问：100克牛仔骨含有多少蛋白质？

牛仔骨具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。牛仔骨常用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃牛仔骨适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

100克牛仔骨含有： 295千卡热量

100克牛仔骨含有： 0.55克多不饱和脂肪酸

100克牛仔骨含有： 7.98克单不饱和脂肪酸

100克牛仔骨含有： 7微克叶酸

100克牛仔骨含有： 3微克维生素B12

100克牛仔骨含有： 0.065毫克维生素B1

100克牛仔骨含有： 0.202毫克维生素B2

100克牛仔骨含有： 0.14毫克维生素E

100克牛仔骨含有： 2微克维生素K

100克牛仔骨含有： 18.13克脂肪

100克牛仔骨含有： 30.76克蛋白质

100克牛仔骨含有： 93毫克胆固醇

100克牛仔骨含有： 3.208毫克维生素B3

100克牛仔骨含有： 58毫克钠盐

100克牛仔骨含有： 50.15克水分

100克牛仔骨含有： 0.337毫克维生素B5

100克牛仔骨含有： 117.2毫克胆碱

100克牛仔骨含有： 22毫克镁

100克牛仔骨含有： 11毫克钙

100克牛仔骨含有： 3.36毫克铁

100克牛仔骨含有： 7.8毫克锌

100克牛仔骨含有： 0.107毫克铜

100克牛仔骨含有： 0.018毫克锰

100克牛仔骨含有： 313毫克钾

100克牛仔骨含有： 235毫克磷

100克牛仔骨含有： 58毫克钠

100克牛仔骨含有： 22100微克硒