哪些人不宜食用腊鹅

随着现代社会人们的物质生活越来越丰富，很多朋友对于美食也越来越挑剔了。因此除了广泛应用于我们生活的鸡鸭鱼肉，鹅肉的应用也比较广泛了。特别是一些有地方特色的卤鹅，让众多尝试过的朋友爱不释手。可鹅也有很多我们不为人知的药用价值哦，那么鹅的药用价值有哪些呢?接下来的时间请朋友们和我一起去看看。

哪些人不宜食用腊鹅

当今我们的生活节奏都非常的快，所以身体也特别容易出现一些疾病，所以平时一定要特别注意自己的饮食调整，毕竟不同的时期身体的状况是不同的，下面一起了解下哪些人不适合吃腊鹅呢?

副作用

无副作用

禁忌人群

皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾、血脂血症、高血压病、动脉硬化者忌食鹅肉

虽然很多人都喜欢吃腊鹅，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些，人不适合腊鹅以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。

鹅的药用价值有哪些呢

1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

食疗作用：鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。

1、适宜身体虚弱.气血不足，营养不良之人食用。

2、补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。

3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗< a href='/jibing/3525' target=_blank>感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;

4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

相信通过上面几段文字内容的叙述，广大朋友们对鹅的一些药用价值，心中也已经有了更深一步的认识和了解。那我也想再提醒一下大家，我们一定要弄明白鹅肉相对应的食用人群，并且要明确它的一些注意事项，同时也要知道哪些食物与之相克，这样在饮食中才能避免它们的共同出现。

哪种牧草养鹅好

哪种牧草养鹅好

一、以籽粒苋为主搭配种植苦荬菜、谷稗

上述三种牧草虽均属一年生，但生产性能好，营养价值高，在养鹅中发挥作用各自不同，是目前养鹅最佳搭配组合。它们均适宜全国各地种植，可春、夏、秋播，全年供青。籽粒苋抗旱、耐瘠薄，抗逆性强，生长迅速，再生快，高产优质，适口性好，营养丰富，尤其蛋白质、赖氨酸含量高。苦荬菜比籽粒苋更柔嫩，全株含有白色乳汁，适口性极好，可促进畜禽食欲，并有消炎祛火止痛防病灭疫作用。谷稗茎叶含糖量高，并且粗纤维含量适中，搭配喂可进一步增强适口性。种1亩籽粒苋0.8亩苦荬菜、0.7亩谷稗，饲喂时鲜重比2:1:1，可为250-300只鹅供青。

二、苦荬菜与谷稗(或御谷)搭配种植

黑龙江省多采用此项组合，尤其农、牧、林场，因当地土壤肥沃，雨量适中，地广人少，苦荬菜虽较籽粒苋产量低，但适口性更好，种1亩苦荬菜、0.6亩谷稗(或御谷)，饲喂鲜重比2:1-1.5，可为120-150只鹅供青。

三、菊苣(或鲁梅克斯)与谷稗(或御谷)搭配种植

菊苣、鲁梅克斯均为多年生牧草，均具有高产优质特点。尤其菊苣适口性仅次于苦荬菜，辽宁以南极有发展前途。但北方高寒地区存在越冬问题，不太适应黑龙江、吉林等省区栽培。鲁梅克斯抗寒强，但南方有越夏问题，并且适口性一般，不太适宜南方种植。1亩菊苣(或鲁梅克斯)与1亩谷稗(或御谷)，饲喂鲜重比2:1，可为约200只鹅供青。

俄罗斯饲料菜、冬牧70抗寒性强，枯黄晚，返青早，可在初冬早春供青，也可混合青贮喂鹅，还可适当搭配种植紫苜蓿、杂交狼尾草、多花黑麦草、饲用胡萝卜等，以取代部分其它草种，应� ��试种试喂试验，再行示范推广。

饲喂时不同周龄鹅对青饲料需求量不同，青饲料在配合饲料中比例逐渐增加，一般由40%增至80%，催肥期3-4周内，逐渐再减少降至50%-40%，配合饲料中20%饼粉不能少，否则对鹅生长不利。

鹅家庭养殖模式

( 1 )养殖模式

生产实践证明，家庭以 1 个女劳力为主，可养殖 20 组共 120 只种鹅(公母比例为 1 : 5 )。按照这样的养殖规模，需种草 667 - 1000 平方米以提供青料，年耗精料 4000 千克(每只每天按 100 克测算)，建栏舍面积 30 - 40 平方米，活动场地 100 - 150 平方米，活动水面 30 - 40 平方米。条件优越者还可扩大养殖规模，经济效益更佳。

( 2 )关健技术

① 选择好种鹅 在春季孵出的雏鹅中，选体大、健壮的作种鹅培育。雏鹅饲养 70 天后，选体重 3 千克以上、两翅紧扣体躯、羽毛紧密而有光泽、臀部圆阔、尾不翘的母鹅作种，种公鹅则要求体格高大匀称、嘴中等粗短、眼凸有神、颈细长、叫声洪亮、两脚粗壮、距离较宽、阴茎发育正常。

