沙蛤蜊
沙蛤蜊具有滋阴、化痰、软坚、利水、利小便之功效。沙蛤蜊常用于消渴、瘿瘤、瘰疬、痞块、水肿。一般人都可食用沙蛤蜊。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃沙蛤蜊。
沙蛤蜊的做法大全
沙蛤蜊详细信息
功效：滋阴、化痰、软坚、利水、利小便、滋阴明目、滋阴生津、软坚散结
用于：消渴、瘿瘤、瘰疬、痞块、水肿、小便不利、肝肾阴虚、烦热盗汗
禁忌：有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
适宜：一般人群均可食用。
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
100克沙蛤蜊的营养成分
沙蛤蜊的食用禁忌和注意事项
有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
沙蛤蜊的制作技巧
1.蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失;
沙蛤蜊的挑选技巧
检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。壳打开的为死蛤蜊。
沙蛤蜊的食用功效
1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；
沙蛤蜊的功效与作用
辅助降血脂
沙蛤蜊搭配与相克
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沙蛤蜊不能和什么一起吃
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