蒜蓉菜花怎么炒好吃

菜花大家都很熟悉，因为菜花吃起来的味道不错，而且菜花的养生功效很强，其中的各种营养物质也是非常丰富的，所以说大家会对菜花比较的喜爱，而且吃菜花的时候方法也比较多，蒜蓉菜花就是其中不错的一个选择，那么具体应该如何炒着吃比较好，一起跟着小编来看看吧。

蒜蓉菜花怎么炒好吃

蒜蓉菜花炒着吃是不错的选择，首先我们把要用到的蒜全部剥皮，然后切成蒜末就可以备用。之后我们取一根葱，切成葱花就可以备用了。之后我们把用到的菜花，直接用水洗一下，之后我们切成多骨朵，然后我们再过一下开水，这样就可以洗干净和消毒。之后我们在锅里，放入适量的植物油，开火到油热的时候就可以放入葱花和蒜末。等到蒜末出味的时候就可以加入菜花，然后要用铲子翻炒，然后我们再选择放入盐，味精以及鸡精就可以了，炒上两分钟就可以出锅吃了。

蒜蓉菜花的营养价值

蒜蓉菜花这道菜还是很有营养的，首先菜花的营养非常丰富，其中蛋白质、脂肪很丰富，还有大量的碳水化合物、食物纤维，尤其是维生素A、B、C、E、P、U的量特别丰富，其中还有钙、磷、铁等矿物质的存在。在蒜蓉菜花中，维生素C的含量还是比较高的，是要比其他蔬菜高非常多的。而且其中萝卜素的含量也非常丰富。菜花吃起来的肉质细嫩么去味甘鲜美，吃了之后很容易被我们消化和吸收。

蒜蓉也很营养，杀菌的效力很强，属于一种纯天然的抗生素。而且蒜蓉是可以帮助我们降低总胆固醇的，还可以减少甘油三酯的水平，是可以帮助我们抑制血小板的凝聚，还可以起到溶解体内血栓的效果，这样就可以让血清纤维蛋白活性大大增加，从而对抗动脉粥硬化的情况，还可以防止心脏冠状动脉栓塞以及脑血栓的问题。

菜花可以怎么吃

菜花吃的时候方法还是非常多的，清炒菜花就是其中不错的选择，首先需要我们准备好菜花、蒜，还需要准备好蒸鱼豉油、红辣椒、花生油、苏打粉，首先我们要把菜花用清水，在其中加小苏打，浸泡10分钟之后就可以去除掉其中的农药，然后冲洗之后沥干，之后需要我们从菜花的根部下刀，之后我们要把菜花切成小朵，烧开能够没过菜花的水，然后直接放入之前我们切好的菜花，盖好盖子转成� �火煮，一会儿就再次沸腾，沸腾之后要等一分钟再关火，关好火，捞出菜花，沥干备用，蒜和红辣椒准备好，切成片和圈，把锅烧热，锅中放油，加热了再加蒜片和红椒圈，爆香了就能倒入之前烫好的菜花，最后加入蒸鱼豉油一起炒一下，起锅装盘就可以吃了。

五花肉爆炒菜花也是不错的一个菜花吃法，五花肉需要切成片，大蒜也要切片，辣椒切开，菜花用刀分开，用手掰下来就可以了，尽量菜花掰小些，然后菜花浸泡一些盐水，洗干净之后控干菜花里的水，锅里加少许油，先煸五花肉片，再加菜花，翻炒一下，盖上锅盖开成中火，隔开半分钟要翻一下锅，等到菜花微干，捞出，另准备一个油锅，爆香姜、辣椒和大蒜，倒入菜花翻炒，有香味了加豆瓣酱，还要加入盐，生抽，继续炒干就可以出锅吃了。

蒜蓉可以和什么一起吃

蒜蓉可以吃的方法是不错的，搭配丝瓜吃很不错。首先我们可以把大蒜切成末，之后再热锅中烧油，等到油温七成热的时候就能放入蒜末、辣椒，加入蚝油之后快速的进行翻炒，在小碗中放入生抽、酱油、胡椒粉，充分搅拌均匀就可以备用。我们把丝瓜去掉皮之后需要清洗干净，切成条状的直接摆入盘中，在盘底需要放入之前清洗好的粉丝，然后倒入之前我们准备好的调料汁，起锅之后再锅中倒入适量清水，然后我们加上蒸架，之后我们把盘子放进架子上，大火把水煮沸之后端出就可以吃了。

上面给大家介绍了蒜蓉菜花的具体吃法，能够发现蒜蓉菜花在制作的时候比较简单，而且因为味道也不错，所以是值得推荐给大家的一种家常菜，上面介绍的蒜蓉菜花吃法很不错，我们可以根据自己的口味制作出美味的蒜蓉菜花。