孕妇能吃小麦吗

小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿物质元素和维生素B，是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。

小麦的基本介绍

小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东的新月沃土地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。

小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦;按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦;按麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。

孕妇能吃小麦吗

孕妇可以吃小麦吗?

可以吃。

小麦胚芽也是孕妇不错的选择，其中富含不饱和脂肪酸、B族维生素和维生素E，可预防早产流产，延缓妊娠纹产生。

产妇可以吃小麦吗?

可以吃。

小麦胚芽是产妇不错的选择，其中富含不饱和脂肪酸、B族维生素和维生素E，可适量食用。

小麦怎么吃

小麦是人们日常生活中的主要主食之一，小麦的食用方法有哪些呢?除了常见的做馒头外，您还知道哪些?今天小编就介绍一种它的食疗做法给大家吧——甘草小麦大枣汤，这道汤品对于人体有很多保健功效，一起来看看吧。

甘草小麦大枣汤材料:

甘草9克，小麦30克，大枣10克

甘草小麦大枣汤做法：

1.将小麦、大枣洗净� �甘草洗净放入锅内加水煎煮。

2.将甘草连煎2次，然后取2汁混合备用。

3.将小麦、大枣及甘草汁一起放入煲内，煮至小麦大枣熟烂即可。

功效：

此汤甘润滋养。养神宁神。和中缓急。可用于各种神经系统疾病，适宜于心气不足，阴虚血少、肝气郁滞所致的脏躁症，症见精神恍惚，常悲伤欲哭。心中烦乱，不能自主，睡眠不宁，记忆力减退，或失眠，盗汗，舌红苔少等。

小麦营养与功效

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素，它的营养价值很高，所含碳水化台物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

中医学认为小麦有养心益肾、清热止渴、调理脾胃的功效，唐《新修本草》还谓其“久服令人多力健行”，特别适合体虚者食用。对于心血不足产生的失眠、心悸不安、情绪起伏大与歇斯底里者也有良好的效果;而唐代医学家孙思邈在《千金食冶》中亦言，小麦可养心气，心病者宜食，所以也能安定精神、治疗神经衰弱、增加气力。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，食入肤体，厚肠胃强气力。”

此外，将小麦磨成粉敷用能止疼去湿，与香油一起调成糊状敷于患处，可治疗烫伤、外伤出血、皮肤生疮等症。小麦干瘪轻浮、水淘浮起者，中医学里称为“浮小麦”，味甘戒性凉，可治白汗盗汗及男了血淋不止等症。

小麦具有养心、益肾、和血、健脾四种药用功能。面包和点心尤其是全麦面包是抗抑郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。

小麦粉有肤、除皱、祛斑的功效;进食仝麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;食用未经加工的小麦能够缓解妇女吏年期综合征;小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。

小麦的食用方击多种多样� �在我国主要有蒸、煮、烤、烙等几种食用方法，西欧和美国主要是用来制作面包，面粉与大米搭配着吃最好。

民间有“麦吃陈，米吃新”的说法，存放时间长些的面粉比新磨的面粉的品质要好。刚出炉的面包由于还在发酵，所以不宜马上吃，否则容易得胃病。

用小麦磨制而成的面粉可分为精面粉与全麦面粉。日常人们食用的都是精面粉，它看起来好看，吃起来好吃，但其他部分被除去了，相应的营养物质也就没有了。其实，某些营养素、特别是维生素B都在麦壳中，若长期只以精面粉为主粮会导致脚气病。全麦面粉是用全麦磨制而成，颜色呈浅棕色，营养成分保持较好。所以应该吃全麦食品。即使食用馒头等面粉食品，也应尽量挑选不是特白的。

小麦食疗方

1、小麦6克，蝉蜕2克，钩藤3克，大枣3枚，水煎加白糖服，每日一剂。功能平肝安神。适用于小儿夜啼症。

2、小麦100克，猪肉100克，炖至小麦熟，加盐调味，每天2次分食，连食1—2周。功能滋阴敛汗。适用于盗汗、手足心热、神疲乏力。

3、小麦仁(小麦去皮)100克，羊肉各100克，生姜、佐料、清水各适量，共煮粥食之。每日1次，连服半个月。适用于病后体虚、脾胃虚弱。

4、白面500克，炒焦黄，每天空腹温水调服一汤匙。功能健脾固肠止泻。适用于肠胃不固、泄泻肠炎等。

5、小麦60克，黑豆30克，夜交藤15克，三味同水煎，每日一剂。功能滋养心肾，安神。适用于心肾不交所致的心烦失眠等。

6、小麦50克，龙眼肉15克，大枣15克，共煎连渣服用。功能养心安神。适用于心悸失眠、健忘头晕等。

7、小麦50克，柏子仁20克，夜交藤25克，水煎服。适用于阴虚失眠。

8、小麦仁60克，大枣15枚，甘草15克，水煎，睡前服之。适用于失眠、心悸。

9、浮小麦15克，大枣7枚，甘草6克，水煎服。适用于失眠、心悸。

10、浮小麦、大枣各30克，水煎，每晚服之。适用于盗汗、虚汗。

11、浮小麦30克，茯苓、麦冬各9克，水煎。适用于营养不良性浮肿及贫血。

13、白面粉250克，炒黄，用醋煮为糊� ��功能清热消痈。适用于妇女乳痈不消。

14、小麦面粉(越陈越好)，白酒适量，调为糊状，外敷患处，干后即换。适用于皮肤生疮、疖肿。

15、小麦面炒黄干敷或温开水调敷。适用于外伤出血、烫伤。