苦杏仁哪个地方有毒

在生活中，有不少朋友比较清楚知道杏仁具有药用价值，杏仁具有治疗咳嗽、润肠通便、抗炎、美容等功效。因此，有些朋友喜欢生吃杏仁，或是用杏仁作为煲汤的材料。但是有部分朋友并不清楚杏仁是有毒的，而且杏仁越苦毒性也就越大，因此，吃杏仁也有可能会致命。

杏仁可以养肺吗

1、杏仁可以养肺

杏仁还含有丰富的维生素E。芬兰科学家针对2.9万名男性吸烟者,进行了一项历时8年的调查研究。结果发现,人体血液里维生素E的含量高时,肺癌发病率就会降低19%-23%。维生素E的这一防癌效果对于60岁以下,烟龄不到40年,吸烟不多的男性尤为明显,可以让他们的肺癌发病率降低40%-50%。美国国家癌症研究所发表的一份调查报告显示,如果经常进食富含维生素E的食物,可以使吸烟者的肺癌发病率大大降低。该研究所在报告中指出,富含维生素E的食物包括杏仁、榛子以及全麦食品等。

2、杏仁的其他功效

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

3、每天吃多少杏仁合适?

不恰当地食用苦杏仁则会导致中毒,出现眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。因为在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。

因此苦杏仁不可以大量食用,一天不要超过10粒。在食用苦杏仁的时候,一定要先在水中浸泡多次,并 加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。同时,一定要去皮、去尖(胚芽)。

苦杏仁哪个地方有毒

一、杏仁有苦甜之分

一般来说，杏仁分为北杏和南杏之分。北杏味道苦，而南杏味道则甜。有不少朋友喜欢吃北杏，认为苦杏仁的功效大，治疗效果好。其实不然。苦杏仁味苦，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称;甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。苦杏仁含有毒素，食用未经处理的数粒苦杏仁便有中毒的风险，严重时可致死。医学专家提醒，在购买杏仁时应注意区分苦杏仁与甜杏仁，以免中毒。所以，在微博上称吃杏仁自杀的吃的就是苦杏仁了。

苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质可以导致细胞窒息，引起组织缺氧。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解释放出释放氢氰酸100～250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。

二、吃杏仁中毒的症状

杏仁越苦，毒性越大，一般生吃数粒就可中毒。其间可有2-9个小时的潜伏期。杏仁中毒的轻重与摄入量的多少以及患者的年龄有关。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽动或僵直、呼吸困难，甚至会死于呼吸衰竭。

三 、如何预防杏仁中毒

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

杏仁可以打豆浆吗

能! 但是少吃 杏仁 属凉性 黄豆中性!一起放应该 可以!

忌冲红糖，可放白沙糖。

另外：

喝豆浆有7大忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆� �“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。

忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

杏仁可以做面膜吗

可以的。

木瓜杏仁面膜：木瓜1个，去籽、去皮捣成泥，杏仁30g研磨成粉，将杏仁粉和木瓜泥混合，在滴入一些橄榄油，搅拌均匀后敷脸，15分钟之后清洗。

番茄杏仁面膜：将番茄用搅拌机打成糊状，杏仁50g去皮研磨成粉，混合起来均匀涂在脸上，快干的时候洗去。

红枣杏仁面膜：红枣5个去核，加一点点水煮成糊状，杏仁15g去皮研磨成粉，两者混合加入蜂蜜，搅拌均匀，睡前敷在脸上，15分钟左右洗去。

云母杏仁面膜：杏仁30g、云母粉30g，杏仁去皮研磨成粉，两者混合搅拌均匀用牛奶搅成糊状，放锅上略蒸，睡前涂在脸上，早晨用清水洗去就行。

白芷杏仁面膜：杏仁、白芷、滑石粉各6g，研磨成粉加入适量蜂蜜，搅拌成糊状，睡前敷在脸上，15分钟后清水洗净。

杏仁是种含有丰富营养物质的蔷薇科植物，外壳坚硬，种子表面带有凹纹，两端尖而中部饱满，表皮多呈浅褐色，味有甜苦之分，我国杏仁一般分为两大类，即南杏仁和北杏仁，南杏仁较甜，适合当做零食，而北杏仁偏苦，一般用于入药，但由于其带有微毒性，不可多食。

在全球，杏仁多引种于暖温带地区，如中亚，西亚和地中海地区。在中国，则分布于热带地区如广东，海南以外的大多地区。由于其种植历史悠久，又属于优秀果品，� �而与种植历史同样悠久的枣桃栗李共同被誉为“中国古代五大名果之一”。

孕妇可以吃杏仁吗杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。甜杏仁一般产于中国南方，味道微甜、细腻，多用于食用，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;而苦杏仁多产于北方，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

苦杏子味酸性大热，孕妇进食后可能会有滑胎的风险，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的药食原则，而苦杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，建议孕妇最好不要吃苦杏仁。

孕妇可以吃甜杏仁，对胎儿发育和孕妇都有好处。不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。

宝宝应该慎吃杏仁。杏仁的营养元素很丰富，吃杏仁有助于补充营养物质，提高自身的免疫力，但是对于宝宝而言，需要慎重选择，杏仁又分南杏和甜杏，北杏仁较苦并带有微毒性，不适合宝宝食用，以免其毒性影响宝宝身体。甜杏仁含有纤维素，宝宝若食用过多，甜杏仁在宝宝腹内引起膨胀，可能会导致宝宝消化不良，导致宝宝腹泻或者呕吐，并且宝宝咽喉发于未全。

而且杏仁相对于宝宝的咽喉来说，体积较大，直接给宝宝喂食杏仁很容易呛住宝宝，引发宝宝的气管问题，所以父母们最好不要给宝宝喂食杏仁。若一定要给宝宝食用杏仁则要控制分量，并且先将杏仁磨成粉加入粥类便于宝宝消化的食物中再喂食。

杏仁吃太多有危害吗

杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。

杏的核仁是一中医常用的中药。杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种，药用的一般是苦杏仁，中医用苦杏仁与其它中药搭配，甲于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症。甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症。苦杏仁不宜多吃，否则易中毒。

这是由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利雨氧气。

人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。幼童只要误食0.0i 克的氢氰酸就会丧失生命，野生的苦杏仁，含苦杏仁甙更多，故切忌食用。其他水果的果核仁，如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙，故最好都忌食。

杏仁是世界四大坚果之一，它是很好的抗氧化剂，因此常吃杏仁能够预防衰老、预防肿瘤等疾病。另外它对降低血脂、预防高血压等都是很有好处的，但也要注意，一定不可以多吃，以避免出现身体不适甚至中毒可能。