴笋含有多种维牛素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,又可用来防癌抗癌。
4、宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗宝宝便秘。
5、促进宝宝生长发育
莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素,宝宝吃了强身健体,促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙。
莴笋和鸡蛋能一起吃
莴笋和鸡蛋是能一起吃的,而且它们一起炒制以后,会为人体提供多种营养成分,鸡蛋中的蛋白质正好的弥补莴笋中的蛋白质量小的不足,起到平衡营养的作用,人们食用以后可以让营养更全面,对提高身体健康水平作用明显,而且它们一起食用没有任何副作用,也没有毒性,大家可以放心食用。
莴笋不能和什么一起吃
1、莴笋不能和细辛同吃
莴笋和细辛是不能一起吃的两种食物,因为细辛性温,它具有发散解表的功效,它和莴笋一起食用时,性味不合,而且细辛是一种中药材,与莴笋一起食用以后会让它的药用功效大大降低,人们食用以后也起不到应有的效果。
2、莴笋和奶酪不能一起吃
莴笋和奶酪是不能一起吃的两种食物,因为奶酪是油脂性的食物,而莴笋这种蔬菜则性质寒凉,人们一起食用它们以后肠胃负担会加重,不但会出现< a href='/jibing/13781' target=_blank>消化不良,有时还会出现腹泻和腹痛等不良症状,对人类的健康极为不利。
莴笋我们并不陌生,炒着吃凉拌吃都是非常不错的小菜,莴笋中钾的含量较高,还有莴笋叶的营养价值也不能忽视,而且莴笋还有一定的药用价值。
现代医学认为,莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克,与菠菜含量基本相同。莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍,因此不要轻易丢弃莴笋叶。值得一提的是,莴笋汁也大有用途。莴笋嫩茎折断后出的白色浆液有安神催眠作用,莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌,并刺激胃肠道平滑肌的蠕动,可增加食欲、帮助消化和通大便。
莴笋含糖量低,但含烟酸较高,烟酸被视为胰岛素的激活剂,因此,莴笋很适合糖尿病患者食用。同时,莴笋水分高、热量低,可以缓和饥饿感,达到减肥目的。
中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。
温馨提示,如买到老莴笋,不宜生吃,可用水焯过后剁成碎末与猪肉调成饺子馅,食用时风味独特。莴笋虽好,但也不可多食,莴笋苦寒,凡脾胃虚寒者,不宜多吃,有湿疹慢性气管炎这不宜食用。
莴笋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。一般人群都是可以吃的,但在食用的时候也有需要注意的地方哦。
1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。
2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。
4、健康的烹调方式。烹调莴笋时应尽量避免高油高温过久的方式,高温过久会破坏莴笋里面的营养素。
5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的,如果是对莴笋过敏的话,食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用莴笋。
莴笋的茎皮一般白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿莴笋色,挑选莴笋的时候以鲜嫩为原则。
1、看外形:莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐,不带黄叶、烂叶、不抽苔,整修洁净,基部不带毛根,上部叶片不超过五六片,全棵不带泥土者品质最佳。
2、观内容:现在很多卖家都为买家削根甚至削皮,买的时候可挑选皮薄,质脆水分充足,笋条不蔫萎,表面无锈斑的来购买。
3、闻味:莴笋茎部肥大而脆嫩,味鲜有香气。
4、看老嫩:鲜嫩的莴笋色泽淡绿,如同碧玉一般。老的则皮厚、肉白、心空。
莴笋炒鸡蛋的做法莴笋炒鸡蛋制作简单,咸鲜口味,是十分丰盛的一道清新菜!莴笋炒鸡蛋比较常见的家常菜式,做法简简单单,营养还很丰富呢,很适合没太多时间做饭又想吃得健康的上班族。下面小编为大家介绍一下它的做法。做法一:材料:莴笋、鸡蛋、木耳1、将
美味蛋餐:鸡蛋炒莴笋材料:鸡蛋4个、莴笋100克、火腿适量。调料:盐、植物油各适量。做法:1.莴笋去皮,洗净,切片;火腿切片;鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。2.锅置火上,加入适量植物油烧热,倒入鸡蛋液翻炒后,再加莴笋片、火腿片和少许清水,中火炒至熟,加盐调味即可。
接下来就来给大家说一说莴笋炒鸡蛋的做法。上述文章内容就给大家大概讲了讲,莴笋炒鸡蛋这道菜的简单做法,莴笋和鸡蛋都是我们常见常吃的食材之一,很多人也都很喜欢吃鸡蛋和莴笋,莴笋的营养价值很高,鸡蛋的营养价值也是很高的,大家可以尝试着做一做这道菜,适量的食用对我们的身体很有好处。
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