白癜风的治疗是对患者来说永远是一个头疼的问题,饮食对白癜风的治疗也可以起到很好的辅助作用。黑色食品是一种理想的保健佳品。黑色食品因营养丰富,具有抗衰老、防癌治病等功效,愈来愈受到人们的喜爱和欢迎。白癜风患者可以适当多食用一些“黑色”食物,以利于缓解病情。那么哪些“黑色”食品是适合患者食用的呢?!应该怎样食用呢?
那么,什么是黑色食品呢?黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品,由于含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑、深紫色或深褐色,有些品种外皮乌黑,有的一黑到底,表里如一,还有骨子里呈黑色的食品,如黑米、黑芝麻、黑木耳、海带、乌骨鸡等等。此外,还有人工生产的黑色食品,如黑枣、豆豉、陈醋、酱油、桂圆、皮蛋等,其目的是为了刺激人们的食欲,帮助患者营养的吸收。
那么生活中的黑色食物都有哪些呢?天然黑色食品在自然界分布十分广泛,且营养丰富,味道鲜美,具有良好的食养、食补、食疗作用。在日常生活中,黑色食品种类甚多,如粮豆类中的黑米、黑糯米、黑豆、黑芝麻;禽类中的乌骨鸡,水产类中的黑鱼、泥鳅、甲鱼、海带、海参、墨鱼、田螺、乌龟;果蔬类中的荸荠、乌菱、黑桑椹、黑木耳、发菜、紫菜、黑紫色茄子、香菇等等。这些都是白癜风患者可以食用的有益食物。
食物的营养结构与食物本身的色彩有密切的关系,色彩愈深则食物的营养价值愈高,若按营养价值排列,食物的天然颜色依次为黑色、绿色、红色、黄色和白色。黑色食品中所含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、铁等都比一般食品高,且营养结构合理,保健作用大。例如黑豆,每100克中就含蛋白质40—50克,并且质量好,植物性黑色食品中所含脂肪的成分为多种不饱和脂肪酸,有利于营养脑细胞、防止胆固醇沉积,有利于脂溶性维生素的吸收。
此外黑色食物还有其他的好处。黑色食品中还含有我国传统膳食中容易缺乏的核黄素,尤其是黑色食品中所含钙、磷成分的比例合理,这对纠正我国传统膳食中钙、磷比例失调,促进健康甚为有益。黑色食品中含锌量也高,处在生长发育阶段的青少年如能经常食用一些黑色食品,及时补充机体所需的锌,更是大有好处,对即患者的病情恢复有着很好的作用。
维生素C对白癜风有什么影响呢?白癜风属于局限性色素代谢障碍皮肤病,病因是皮肤黑色素细胞内的一种酶活性降低或消失,而维生素C在黑色素代谢过程中,能阻止黑色素的生成,使之不能合成黑色素。服用维生素C还会影响肠道吸收铜离子,降低血中血清铜氧化酶的含量,从而影响酪氨酸酶的活性,阻碍黑色素的生物合成,因此在维生素的使用上要合理适量。
一、养生食品之滋补食品1、核桃核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。
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