山楂的功效与作用及食用禁忌

当今，很多人还在为迟迟减不下的体重忧心忡忡，今天小编就给大家推荐一种健康减肥瘦身的水果，会是什么呢?大家很想知道吧，它就是晶莹剔透的山楂果。想要瘦身MM们不妨多吃点山楂吧!下面我们就一起来看看，山楂的功效与作用及食用禁忌有哪些吧。

山楂的副作用

经常服用山楂不仅能够健胃消食，同时还具有防治心脑血管以及癌症等等的作用，经常服用不仅身体越来越健康，还能够延年益寿。但是，并不是所有人都可以服用山楂，也不是无论何种方法服用山楂水之后都能够身体健康。

老中医告诉我们，山楂并没有滋补身体的作用，所以说如果是一些脾胃比较虚弱的患者，建议服用山楂水最好不要贪多。另外，身体健康的人群服用山楂水也一定要科学、有所节制，特别是正常换牙期间的小朋友，如果长时间大量的服用山楂或者是山楂产品，对于牙齿的生长非常的不利。除此之外，很多的山楂产品中含有大量的糖分，如果小朋友大连的服用很容易影响日常的饮食，长时间如此就会导致营养不良或者是贫血的情况。除了小朋友服用需要注意之外，糖尿病患者也不能够服用太多;孕妇也不能够吃山楂，因为山楂具有很好的破血散瘀的作用，在进入孕妇的身体之后会刺激子宫出现收缩的情况，这就很有可能导致出现流产或者是早产的情况，非常的不安全。不过，分娩之后的女性可以服用，能够很好的促进女性身体恢复。

山楂的功效与作用及食用禁忌

在了解山楂功效与作用之前我先来看看山楂的营养价值有哪些吧。山楂中含多种山楂酸、维生素、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等，还含有内酯、黄酮类、糖类、蛋白质、脂肪和钙、铁、磷等多种矿物质，所含的解脂酶能够促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医们认为，山楂具有消积化滞、活血化淤、收敛止痢等功效。

营养健康 | 山楂的功效与作用

1、养颜瘦身

山楂具有养颜瘦身的功效，山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，能够有效的阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有延缓衰老、抗癌的作用;女性朋友常吃山楂能够消除体内多余的脂肪、减少人体对脂肪的吸收能力，对于爱美的女性可以达到美容瘦身的效果哦。

2、治疗痛经、月经不调

中医认为，山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的最佳食品之一。血淤型痛经患者常表现为行经的第1～2天或经前1～2天出现小腹疼痛的现象，待经血排出流畅时，疼痛感就会逐渐减轻或消失，而且经血颜色比较暗，还伴有血块。

3、山楂防癌、抗癌

山楂含大量的胡萝卜素和维生素c，并富含三萜类物质，具有防癌、抗癌的作用。近几年研究发现，山楂含有牡荆素等化合物，也具有抗癌的作用。除此以外，据相关家介绍，亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂的提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可有效的抑制黄曲霉素的致癌作用。

4、降血脂、降血压

临床研究证明，山楂能够显著的降低血清胆固醇及甘油三酯，可有效的防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，从而起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中所含的总黄酮还有扩张血管和持久降压的作用。

5、健胃消食、可治疗腹泻

常吃山楂具有健胃消的作用，所以小编建议，挑食、厌食得朋友可以经常食用山楂。特别是儿童挑食，会影响生长发育，所以家长朋友们可以经常熬山楂粥给你的孩子食用，这样可以有效的缓解孩子挑食、厌食的现象哦。山楂还有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的功效。因此腹泻者可以适当的食用一些山楂。

