哺乳期可以吃茶叶蛋吗

对于一个女人来讲,最幸福的时刻就是做妈妈的时候.女人一旦有了孩子,她生活的重心就开始全部偏向孩子了,最害怕的就是孩子出现问题.尤其是在哺乳期的时候,如果突然回奶了,对于妈妈来说绝对是最焦急的时候,如果是因为自己误食了什么,妈妈们也会非常自责,所以在日常生活中要注意避免吃一些回奶的食物.

茶叶蛋的介绍

菜名：茶叶蛋

别名：五香茶叶蛋 、五香蛋

英文名：tea eggs

所属菜系：各菜系均有

特点：茶香浓郁，鲜香可口

哺乳期可以吃茶叶蛋吗

那么哺乳期究竟什么东西不可以吃呢?对于不想回奶的妈妈们要避免吃那些食物呢?蜂蜜究竟是不是和哺乳期的妈妈食用呢?很多家里有正在哺乳期的妈妈的家庭都会关注这些问题.

哺乳期应谨吃茶叶蛋.哺乳期应谨吃茶叶蛋的原因:茶叶蛋需要放茶叶进行熬煮,而茶叶中的茶多酚对宝宝的发育不利.哺乳期妈妈吃茶叶蛋,茶叶中的茶多酚会通过乳汁传递给宝宝.茶叶中含有的咖啡因也不利宝宝健康.另外,茶叶蛋的烹煮需要较长时间,鸡蛋煮的时间长了,里面的营养物质就会流失掉,所以相比于水煮蛋,茶叶蛋的营养价值要低些.茶叶+蛋的搭配也并不合理.茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于妈妈健康,不利于胎儿成长发育的,所以一定要注意才可以的.茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康.

通过上述内容的介绍,可以了解到女人在哺乳期的时候一定要注意补充营养,因为妈妈们在哺乳的时候本来就耗费着自己的能量.但是补充能量也是有一定的要求的,比如说茶叶蛋,对于普通人来说可能会不错,但是对于哺乳期的女人就不是很合适了.

茶叶蛋的分类

可乐茶叶蛋

原料：鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。

1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

活血茶叶蛋

原料

主料：鸡蛋(320克)

辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)

制作工艺

先将丹参、红花、桃仁熬30分钟;离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。

玫瑰花茶叶蛋

原料：

鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶(最好绿茶)15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量

做法：

将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟;

然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟;

将干玫瑰花和茶叶倒入锅中;

用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟;

关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。

八角茶叶蛋

材料

鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。

制作方法

(1)将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好;

(2)鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。

美香茶叶蛋

原料：

鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ML、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包。注：1杯=240ML

制法:

(1)将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋;

(2)在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用;

(3)将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。

如何煮茶叶蛋

鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。水� �后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了)

焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。

冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，这是嫩的关键。俗语说趁热打铁，这敲蛋也是同理啊

重新加水后，加入调料

大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。

开盖翻动一下鸡蛋，下面的鸡蛋翻转到上面，让鸡蛋可以均匀入味，翻好以后继续小火煮15分钟，关火。

茶叶蛋是浸得越久越入味，所以可以放到冰箱里慢慢吃，吃的时候再煮开一下就可以了。这茶叶蛋是有甜味的，南方人的口味。要是不喜甜味的，糖可少放或不放。

卤蛋和茶叶蛋有什么区别

卤蛋是以水煮过的熟鸡蛋为原材料，用生抽、盐、料酒等各种调味料融合在一起腌制而成的小吃。而茶叶蛋将鸡蛋与八角、茶叶等调味料加在一起煮成的具有浓浓茶味的小吃。因此，这两种鸡蛋的做法是有差别的哦!茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。而卤蛋是一种腌制食品，腌制的时间越长，风味越好，但是鸡蛋的营养流失也越多，因此常吃也无意身体健康。