② 产蛋期巧养 夏季以玉米、小麦、糠麸为主，每只每天分 3 次共喂 100 克左右，另补给 300 - 500 克青料。秋季只给维持饲料，每只每天最多喂统糠、麦麸 90 克。冬季到次年初夏喂催蛋料，每天 3 - 4 次，定时不定量，自由采食，吃饱喝足。以稻谷、玉米、小麦等精料为主、糠麸类逐渐减少;并在每 100 千克料中加食盐 300 克、骨粉 1 千克，使母鹅初冬见蛋，春节前齐蛋，正好赶上孵化最佳季节。

种鹅在开产后，每天上午放牧 2 次，下午 1 次，每次 1 - 2 小时，使种鹅有充分的活动时间。种鹅有回窝产蛋的习惯，放牧应在禽舍附近。若看到母鹅不吃草、伸颈、鸣叫，是"恋巢"表现，要将其赶回舍内，经几次引导后，母鹅就会自动回窝产蛋。

鹅是水禽，多在水面进行交配。公鹅性欲以上午最盛，因此每天应放水至少 4 次，上午多放，这样可使母鹅得到复配的机会，以提高种蛋受精率。

③ 停产期强制换羽 母鹅每年产蛋至初夏，产蛋量开始减少，大部分母鹅羽毛干枯，从而进入停产期。此时应将日粮由精料改为粗料，并转入以放牧为主的饲养管理，降低营养水平，促使母鹅消耗体内的脂肪，使羽毛进-步干枯，容易脱落。此期内喂料次数应逐渐减少至每天 1 次，隔天 1 次到 3 - 4 天 1 次，但不能停水。经 13 - 15 天，鹅体消瘦、体重减轻，主翼羽和主尾羽出现干枯现象时，试拔呈脱松状态，不带肉屑，就可以进行人工拔羽。人工拔羽比自然换羽可以缩短换羽时间，从而使母鹅提早恢复产蛋，而且换羽后产蛋较整齐，种蛋质量好。

拔羽应选择晴天，在鹅空腹时进行。用-只手紧握鹅的两翅，另-只手把翅膀张开，顺着主翼羽的生长方向将主翼羽、副翼羽拔掉，最后拔主尾羽。拔羽后当天，鹅群应圈养在运动场内喂料、喂水和休息，不能让鹅群下水游泳，� ��防止细菌感染，引起毛孔发炎。拔羽后-段时间内，因其适应性较差，应避免风吹、雨淋和烈日暴晒。

拔羽后除加强放牧外，应根据公母鹅羽毛生长快慢酌情补料，使公、母鹅翼羽生长较-致，以便尽快恢复产蛋的体况体态，进入下轮产蛋配种阶段。由于鹅成熟较晚，母鹅开始产蛋后第 1 - 4 年产蛋量最高，因此母鹅-般留用 4 - 5 年，每年待产蛋结束后要淘汰残、次、劣种鹅，选留高产鹅进入停产期。

鹅白痢的症状

怎样防治鹅白痢?

(1)搞好孵化和育雏工作种蛋必须来自健康鹅群，孵化前，对孵化设备和种蛋，必须进行彻底消毒，育雏室和其他用具在使用前也必须进行消毒。

(2)引进雏鹅时要隔离饲养，不要立即与本地健康鹅混群，同时辅以必要的药物防治，确认健康后混群。

(3)-旦鹅群中发生白痢时，要做好隔离消毒工作，病鹅、健鹅分养，对健康雏鹅进行药物预防，病雏进行药物治疗，病死雏及时探埋或焚烧。

(4)防治药物选择

①痢特灵按0.02%-0.04%拌料或饮水，一日龄起连用2周。

②磺胺增效剂按0.02%创J比例拌料，连用2周。

③土霉素0.3%拌料或氧霉素每千克饲拌料，用10天。

④大蒜捣碎加水10～20倍，每只鹅每次0.5～lml，每日4次，连用3天。

⑤庆大霉素1500单位/只，饮水5天。

鹅涎的简介

鹅涎的简介

【中药名】鹅涎

【出处】出自《本草蒙筌》

【拼音名】é Xián

【英文名】Goose saliva

药材基源：为鸭科动物鹅的口涎(唾液)。

拉丁植物动物矿物名：Anser cygnoides domestica Brisson

采收和储藏：塞少许生姜入鹅口中将其倒提，头向下使口涎流出，收集鲜用。

鹅涎的功效与作用

软坚消肿。主麦芒或鱼刺鲠喉;鹅口疮

鹅涎的用法用量

外用：适量，含漱或涂敷。

扩展阅读：鹅涎的分布

生态环境：水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物 性为食。

鹅肉营养价值

鹅肉营养价值

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

鹅肉知识介绍

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。