莴笋又叫莴苣、莴菜,是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆,淡绿清香,老少皆宜。通常人们食用莴笋的茎,其实,叶同样可食,且营养价值要高于茎。叶中维生素C含量是茎的4倍,胡萝卜素含量为茎的近6倍,蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。莴笋的营养价值丰富,那么莴笋和什么一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!
莴笋中有人体所需求的蛋白质,同时还能补充维生素,莴笋与胡萝卜一起制作而成菜,有利于补充人体所需求的磷和钙,对于骨骼的发育也有很大的帮助,还能补充人体所需求的维生素C。
营养丰富,能够补充气血,桃中含有大量的铁元素,可以改善贫血问题,另外,它含有较多的钾,有利于改善水肿的情况,此外,它还可以加快肠胃的蠕动,帮助粪便的排出,而且还有着一定的止咳平喘的功效。
可控制血糖、降血压,可以杀菌消毒,提高人体的免疫力,还能够促进血液的循环,有着一定的抗衰老和抗氧化的作用,还能够抑制血小板凝聚。
清胃热、促进食欲,滋阴润燥,还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。
可止咳化痰,有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用。
补钙,可以提高人体的免疫力,对头发有很大的好处还能够美容养颜,促进新陈代谢。
可降低血压,可开胃消食,黑木耳含有丰富的铁元素,可以美容养颜。它们两者的搭配可以补气,补血,活血,强身健体,提高人体的免疫力。
降脂、降血糖,可以提高人体的免疫力,还能够帮助消化,防止大便干燥。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸,可以起到安神的作用。
可降低血糖、利尿通便。可以提高人体的免疫力,还有着一定的延缓衰老的作用。有健脾,降血脂,补虚等功效。
可治疗肺热痰火,它能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,可有效的解决便秘的问题,还可以清热化痰,减肥保健。
可以增强人体的身体素质,提高人体的免疫力。
莴笋的叶子能吃吗大多数人吃莴笋都是吃它的根,可是莴笋还有叶,那么莴笋的叶子能吃吗?莴苣叶子是可以吃的,长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量,总体比茎的都要高,叶中胡萝卜素的含量,比茎中的高出十倍,维生素B1是茎的两倍。维生素b2是五倍,维生素c是三倍。莴
莴笋炒虾仁的做法莴笋物美价廉,它含有丰富的食用纤维和矿物质元素,对人体骨骼生长和基础代谢有促进作用。它的肉质细嫩,可以各种食材配搭烹制,焖、炒、拌、煮皆可,这次则推荐莴笋炒虾仁。爽口弹牙的虾仁配上清脆的莴笋共烹,惹人垂涎。用料:莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤
莴笋的功效与作用莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。1.开通疏利、消积下气莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化
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