我们每个人的生活习惯与心脏健康有密切的关系。一些蔬菜和水果对我们的心脏健康有直接的关系。
吃柿子有什么好处?以色列希伯来大学教授格林斯坦公布了他主持研究的一项成果:每天吃一个100克大小的柿子,可以有效地预防动脉硬化、心脏病和中风发作。从前,我们没有重视柿子对心脑血管的营养价值,多吃柿子有益于心血管。
对预防心血管疾病来说,柿子的功效却远大于苹果,堪称心脏健康水果王。
柿子在中国有数千年历史,日本、韩国、巴西等国现在也是柿子的主要产地。以色列后来居上,利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香,不涩、无核、耐储藏的小柿子新品种。
柿子营养价值很高,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素,享有“果中至品”之誉。柿果肉含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C以及碘、钙、磷、铁等。其中碘含量居果品之首,糖类和维生素C比一般水果高出1~2倍。由于柿中所含糖分,大部分是可溶性糖,所以它的果肉甘甜如饴,汁浓如蜜。如放入冰箱冷藏,则甘甜凉爽、沁人肺腑。柿子与苹果相比,柿子中的膳食纤维含量比苹果多一倍,钾、钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂含量也比苹果高得多,只有铜、锌的含量少于苹果。
柿子有清热、润肺、化痰、健脾、止血等功能。《本草纲目》中说:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性邑而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”柿子还是缺碘性甲状腺肿大患者的保健佳果;柿子含有较多的鞣酸和维生素,有降压止血、清热滑肠的作用,痔疮、便秘患者常食有益;柿子含丰富的维生素C和胡萝卜素,可清热、润肺,还有解酒作用。
现正当柿子上市之时,吃柿子来呵护我们的心血管吧!
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柿子味美营养全
市场上一个个红彤彤、金灿灿的冻柿子,是北方冬季的传统食品,令人看了垂涎欲滴。古书中说,柿有七绝:树多寿,叶多阴,无鸟巢,少虫蛀,霜叶美,果实佳,落叶可临书(制作书签),是其它果树所不兼有的。
柿子在水果中甜味居首位,故被誉为“最甜的金果子”。柿,原产我国,已有3000多年的栽培史。其品种繁多,约有300多种,但从味道和吃法上分,只有甜柿和涩柿两大类。我国所产,大部分属于涩柿。甜柿成熟摘下来即可吃,涩柿则需人工脱涩(即漤柿子,用热水或石灰水泡去柿子的涩味)。甜柿和漤涩柿皆味甜、汁多、肉细、适口,老少皆宜。
鲜柿:味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效,《本草纲目》中说:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”1.治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血:鲜柿1~2只,生食。2.治甲状腺肿:鲜柿捣烂取汁,温开水冲服。3.治疗胃热伤阴之烦渴口干:未成熟鲜柿250克,切碎取汁,开水冲服。
除鲜食(去涩)外,柿子可加工柿饼。经削去果皮制成的柿饼,其蛋白质含量比鲜柿高6倍,钙和铁的含量也高1倍以上。优质柿饼应是柿霜白而厚,肉色深橘红而有光泽,肉质软糯味甜无沙。柿饼表面的一层白霜称柿霜,含有甘露醇、葡萄糖、果糖等,其性凉味甘,为利肺之良药,且有乌发,美容之效。
柿饼:味甘,性平,具有润肺、涩肠、止血等功效。1.治咳嗽痰多:柿饼烧碳存性,和蜜为丸,热水送服。2.治干咳:柿饼60克,挖开装入川贝9克,蒸熟后服用。3.治痔疮出血:柿饼、红糖各50克,黑木耳6克,水煎服。4.治慢性肠炎:柿饼2个,陈皮2片,糯米60克,共煮粥。5.治泌尿系感染、血尿:柿饼2个,灯心草6克,煮汤饮用。6.治产后出血过多:柿饼2个,烧碳存性,黄酒冲服。
柿子性寒质滑,脾胃虚寒,泄泻者应慎食。因含鞣酸,果胶较多,过多食之易形成柿结石,难于排出。柿子与蟹也不 能同食,因二者均性寒,易引起腹痛、腹泻。柿子所含的鞣酸易与铁质结合,形成鞣酸铁,妨碍人体对铁的吸收,所以患缺铁性贫血的人,以少吃或不吃柿子为好。
吃什么水果最健康吃苹果预防癌症每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,还让人有饱腹感,不愧是最务实的水果。吃火龙果缓解重金属中毒火龙果营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素丶丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性丶胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。吃梨帮助器官排毒梨是令人生机勃勃丶精力十足的水果。
大家都知道水果对人体的健康有好处,不仅能补充人体每天所需的维生素,还能增加膳食纤维的摄取,达到养颜排毒的功效。但吃水果也有禁忌,下面告诉你怎样吃水果才是健康的。因此,吃水果还是少碰烂掉的。苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸,会刺激胃壁黏膜,导致引发胃反酸、消化不良等问题。
男人都希望自己可以有一个健康的身体来享受生活,追求健康成了他们最高的目标。专家提醒,其实生活中一些方便易得的水果对男人健康来说真的相当给力。下面我们就给大家说说哪些水果有利于男性健康。1、让男人长寿的水果:核桃富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂,并有亚麻酸及油酸甘油脂,对减少胆固醇在血中升高有益,适
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