汉字“筍”由“竹”与“旬”组成，取其音从旬，而意从竹。是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美。笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。新鲜竹笋在采收后放置常温下会很快就纤维化，所以为了新鲜最好尽快使用，如果吃不完或是买回来不立即食用，以报纸包好再用塑胶袋包好不要让水份蒸发，再放入冰箱内冷藏，不过最好还是尽早吃完。
芦笋的功效介绍
芦笋的功效介绍增食欲、助消化。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。另外芦笋对心血管疾病也有预防的作用。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，且高于一般水果和蔬菜。>>更多
什么是芦笋,芦笋的做法大全介绍
一、什么是芦笋芦笋又名石刁柏、龙须菜。芦笋原产于欧洲地中海沿岸，以及小亚细亚地区，种植历史已有2000多年，*战争后期，传教士把芦笋带入我国。芦笋是指石刁柏嫩茎，因其嫩茎挺直，顶端鳞片紧包，形如石刁，枝叶展开酷似松柏针叶，故称石刁柏；又因其>>更多
莴笋叶子能吃吗,莴笋叶的基本介绍
一、莴笋叶子能吃吗莴笋是人们生活中较为常见的一种家常菜，莴笋叶子能吃吗?有些人在吃莴笋的时候会把叶子丢弃，其实，据营养专家介绍，莴笋叶子里面含有丰富的营养成分，如果直接弃之不吃，是很可惜的。莴笋叶子能吃吗最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如>>更多
冬笋汤的做法大全介绍
冬笋大家应该不陌生吧，其实冬笋就是竹笋的嫩芽，十分的幼嫩，现在很多人都拿冬笋来做菜，冬笋的味道是比较偏苦的，所以在制作冬笋的时候需要用冷水侵泡一下，这样可以缓解冬笋的苦味，冬笋最好的食用方法就是用来做汤，做法也是比较简单的，以下就是冬笋汤的做法大全的介绍。>>更多
春笋的营养价值 多道春笋美食做法介绍
春笋的营养价值1.化痰止咳对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。春笋的家常做法：1春笋豆腐汤主料：春笋(3根)、内酯豆腐(1盒)辅料：香椿苗(适量)、枸杞(适量)做法：1、内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水。>>更多
介绍两种冬笋不错的做法
竹笋是我们生活中经常护食用的一种食物，竹笋是我们不可缺少的一种美味食材，竹笋的种类也是非常的多的，但是当属冬笋和春笋味道最佳，今天我们就是一起来看看冬笋的制作方法，冬笋汤是我们不错的一个选择，是非常原味的一种做法，下面我们就是一起来详细的看看吧。>>更多
莴笋的功效与食疗偏方介绍
莴笋的食疗偏方莴笋+黑木耳莴笋有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效。莴笋+香菇莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。>>更多
关于冬笋的营养功用具体介绍
冬笋这种食材是比较具有食用价值的，在冬笋中富含的营养成分极为丰富，估计能够补充人体所需的很多营养，而且还可用于辅助缓解一些病症，效果相当不错，那么关于冬笋的营养功用具体都有哪些呢？>>更多
白笋的几种家常做法介绍给你
说到白笋，这是我们在生活中比较熟悉的食物了吧，我们很多人都是很喜欢吃这种食物的了，白笋的口感是很出色的了，而且白笋的营养价值也是很出色的了，那么我们在生活中可以如何的吃白笋呢，都有哪些家常做法呢，一起看看吧。热锅后将杏鲍菇放入干煎。放入红萝卜丝、少许油、筊白笋、黑木耳拌炒。>>更多