剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,调进薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。其色如瓷,富有弹性,脆而不腻,为宴席常见菜品。下面,大家一起来看看吧。
我们都知道,每个月呢,都有一位好朋友前来准时报到的,那我们在这段期间也有好好的“准备”一番才行,可不能马马虎虎了事啊。女人最辛苦的不是十月怀胎,就是伺候好我们的“亲戚”了。千万不能毫无顾忌的想吃什么就吃什么的哦,经期还是离不开忌口这两个字。
经期就不能随便进食东西,辛辣的,寒凉的,上火的都不适合,我们能吃就是那些不温不火的食品。那鱼丸是哪一类型的食品,应该对我们经期没影响吧,下面我们就一起来了解下。
鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而闻名。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼为主料。剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。
营养价值
1. 鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;
2. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
适用人群:一般人都可使用。因此,我们月经期间吃鱼丸是不会有影响的,建议注意避免辛辣食物。
看了文章我们可以知道,我们在经期食用鱼丸是没有影响的,鱼肉丰富营养,还能美容养颜呢。所以说,鱼丸对我们人体来说起到很好的作用,正常情况下食用是没问题的。另外,在月经期间要好好照顾我们的身体不能太劳累。
鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等 馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。
湖北省嘉鱼的传统鱼丸。因为产地草鱼的品质好,嘉鱼鱼圆因色泽洁白,口感细腻,鲜香滑嫩,深受人们的喜爱。
2014年国家质检总局发布公告批准国家地理标志保护产品名单中,嘉鱼市“嘉鱼鱼圆”位居其列
鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,调进薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。其色如瓷,富有弹性,脆而不腻,为宴席常见菜品。
汤鱼丸
材料用量:
白鲢鱼丸300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片,鸡油各20克,水发香菇2各,熟火腿10克。
制作方法:
烹饪方法:将鱼丸在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼丸放入,加精盐,味精和豆苗。熟笋片,香菇沸水略氽后在鱼丸上间隔摆放香菇结顶,四周以豆苗衬托,淋上鸡油即可。
三色鱼丸
【主料】 原料:青鱼(或草鱼)肉100克,胡萝卜、青椒、葱姜末各10克,花生油10毫升,肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克,芝麻油、食盐、料酒
【制法】
1.将鱼肉去刺,斩泥,分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均。
2.将鱼肉泥挤成丸子,逐个放入80℃的水锅中,旺火氽熟、捞出。
4.起油锅,旺火下葱姜末煸香,在放入胡萝卜、青椒、木耳,略炒,添入所余肉汤。
煲仔鱼丸
【原料】
搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条 浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜100克 酱油、油各20克,生粉、香油各15克,精盐、胡椒粉各5克,切碎香菜、葱、虾各10克。
【制作过程】
虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀; 鸡汤倒入锅中加热,鱼肉挤成鱼丸下到汤中,煮熟后捞出; 将粉丝、生菜放入汤锅中,随后放酱油等调味品稍煮,将鱼丸排在上面;另用锅将淀粉勾芡,浇在鱼丸上即可。
橘瓣鱼丸
原料
净鱼肉400克
荸荠末5克
水发香菇50克
鸡汤500克
鸡蛋4个
制法
鱼肉制茸,加调料、荸荠末、鸡蛋清,顺一个方向边搅拌边加水调成糊状;
锅内加清水置小火上,用手将鱼茸挤成橘瓣形,逐个入锅后,移旺火氽1分钟捞出;
鸡汤加香菇片、调料置旺火上,下鱼丸氽诱起锅装碗,撒上葱花、白胡椒粉即可。
真正的鱼丸,还是很营养的。
鱼肉含有丰富的镁元素,鱼肉中还富含维生素A、铁、钙、磷等。
鱼丸
热量:107 大卡(100克)
碳水化合物:12.7(克)
目前市场上卖的鱼丸,多是淀粉加香辛料做的,很不安全。
1、鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
2、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,调进薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。其色如瓷,富有弹性,脆而不腻,为宴席常见菜品。下面,大家一起来看看吧。经期能吃鱼丸吗我们都知道,每个月呢,都有一位好朋友前来准时报到的,那我们在这段期间也有好好的“准备”一番才行,可不能马马虎虎了事啊。女人最辛苦的
经期能吃鱼丸吗?经期能吃茼蒿吗:茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。西瓜性寒解热,女性朋友在经期尽量少吃刺激性的食物。经期能吃鱼丸吗经期就不能随便进食东西,辛辣的,寒凉的,上火的都不适合,我们能吃就是那些不温不火的食品。
我们都知道经期是女孩子的一个特殊时期,不仅是女人的正常生理期,也是每个女人的好伙伴。在这个时期,女性的免疫力都很低并且体质比较弱,在饮食上应该避免食用一些食品,否则容易造成身体的损害。只有了解哪些应该和不应该吃的食物,并且避免了不应该吃的食
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