山楂的做法大全

1.新鲜山楂清水洗净，控干水分。

2.去掉两头的梗，如果有时间也可以把山楂核去除。我时间有限就没去核。

3.准备一些冰糖或白糖、芝麻，这个可以根据个人的情况，个人的爱好自己添加喜欢的东西。

4.洗干净、处理好的山楂，用竹签穿起来备用。

5.冰糖和水大火烧开，然后转小火煮至冒小泡，加入适量的芝麻。

6.把穿好的山楂放进锅里滚一下，让山楂串表面均匀的裹上一层糖水，拿出后放进事先涂好油的盘子里，放凉后就可以吃了。

7.蘸糖水的过程很快的，也需要一些技巧，糖水裹得均匀是最好� ��。看看，红彤彤的糖葫芦漂亮吧

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注意事项

冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子试一下，蘸一下放进凉水里，如果结成脆脆的，就可以蘸糖葫芦了。 放糖葫芦的盘子里一定要事先抹一些油或者是水，这样刚做好冰糖葫芦才不会粘着。

喝山楂水能有效缓解痛经

中医认为山楂有活血化淤行气的作用，是气滞血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1—2天小 腹疼痛，经量少，经色紫黯夹血块，血块排出后疼痛会减轻，伴乳房胀痛，甚至伴恶心、呕吐、腹泻、冷汗淋漓，甚至昏厥。

可在经前几天用15克山楂泡水或用水煎服。或取鲜山楂1000克，洗净后加清水，文火熬煮至山楂烂熟，加红糖250克，再熬10分钟，待其成为稀糊膏状。经前3—5天开始服用，每日早晚各吃山楂膏30毫升，直至经后3天停服，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。

知道了喝山楂水能缓解痛经，山楂有活血化淤行气的作用，是气滞血淤型痛经患者的食疗佳品。

女人吃山楂的好处

一、促进女性子宫的健康

子宫对于女性而言意义重大，而因为山楂对女发性的子宫有着收缩之作用，因此产后适当吃点山楂对促进子宫的复原就具有一定的帮助。但是了也因为山楂具有收缩子宫的作用，因此对于妊娠初期的女性最好不要食用了，否则容易引起流产。当然因为山楂本身就具有活血化瘀的作用，因此对于缓解女性因为瘀引起的痛经也有一定的帮助。

推荐饮食方案：把山楂加入适量的水中，然后将其慢慢的煮烂就可，再加点红糖一起煮成糊状。有痛经的女性连服一个经期就可有效的缓解痛经的问题。

二、美容

众所周知山楂的黄酮类物质和维生素C等含量都是最为多的，而维生素就具有天然的美容秘方的美称，黄酮类物质是抑制体内自由基生成的一个重要的物质之一。因此平时多吃山楂就可助美白，抗衰老，起到美容的作用。

推荐饮食方法：日常可用山楂同柠檬一起泡水，适当加点冰糖调一下口味就可了。坚持喝你会发现其美容的效果还是不错的呢?

三、减肥

山楂能助消化，所以就可提高食欲特别是对于那些因为节食减肥过于而引起的食欲不振就具有很好的食疗的作用。同时因为山楂还具有降血脂的作用，因此常吃就可起到降脂减肥保持正常的身材的作用了。

推荐饮食方法：把山楂切开之后加同冰糖，开水一起冲泡着喝。开胃又降脂，绝对是健康好饮品。

四、安神镇静

女性平时压力大，适当的吃点山楂就可起到镇静安神的作用。

推荐饮食方法：用山楂同粳米，枸杞子一起熬成粥，粥稠了之后加适当的粳米就可。

山楂正如它的名字一样吃起来酸酸又甜甜的很容易上人就爱上了这种感觉，但是食用却有很多讲究。比如说一次性不能吃太多了，吃太多了容易引起“倒牙”反酸等问题。

虽说山楂有促脾胃健康的作用，但是如果肠胃功能不好的人吃了生山楂的话非常容易引起胃溃疡等肠胃方面的疾病。因此建议日常要尽量吃煮过的山楂。

空腹的时候也不要吃山楂，因为人有空腹时体内的胃酸是最多的，而山楂中的鞣酸容易和胃酸发生反应形成胃石的，所以山楂最好是饭后才吃。